植物油百科，植物油是什么油
植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于植物油的问题，于是小编就整理了4个相关介绍植物油的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、植物油百科
植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。
目录
1.主要用途
2.食用指导
3.营养价值
4.保鲜储藏
1.主要用途
1.食用植物油脂：人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工搭亩陵成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。
2.工业用植物油脂：其用途极为广泛，是肥皂、油漆、油墨、橡胶、制革、纺织、蜡烛、润滑油、合成树脂、化妆品及医药等工业品的主要原料。
3.植物油脂是国际市场上重要商品之一，随着我国改革开放和国民经济发展，进出口植物油脂的品种和数量都在逐年增加。出口植物油有豆油、花生油、菜籽油、棕榈油、蓖麻油等，主要输往日本、朝鲜、蒙古、荷兰、俄罗斯等国家。进口植物油有豆油、菜籽油、椰子油、棕榈油、亚麻油、蓖麻油等，主要来自美国、巴西、荷兰、菲律宾、印度、新加坡、马来西亚等国家。
2.食用指导
1.油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。2.可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。3.应避免经高温加热后的油反复使用。4.植物油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。
3.营养价值
植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。植物油中的棕榈油和椰子油的主要成分为饱和脂肪酸，与动物脂肪相同，所以在室温下呈固态。大多数植物油如花生油、红花油、芥菜子油、玉米油、亚麻子油、坚果油、麻油、大豆油和葵花子油等主要都是由不饱和脂肪酸构成，因此在室温下为液态。建议食用那些主要由单不饱和脂肪酸组成的植物油。富耐迟含单不饱和脂肪酸的植物油有芥菜子油、橄榄油和花生油等。多不饱和脂肪酸含量高的植物油包括玉米油、红花油、大豆知戚油、葵花子油和麻油等，这些油的味道都比较独特。[
4.保鲜储藏
食用油容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫油脂反应，食用油出现哈味就是油脂被氧化的结果。储存植物油时应注意以下几点：
1.避免光照，在光照条件下，将加速油脂的氧化；
2.隔绝空气，可选用绿色或棕色玻璃瓶或陶瓷器皿盛装。盛油的容器要清洁、干燥，装油后塞紧木塞或盖严瓶盖，不给油脂创造产生氧化的条件；
3.盛油的容器放阴凉通风处，防止温度过高和阳光照射；
4.及时清除油内的油脚和杂质，并要特别注意油里不要带进水分，已混进的水分要加热蒸发掉再装瓶；
5.维生素E是一种良好的抗氧化剂，可用一粒维生素E胶丸，刺破后加入500毫升食用油中，搅匀，即可防止食油变质。还可以在油中放入万分之三的丁香或万分之二的生姜，也能防止产生臭味。
二、植物油是什么油
植物油是从植物的果实、种子、胚芽中提取出来的油，比如：花生油、大豆油、菜籽油、棕榈油、蓖麻油等。植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛存在于自然界中。
植物油按性状可分为油和脂两类，通常把在常温下为液体者称为油，常温下为固体和半固体者称为脂。
植物油按用途分为食用植物油脂和工业源冲用植物油脂两大类，目前家庭食用植物油有花生油、菜籽油、豆油、棉籽油，香油，葵花籽油等很多种类。工业用植物油脂主要作为肥皂、油漆、油墨、橡胶、制革、纺织、蜡烛、润滑油、合成树脂、化妆品及医药等工业品的原料。
人们食用的植物油，其营养价值要高于动物油，因为食用植物油的不饱和脂肪酸含量要高于动物油，而且，动物油中含有的胆固醇比植物学高，植物油中基本上不含胆固醇。
必需脂肪酸能促进胆固醇变成胆汁酸盐，阻止胆固醇在血管壁上沉淀，对防止动脉硬化有一定作用。必需脂肪酸是人体新陈代谢不可缺少的物质，一旦缺乏，生物膜结构的更新会受到影响。植物油中含有维生素E、K以及矿物质如钙、铁、磷、钾等和脂逗贺肪酸，能够雹指歼保证人体需要的油脂含量。
三、植物油是什么油?对人体有害吗?
植物油，是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油卖银、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。
植物油对身体无害。
植物油主要含有维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。
植物油中的棕榈油和椰子油的主要成分为饱和衫配伍脂肪酸，与动物脂肪相同，所以在室温下呈固态。
大多数植物油如花生油、或或红花油、芥菜籽油、玉米油、亚麻子油、坚果油、麻油、大豆油和葵花子油等主要都是由不饱和脂肪酸构成，因此在室温下为液态。
四、植物油的意思植物油的意思是什么
植物油的词语解释是：榨取植物的种子、果实或其他部分所获得的油。可供食用或当作工业原料。如花生油、豆油、椰子油、橄榄油、桐油等。
植物油的词语解释是：榨取植物的种子、果实或其他部分所获得的油。可供食用或当作工业原料。如花生油、豆油、椰子油、橄榄油、桐油等。拼音是：zhíwùyóu。结构是：植(左右结构)物(左右结构)油(左右结构)。注音是：ㄓ_ㄨ_一ㄡ_。词性是：名词。
植物油的具体解释是什么呢，我们通过以下几个源腔晌方面为您介绍：
一、引证解释雹锋【点此查看计划详细内容】
⒈从植物种子或果实中压榨或提炼出来的油，如豆油、麻油、桐油、蓖麻油、椰子油等。有的供食用，有的是制造润滑油、油漆等的重要原料。
二、国语词典
榨取植物的种子、果实或其他部分所获得的油。可供食用或当作工业原料。如花生油、豆油、椰子油、橄榄油、桐油等。词语翻译英语vegetableoil德语Pflanzen_l法语huilevégétale
三、网络解释
植物油植圆举物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。
关于植物油的单词
vegetablefatvegetableoil
关于植物油的成语
植发冲冠扶植纲常坏植散_坏植散群植党营私张唇植髭发植穿冠_植索涂
关于植物油的词语
张唇植髭发植穿冠营私植党肆奸植党植党自私植善倾恶坏植散_植党营私坏植散群植发穿冠
关于植物油的造句
1、在小屋后面的泥地里，狄奈许的员工用金属棒将一加仑的植物油罐打出凹洞。
2、对零件表面的动植物油脂和矿物油脂的清除，可采用固态复萌性溶液加入少量乳化剂，经加温后清洗。
3、并且报道了以酸化油、非食用植物油为原料，经酯交换、热裂化、催化裂化、催化重整、催化加氢等加工工艺，生产柴油、汽油的方法。
4、该物质存在于橄榄油、玉米油、菜子油等植物油中，在不饱和脂肪中含量很高，此外，坚果和牛油果中也含有该物质。
5、花生是世界上食用植物油脂的重要来源之一，提高含油量是花生育种的重要目标。
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到此，以上就是小编对于植物油的问题就介绍到这了，希望介绍关于植物油的4点解答对大家有用。