鸡腿怎么烧好吃又香又嫩（白切鸡腿怎么煮才嫩？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡腿怎么烧好吃又香又嫩的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡腿怎么烧好吃又香又嫩的解答，让我们一起看看吧。
白切鸡腿怎么煮才嫩？
1，把一整个鸡腿放入冷水锅中，加上几片姜，大火烧开，中火煮7分钟。煮好的鸡腿捞出放入冷水中。静置5分钟。
2，小蝶里放上适量姜末、再加上适量蒜末和葱末。加上25克酱油、15克香油，最后放上适量小米椒，拌匀。
3，煮好的鸡腿拉上几刀，摆盘，最后把拌好的料汁淋在鸡腿上。
第1步、鸡腿一个。
第2步、锅中放水。下入洋葱。葱段。大蒜。姜片。八角，盐。
第3步、下入鸡腿，中火开煮，冷水下锅。
第4步、一直煮。需要半个小时。
第5步、你会发现鸡皮的颜色一直在变。用牙签在鸡腿上扎一下。没有血水出来就是熟了，有继续煮。
第6步、煮熟后在水里泡半个小时。
第7步、拿出来。
炸鸡腿怎么炸才又脆又嫩？
步骤/方式1
鸡腿用牙签戳几下，加姜丝蒜末、腌制一会
步骤/方式2
加一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，少许黑胡椒粉和五香粉，加半勺白糖和食盐，按摩均匀腌制一小时以上
步骤/方式3
焦香鸡腿做法，不用面粉？
1、先将鸡腿洗净，洗净后放在案板上，然后用刀斜切两刀，这样腌制的时候会更入味；
2.接下来，我们切一些葱，然后加入一片姜，先切片再切丝；
3、先把鸡腿放在一个大碗里，然后加入切好的葱花和姜丝，再加入一大勺料酒和一勺盐，拌匀腌制2小时。
4.然后我们来做面糊。碗中加入一大勺面粉、一勺生粉、一勺盐、一勺黑胡椒、一勺胡椒粉、一勺泡打粉、两勺辣椒粉，然后加入适量加水搅拌均匀，没有面粉颗粒时面糊就做好了；
5、接下来我们来处理腌制好的鸡腿。
先把葱和姜挑出来，不然一起炒容易糊。
挑出来后，将鸡腿全部加入到我们准备好的面糊中，然后戴上手套抓拌。均匀，这样鸡腿表面可以涂上一层薄薄的面糊；
到此，以上就是小编对于鸡腿怎么烧好吃又香又嫩的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡腿怎么烧好吃又香又嫩的3点解答对大家有用。