鸡翅的做法大全家常最简单, 美味鸡翅的多种做法,让你的味蕾瞬间爆炸!
鸡翅是许多人喜爱的美食之一,其鲜嫩多汁的口感和丰富的营养价值让人难以抗拒,我们就来为大家介绍几种美味鸡翅的做法,让你在家就能轻松做出餐厅级别的美食,满足你的味蕾需求。
一、蜜汁鸡翅
鸡翅500克,生抽、老抽、蜂蜜、料酒、蚝油、盐、生姜、大蒜、八角、香叶、干辣椒、水淀粉各适量。
1. 鸡翅洗净,用刀在两面各划两刀,以便入味。
2. 生姜切片,大蒜切末,备用。
3. 锅中加入适量油,放入生姜片、大蒜末、八角、香叶、干辣椒炒香。
4. 加入鸡翅,翻炒至表面微黄。
5. 倒入料酒,煮1-2分钟以去腥味。
6. 加入生抽、老抽、蚝油、盐,翻炒均匀,让鸡翅充分吸收调料。
7. 倒入足够的水,没过鸡翅即可,大火烧开后转小火慢慢炖煮。
8. 当汤汁剩余1/3时,加入适量蜂蜜,翻炒均匀,使鸡翅裹上蜜汁。
9. 最后加入水淀粉勾芡,收汁即可出锅。
二、可乐鸡翅
鸡翅500克,可乐330毫升,生抽、老抽、料酒、盐、生姜、大蒜、干辣椒各适量。
3. 锅中加入适量油,放入生姜片、大蒜末、干辣椒炒香。
6. 加入生抽、老抽、盐,翻炒均匀,让鸡翅充分吸收调料。
7. 倒入可乐,大火烧开后转小火慢慢炖煮。
8. 当汤汁剩余1/3时,转大火收汁,期间要不断翻动鸡翅,防止糊锅。
9. 汤汁收浓后,出锅装盘即可。
三、蒜香烤鸡翅
鸡翅500克,大蒜5瓣,生抽、老抽、料酒、盐、橄榄油、迷迭香各适量。
2. 大蒜剁成蒜末,备用。
3. 将鸡翅放入一个大碗中,加入生抽、老抽、料酒、盐、橄榄油、迷迭香和蒜末,搅拌均匀,腌制30分钟以上。
4. 预热烤箱至200摄氏度。
5. 将腌制好的鸡翅摆放在烤盘上,尽量分开摆放,以免相互粘连。
6. 将烤盘放入烤箱中层,烤15分钟。
7. 15分钟后取出烤盘,将鸡翅翻面,再烤15分钟。
8. 烤至鸡翅表面金黄且熟透即可出炉。
四、咖喱鸡翅
鸡翅500克,土豆2个,胡萝卜1根,洋葱1个,咖喱块适量,盐、植物油各适量。
1. 鸡翅洗净,用刀在两面各划两刀,以便入味,土豆去皮切块,胡萝卜去皮切块,洋葱切丁备用。
2. 锅中加入适量油,放入洋葱丁炒香。
3. 加入鸡翅翻炒至表面微黄。
4. 倒入土豆块和胡萝卜块,继续翻炒均匀。
5. 加入适量水,没过食材即可,大火烧开后转小火慢慢炖煮。
6. 当土豆和胡萝卜熟透时,加入咖喱块和适量盐,翻炒均匀至咖喱完全溶解。
7. 最后转大火收汁,期间要不断翻动鸡翅和蔬菜,防止糊锅。
8. 汤汁收浓后,出锅装盘即可。
五、椒盐鸡翅
鸡翅500克,椒盐粉适量,盐、植物油各适量。
2. 锅中加入适量油,烧热后放入鸡翅炸至表面金黄且熟透捞出备用。
3. 另起锅加入适量油,放入椒盐粉和适量盐炒香。
4. 将炸好的鸡翅放入锅中翻炒均匀,让鸡翅裹上椒盐粉即可出锅装盘。
以上就是五种美味鸡翅的做法,你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法来尝试,这些做法只是基础版本,你还可以根据自己的创意和想象力进行创新和改良,让你的鸡翅更加美味可口,赶快动手试试吧!