包饺子10种经典包法，包饺子的五个详细步骤
1、葵花饺子 在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。2、波浪饺子 取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始。
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于包饺子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍包饺子的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、包饺子10种经典包法
包饺子10种经典包法
有葵花饺子、波浪饺子、四角饺子、月牙饺子、飞鸟饺子、四喜饺子、元宝饺子、五角饺子、鸳鸯饺、铜钱饺子等。
1、葵花饺子
在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。
2、波浪饺子
取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。
3、四角饺子
取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。 将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧。
4、月牙形饺子
取一块饺子皮，往面皮上放上适量的馅料，再把面皮上下中间点对折并捏合。 用右手食指将外面的面皮向中间推，形成一个褶皱。 捏合褶皱，再在这个褶皱外侧再次推出一个褶皱，并捏紧。 左侧也用同样的方法捏出褶皱。尽量让两边的褶皱对称，这样会比较美观。
5、飞鸟饺子
波浪饺子对悄穗折，饺子的两端恰似展翅飞翔的鸟儿。
6、四喜饺子
饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，中间捏合，边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下。
7、元宝饺子
饺子皮放在掌心，放入馅，将饺子皮对折封口。然后将饺子皮两端向中间弯拢，将两端饺边捏住，圆形的边往上翘即可。
8、五角饺子
饺子皮中心放馅，分成五份，捏成五角形形状，中间留出小五角不捏合。分别将每个小五角尖和相邻的大五角的下方捏合，五角饺子完成了。
9、鸳鸯饺
放馅，对折，中间捏合。将饺子调个方向，将两端捏紧。
10、铜钱饺子
分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘好右手将圆形饺子捏出穗状的花边。
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二、包饺子的五个详细步骤
包饺子的步骤方法：
1、准备食材：肉馅、、敏蔽大葱、姜、面粉、盐、、酱油、食用油。
2、用冷水和面桥胡州，饺子面一定要多揉几次，然后再密封放置半小时以上。
3、拌馅儿。将茴香洗净切段，葱剁碎，姜切末，将上述食做野材放入肉馅中，逆时针搅拌，搅拌要充分。
4、擀饺子皮。面醒好后，取一部分搓成长条，用刀切成剂子，将剂子压扁，擀成饼，饺子皮就做好了。
5、包饺子。拿一片饺子皮，在皮中放一点馅，调整好馅儿的位置，将饺子皮对折把馅包到里边，先捏中间后捏两边，将饺子捏成月牙状一个饺子就好了。
三、怎样包饺子?
中筋面粉（皮） 500克
鸡蛋清（皮） 1个
清水（皮） 240克
盐（皮） 3克
土豆淀粉（皮） 20克
前腿肉（或五花肉）（馅） 500克
鸡蛋（馅） 1个
葱（馅） 5根
姜（馅） 1块
花椒（馅） 1小撮
八角（馅） 2个
盐（馅） 1小勺
白糖（馅） 1勺
鸡精（馅） 1小勺
胡椒粉（馅） 1小勺
生抽（馅） 1勺
老抽（馅） 1勺
蚝油（馅） 1勺
香油（馅） 1勺
植物油（馅） 30ml
做法步骤

1、制作肉馅： 把【前腿肉或五花肉】剁成肉沫(或搅碎)。 碗里放【葱白+姜丝+2个八角+1小撮花椒】倒入200ml【开水】浸泡，放凉后过滤出【葱姜水】。把【葱姜水】分3次倒入肉馅里，每次倒入后搅拌1分钟，让肉充分吸水。 加入【盐+鸡精+白糖+胡椒粉】搅拌入味， 加入【生抽+老抽+蚝油+香油】各1勺，打入1个【鸡蛋】搅拌均匀。 洒一把【葱花】，再淋上1大勺【热油】激发香味，搅拌均匀即可。 （肉馅放冰箱冷藏2~4时硬一点更容易包）

2、制作饺子皮：【面粉】中加入【盐】（盐可以增加劲道），加入【土豆淀粉或玉米淀粉】（使饺子皮光滑透亮不易破），加入【鸡蛋清】（增加韧性不易粘连），分3次加入【清水】，边加入边用筷子搅拌。搅拌成絮状。

3、把^面絮揉成光滑的面团，静置10分钟。然后再揉3分钟，盖上保鲜膜醒10分钟，第三次揉面3分钟，醒发松弛20分钟。（饺子面经过“三揉三醒”后韧性更好，非常的光滑细腻，包的时候也比较“听话”）

4、把^面团搓成长条，切成大小一致的剂子（每个约13~14克），撒点干粉防止粘连。然后稍微搓圆，用手压扁。

5、方法一：用擀面杖擀饺子皮。左手捏住面剂的一边，右手用擀面杖擀压一下，左手逆时针转动一下，右手继续压一次，来回重复20来次，擀成中间厚边缘稍微薄一点的圆形即可。

6、方法二：用圆形杯子或塑料瓶切成饺子皮。将整块面团擀成一个大的薄饼。然后用直径8cm左右的杯子或塑料瓶盖切成圆形饺子皮（这个做的大小更均匀，厚度更一致）。

7、包饺子：第1种包法gif：将饺子皮对折，边缘捏紧即可。（新手最简单的方法）

8、第2种包法gif：花边饺子。在第1种的基础上，对折后，用食指和拇指捏一个花边出来。

9、第3种包法gif：元宝饺子。在第1种的基础上，对折后，把两头合起来捏在一起，有点像馄饨的包法。

10、第4种包法gif：也叫月牙形饺子，一边有4个褶子，一边是弯形。

11、第5种包法gif：和第4种包法有点相似，只不过是每一边2个褶子，成S形。

12、第6种包法gif：常见形。先对折把中间合起来，右边折起来朝着一边捏3下，左边折起来朝着一边捏3下，一共6个褶子，和第4种方法有点类似。（也可以做成8个或多个褶子）

13、第7种包法gif：对折后，把两边捏一下，往中间挤压，多余的部分往两边各贴合捏紧。

14、第8种包法gif：大肚饺子。对折后，把中间捏一下，然后用两只手的大拇指和食指夹紧两边，往中间挤压捏紧，中间形成一个圆球。

15、第9种包法gif：三角形。三角形饺子，挤出一个三边，然后把3边捏紧。

16、第10种包法gif：四边形饺子，挤出一个四边，然后把4边捏紧。（四边形饺子，还可以把其中的两对边捏在一起，形成两孔饺子）

17、第11种包法gif：和三角形饺子有点类似，只不过中间捏紧，边不捏，边弄成圆形，可以放一些蔬菜。

18、第12种包法gif：柳叶包形。把一头捏一下，然后提起，左右各收捏一下，直到收完边。

19、第13种包法gif：虾饺形。刚开始像包包子一样包，快要包完了，把剩余的边和包好的边重合捏紧。
到此，以上就是小编对于包饺子的问题就介绍到这了，希望介绍关于包饺子的3点解答对大家有用。