鸡蛋冷水下锅煮几分钟（炖鸡蛋要几分钟？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋冷水下锅煮几分钟的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡蛋冷水下锅煮几分钟的解答，让我们一起看看吧。
炖鸡蛋要几分钟？
1、炖蛋炖15分钟即可。
2、准备好食材：主料有牛奶100g、鸡蛋100g。辅料：糖适量、椰子香精适量、椰蓉适量。
3、将蛋清和蛋黄分离。
4、把牛奶倒入蛋清里，并加入白糖。
5、加入少许椰子香精，用打蛋器搅打均匀。
6、器上要放上盖子，再放入炖锅中，炖锅里的水开后，隔水炖15分钟。
7、吃的时候可以淋上一些果酱。
1、通常让炖蛋开水下锅用小火加热七八分钟，再关火焖两三分钟就刚刚好，若是炖蛋分量较多的话就可以将加热时长延至十分钟。
2、需要注意的是，炖鸡蛋一般都是用小火慢慢炖，因为急火炖蛋很容易炖老。若是我们把握不好炖蛋是否熟了的话，就可以摇晃一下装蛋的碗，若是蛋液中心凝固了的话就可以关火将它取出了。
水煮鸡蛋一般是水开后煮3-5分钟。
鸡蛋冷水下锅。由于各地气压不同，水开的时间存在差异，因此从水开时开始计时。水开后煮三分钟，此时为溏心蛋，营养成分最高，最利于人体吸收。但鸡蛋未完全成熟，所以鸡蛋内的细菌并未被完全杀灭。再煮5分钟即可
炖蛋一般炖10分钟左右即可。炖蛋时间过长会导致炖蛋口感太老，蛋白凝固后不利于人体消化。但是如果时间太短，则鸡蛋没有完全熟透，无法将鸡蛋里的细菌杀死。
炖蛋是鸡蛋最常见，也是比较简单的一种制作方法。炖蛋的营养丰富，适当适量食用能补充人体所需的营养成分。
鸡蛋要冷水下锅，如果想吃溏心鸡蛋，就开锅上气三分钟，蛋清熟了，蛋黄还没定型，这时吃是比较有营养，如果喜欢吃老一点，蛋清硬实的就多煮两分钟，也就是开锅五分钟即可，虽然没有溏心有营养，但是口感很好。
白水煮蛋要煮多久才熟？
一般水煮鸡蛋大概5分钟之后熟，但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。煮3分钟的鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。煮5分钟的鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩。煮7分钟的鸡蛋，蛋清紧实，Q弹，蛋黄变干、颜色开始变浅黄。煮10分钟的鸡蛋，蛋清开始失去弹性，蛋黄更干燥，出现微微的黑膜。
煮鸡蛋时间不宜太长，鸡蛋仔沸水中煮超过10分钟之后，蛋白质结构会变得更紧密，不易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以比较难以消化。
白水煮蛋要煮多久才熟？
大家好，我是美食来临，一个爱吃爱喝的美食博主。白水煮蛋可是生活里一种必不可少的营养保健食物。每天吃一个煮鸡蛋，吸收丰富的营养，补充蛋白质，增加抵抗力。由于，最近疫情比较紧张，每天宅在家里，各种食物是必不可少的。鸡蛋作为常备“物资”之一，家里特多。加上听说今年这个肺炎，容易感染的人群是免疫力比较撇的人，咱们家就改变了生活作风，每天保持吃上一个白水煮鸡蛋，增加自己的营养以增强抵抗力。这算是更好的预防工作吧，从每个人自己出发提高自身的免疫力，降低感染的机会。虽然白水煮蛋的做法比较容易，但白水煮蛋怎么煮、需要煮多久是非常有讲究。我煮的鸡蛋很少会有破壳的，和大家分享一些最近煮鸡蛋的心得。
【白水煮蛋】
1、根据个人心得，常温鸡蛋煮3至5分钟，很容易煮出溏心蛋。根据自己家的火力，时间不一定固定在多少分钟。常温鸡蛋煮8分钟至10分钟，就能把鸡蛋煮熟，不会有一点夹生。
2、常温下的白水煮鸡蛋用多少水呢？许多人煮鸡蛋觉得不容易煮熟，加许多水，水一沸腾，鸡蛋上下窜动，然后就破壳了，反而没煮好。其实煮鸡蛋只有一个要求，鸡蛋不要动。一个标准，水面略低于鸡蛋最高点，同时把锅盖盖上煮。这样煮鸡蛋不会发生碰撞而破皮。
3、冷藏保鲜的鸡蛋，由于放入冰箱里面，温度比较低，直接放入锅里，很容易造成冷热破壳。所以冷藏过的鸡蛋，可以提前取出升温。而且在煮的时候，时间需要适当加长1分钟至2分钟。不管是煮溏心蛋还是全熟鸡蛋，都是一样的哈。当然，鸡蛋的营养好坏，个人就不知道怎么和大家分享了。但鸡蛋的口感，可以适当的和大家分享一下。敲一个鸡蛋入碗里，蛋黄比较黄、周边鸡蛋液浓，吃起来就越好吃，反之就相对来说不好吃。
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到此，以上就是小编对于鸡蛋冷水下锅煮几分钟的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋冷水下锅煮几分钟的2点解答对大家有用。