鸡翅的家常做法（鸡翅的家常做法和配方？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡翅的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡翅的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
鸡翅的家常做法和配方？
葱姜蒜切片，鸡翅的内侧划一刀，西兰花朵洗净。
2
锅中烧开水，放一点盐，将西兰花焯水后，捞出备用。
3
锅中凉水，放入鸡翅，开大火煮至水开，用勺子撇去浮沫，再将鸡翅捞出。
4
捞出的鸡翅加入适量酱油和生粉，用手拌匀上色。
5
起锅坐油，将鸡翅放入锅中炸至金黄色，捞出备用。
6
材料：鸡翅1盒，生抽2大勺，糖1小勺，盐1小勺，红胡椒粉1大勺，白胡椒粉1小勺，花椒粉1小勺，干辣椒1把，花椒1小勺，蒜1颗，小茴香少许。
做法：
1、将鸡翅洗净后在表面划两刀，放入大蒜汁、生抽、花椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、小茴香和少许糖腌渍半个小时左右。
2、一颗大蒜剥出之后拍成蒜泥，干辣椒切段，准备一把花椒。
3、锅烧热放入花椒和干辣椒炒香倒出，再往锅内倒少许油，把腌渍好的鸡翅放入煎至表面金黄盛出。
4、锅内留下的油放入蒜泥花椒干辣椒炒香倒入鸡翅，不停的翻炒，可以加少许水以免粘锅。
5、炒到鸡翅差不多熟，洒少许盐即可出锅。
鸡翅家常做法简单又好吃？
材料
鸡翅适量，生抽适量，白糖适量，料酒适量，鸡精适量，蜂蜜适量，葱适量，姜适量
步骤1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
步骤2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
步骤3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）
蒜蓉鸡翅做法：
蒜蓉鸡翅是由鸡翅中、大蒜等原料制作而成。
制作步骤：1、鸡翅洗净，用刀划口，蒜切成蒜蓉，葱切段2、用盐、蒜蓉、生抽、葱段、料酒腌制2个小时左右。3、烧热锅倒入油，倒入鸡翅，煎至金黄即可，蒜蓉鸡翅最主要的是腌制，各种调料不可少，做出来的蒜蓉鸡翅方可入味。
所需食材:
鸡翅500克，蒜3瓣，料酒1勺，生抽1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，蜂蜜2勺，盐少许和胡椒粉少许。
烹饪步骤:
1准备好所有食材，鸡翅洗净控干，划两刀,加入蒜末，料酒1勺，生抽1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，蜂蜜2勺，盐少许和胡椒粉少许,抓匀腌制半小时入味。
2起锅烧油少许，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄，再将腌制鸡翅的料汁倒入，加一碗量热水。
材料：鸡翅6只，雀巢咖啡，酒，盐，白糖，生粉，葱头，洋葱。
做法：
1、先将鸡翅用蛋清和生粉还有盐糖少许用手抓匀加腌料把鸡肉腌制约8个小时。
2、锅里先放油，油烧红之后，放入洋葱和葱头爆香下鸡翅。
3、把鸡翅煎到两面都黄色，然后加水，没过鸡翅为准。
好吃的鸡翅做法？
1.在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时 【时间紧可省略腌制，但要划刀和戳洞，否则不易入味】
2.锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干
3.用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅
4.一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。
5.炖至汤汁收浓，，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。
到此，以上就是小编对于鸡翅的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡翅的家常做法的3点解答对大家有用。