奶酪棒的做法和配方（自制奶酪棒材料配比？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶酪棒的做法和配方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奶酪棒的做法和配方的解答，让我们一起看看吧。
自制奶酪棒材料配比？
低粉150克，黄油95克，奶72克，盐4克，黑胡椒粉适量，奶酪50克
做法
1.黄油切小丁，奶酪我也切成了小丁，丝也是可以的。
2.低粉、盐、黑胡椒粉过筛，然后加入黄油、奶酪，用手拌匀，千万不要揉搓，不然就不会一层一层的了。
3.分次加入奶拌匀，捏成团，也不要像和面那样揉搓，然后把面团放进冰箱冷藏30分钟。
奶酪棒家庭版做法？
奶酪棒是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种零食，很多朋友会在家自制奶酪棒或者是直接去超市购买一些奶酪棒放在家中准备食用。然而一些朋友在买回制作奶酪棒的原材料时候，发现自己不知道如何做奶酪棒，一般在商店超市里卖的奶酪棒不仅是价格比较昂贵，而且一包里面只有少少的几个而已。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何做奶酪棒的情况呢？
那么接下来就由我来介绍一下做奶酪棒的步骤吧。第一步：首先把吉利丁片用水泡软。第二步：把白砂糖、牛奶以及芝士片放入锅里。第三步：之后开中小火煮并且过程中要不停地慢速搅拌，直到芝士片融化后把泡软的吉利丁片挤干水分，放入锅里搅拌直至溶化。第四步：之后关火，把煮好的奶酪倒入到准备好的模具中等待凝固即可。
做奶酪棒的方法？
食材：
动物淡奶油250毫升，白砂糖20克，芝士片3片，鱼胶片15克。
做法：
1、准备食材，淡奶油选择动物性淡奶油更健康，鱼胶片也可以用等量的鱼胶粉代替。

2、鱼胶片用凉开水泡软，鱼胶片也叫吉利丁片，是动物骨头中提取出来的胶质，可以放心食用。

3、淡奶油倒入锅中，加入白砂糖用最小火煮至白砂糖融化，也可以用木糖醇来代替白砂糖。

材料准备
奶油100g，白砂糖15g，鸡蛋两个，
方法步骤
1、奶油奶酪和白砂糖混在一起后隔水加热哈，一边加热一边搅匀哦，接着加入柠檬汁，搅匀。
2、过里边一边加入牛奶和淡奶油哦，搅拌均匀变顺滑。
3、敲开2个鸡蛋，倒入锅里，继续搅拌，过滤一下布丁液。
4、布丁液倒入品种，模具内加入能没过奶瓶二分之一的清水。5、将模具放入预热到150度的烤箱里面哦，中下层，烤40分钟。
做奶酪棒的步骤
1黄油切小丁，奶酪我也切成了小丁，丝也是可以的。
2低粉、盐、黑胡椒粉过筛，然后加入黄油、奶酪，用手拌匀，千万不要揉搓，不然就不会一层一层的了。
3分次加入奶拌匀，捏成团，也不要像和面那样揉搓，然后把面团放进冰箱冷藏30分钟。
4把面团从冰箱拿出后，擀成长方形，然后像做蛋挞一样叠被子，叠3次左右。
5最后擀成0.5cm厚的长方形，切成小条，拧成麻花状，刷上蛋黄，撒上白糖，190度，20分钟左右。勤进冰箱冷藏
备用食材：牛奶150毫升，吉利丁片10克，芝士片50克，白砂糖15克；
制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备出需要的量，吉利丁片准备出适量，将其放入一个容器中，加上点冷水，浸泡10分钟，这个过程中，准备一个不粘锅，将牛奶、芝士片和白砂糖一同放入；
第二步，置于火上小火开始慢慢加热，注意一边加热一边搅拌，使得芝士片可以完全融化在其中，这个时候便可以关火了，加热好的牛奶混合液先别急着搅动，放在一旁静置冷却；
第三步，待将其降温至50度左右的时候，将之前浸泡好的吉利丁片从水中捞出，并且控干多余的水分，将其放入在50度的牛奶混合液中，快速用工具不停搅拌，使其可以融化在其中；
第四步，待将吉利丁片完全融化好之后，准备出盛放的模具，将模具事先消毒处理好，并且控干其中的水分，用小勺子将融化好的牛奶混合液放入在模具中，全部处理好之后；
第五步，将盛有液体的模具放入冰箱，注意别晃出来了，差不多冷藏4个小时后，奶酪便成型了，将其从冰箱中取出即可享用。
到此，以上就是小编对于奶酪棒的做法和配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶酪棒的做法和配方的3点解答对大家有用。