烤箱烤羊肉串（电烤箱烤羊肉的做法和腌制方法？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱烤羊肉串的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤箱烤羊肉串的解答，让我们一起看看吧。
电烤箱烤羊肉的做法和腌制方法？
材料：羊肉、洋葱、精盐、孜然粉、辣椒粉、竹签、羊板油。
做法
1.羊肉切好放容器里，加入洋葱少许精盐拌匀腌渍1个多小时。把羊脂下锅炼出羊油，盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。
2.烤箱温度200℃，记得预热。
3.把羊肉串放入烤箱。
4.烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。并把羊肉串翻动撒上孜然粉和精盐，再撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分即可。
用烤箱烤羊肉串需要多长时间？
烤箱烤羊肉串210度预热，共烤15分钟左右即可。
【烤羊肉串方法】
需要的主要食材：鲜羊肉（羊后腿肉）1100克。这是27个羊肉串的量
腌制用：洋葱120克，生抽5勺，植物油2勺，姜7片，料酒2勺
撒料：孜然粉、辣椒面、盐，还要再准备点植物油刷表面用
详细做法：
第一步，准备鲜羊肉。用羊后腿肉，肉厚肉嫩，烤肉串尽量别用冷冻的，尤其是解冻过一两次的，膻味重，鲜嫩程度上也差好多。
大家可以根据自家有的厨电或烧烤用具来制作，除了烤制时间不同，其它都是一样的。
第二步，把羊腿肉剔去筋膜，切小点的块
第三步，切好后放盆里，加入姜片、切碎的洋葱、生抽、料酒拌匀
第四步，反复抓一抓，腌制30分钟让它入味
第五步，竹签子需要提前洗净，然后穿肉串。穿的时候带点肥的烤出来更香
第六步，然后把肉串放到烤架上，表面刷一层植物油，目的是锁住羊肉里边的水分，烤的时候嫩而不干
第七步，把烤制过程中需要用到的料备好：孜然粉（也可以再擀里一些孜然碎）、辣椒面、盐、植物油。如果是经常烤肉串的话，建议把孜然和辣椒面混装入带眼的小瓶里，用的时候直接撒，更方便
第八步，烤箱210度预热，共烤15分钟左右。具体操作：先烤5分钟出油，撒孜然和辣椒粉和盐，刷油再烤5分钟，等到表面没有油脂后，再拿出刷植物油烤，避免烤干烤老，再烤5分钟，熟透就可以了
在200左右烘烤5分钟，翻过来，背面刷上油，撒上盐、孜然和辣椒粉，在220烘烤3分钟。
烤箱里烤羊肉串的主要原料是羊肉、胡椒、盐、料酒、白胡椒、孜然、辣椒面、植物油、洋葱、生姜等。烤箱烤肉串的生产工艺主要是腌制和烘烤。吃烤肉串可以得到滋补和防寒的双重效果
扩展知识：
营养价值：
1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
烤箱能烤羊肉串吗？
烤箱可以烤羊肉串。
烤箱是一种用来烹饪食物的家用电器，它通过加热空气来烤熟食物。
羊肉串是一种常见的烧烤食物，通常由羊肉块穿在竹签或金属签上，然后放在烤炉中进行烤制。
烤箱提供了适当的温度和热量，可以将羊肉均匀地加热，使其熟透并散发出诱人的香味。
除了羊肉串，烤箱还可以烤制各种食物，如鸡翅、牛排、蔬菜等。
它具有温度控制和热风循环功能，可以根据不同的食材和烹饪需求进行调整。
使用烤箱烤制食物相对来说更加方便和安全，可以避免直接接触明火，同时还能保持食物的原汁原味。
因此，烤箱是一种常用的烹饪工具，可以满足人们对美食的需求。
到此，以上就是小编对于烤箱烤羊肉串的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱烤羊肉串的3点解答对大家有用。