中国传统糕点，中国经典传统甜点
中国传统糕点如下：1、桂花糕 桂花糕，至今已有300多年的历史了，传在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，以糯米粉、糖、蜜桂花为原料做出了被世人称赞的“汉族美味糕点”，而这份美味正是桂花糕，它的口感细腻软糯。
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于中华传统糕点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中华传统糕点的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、中国传统糕点
中国传统糕点如下：
1、桂花糕
桂花糕，至今已有300多年的历史了，传在明朝闭悉闹末年，新都县城有个叫轿罩刘吉祥的小贩，以糯米粉、糖、蜜桂花为原料做出了被世人称赞的“汉族美味糕点”，而这份美味正是桂花糕，它的口感细腻软糯，桂花的清香气息很浓郁。
2、绿豆糕
绿豆糕，相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物，不仅有着悠久的文化背景，尤其是到了夏天，绿豆糕既爽口又消暑。
3、马蹄糕
马蹄糕，相传源于唐代，其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制陆轿而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备。
4、驴打滚
驴打滚，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软。
5、鸡蛋仔
鸡蛋仔，鸡蛋仔主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间，至今有170年的历史。以甘香松化，甜中带咸著称。
二、中国经典传统甜点
中国经典传统甜点
一、荷花酥
出淤泥而不染”是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉，用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。杭州荷花酥还在世界大赛中曾获得银牌奖。
二、红糖滋杷
红糖粒杷是用红糖、糯米、黄豆粉制作的，是川渝地区的传统甜点。它的主要成分就是糯米和红糖。把糯米捣成想要的形状，油炸好后淋上红糖糖浆即可食用。而且营养丰富，含有铁、钙、胡萝卜素等物质。
三、芝麻糖
芝麻糖的历史可以追溯到明朝，是中国的传统民间小吃。湖北孝感的麻糖是最有名的。麻糖没有固定的形状，也没有标准的口味。通常它是由糯米、麦芽糖、芝麻、花生味原料，吃起来香甜薄脆深受喜爱。
四、凤梨酥
据说，凤梨酥蒙早起源于三国时期当时刘备迎娶孙尚香时就把它作为礼饼，而现在中国台湾地区的婚礼风俗中，仍旧有把凤梨酥作为礼饼的传统。凤梨酥的酥皮里面包裹的不只有凤梨，通常还有冬瓜和果仁。
五、豌豆黄
豌豆黄是北京薯亏腔的传统小吃，按照风俗是在农历三月初三食用的。豌豆黄呈淡黄色，吃起来空辩甘甜清凉，入口即化。它的制作方法也比较简单把豌豆磨碎去皮后用清水漂洗，再煮至酥软，冷却凝固后切块食用。
六、桂花糕
桂花糕是江南地区的著名糕点，据传和条头糕、绿豆糕一样都有300多年历史，桂花糕是用糯米粉、糖和桂花蜜为原料制作而成的中国特色传统小吃，带着浓郁的桂花香气十分香甜。历史悠久，种类多样。
七、驴打滚
驴打滚，是老北京和天津卫传统小吃之一，数衫原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，成品黄、白、红三色分明，因其蒙后制作工序中撒上的黄豆粉，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的黄土，因此而得名。
八、麻团
麻团在不同的地方有不同的称呼比如麻圆、炸枣煎堆、油堆等等相传已经有一千多年的历史。油炸糯米团外面撒上芝麻，颜色呈金黄色，可以是空心的，也可以加入豆沙馅、花生馅等，吃起来香酥可口。
三、中国传统糕点有哪些
绿茶糕，绿豆糕，蛋黄酥糕等等
1、马蹄糕
马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小袜游镇吃。相传源于唐代，当时皇上寻访各地，由于皇上喜欢吃甜食，又恰逢荸荠成熟，所以皇上就下令用荸荠做一道美食，糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。
马蹄糕色泽茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，入口即化，软滑爽韧兼备，清爽弹牙，味极香甜，在夏天是非常好的消暑食物。
2、桂花糕
桂花糕是一种传统名糕点，桂花糕是已有300多年历史，桂花糕有时节性，以前桂花糕都是在桂花的季节里面制作而成的，风动桂花香的季节，一壶浊酒，一盘点心，会有一种“山寺月中寻桂子”的意境，桂花糕用新鲜的桂花和糯米粉、白糖制作而成的。
如今桂花可以随时买到，现在一年四季都可以吃到桂花糕，甜甜的口感加上淡淡的桂花的香味，加上中间夹心红豆味道烘托，滑软糯口甜而不腻，清香爽口，配上一杯清茶，别有风味。
3、豌豆黄
豌豆黄也称为豌豆黄儿，可以说是很多北京人心中最有代表性的糕点了，是北京传统小吃，豌豆黄儿原为汉族民间小吃，一般加有小枣制成，俗称糙豌豆黄儿，后传入宫廷，由清宫御膳房改进，俗称细豌豆黄儿，
《故都食物百咏》中有诗说：“从来食物属燕京，豌豆黄儿久著名。红枣都嵌金屑里，十文一块买黄琼。”。豌豆告粗黄色泽浅黄、细腻纯净，放入口中，用舌尖轻轻一抿，豌豆黄即刻就化为豌豆泥，再品清凉爽口，甜而不腻，丝丝凉意沁人心脾。
4、茯苓糕
茯苓糕，又名“复明糕”，是闽南地区民间传统糕点，在中国也有非常久远的历史了，从古至今，茯苓糕不仅作为一种休闲糕点，还是一种补品。
茯苓糕还有祛湿健脾的保健功效，是不可多得的食补佳品，老少咸宜。茯苓糕，顾名思义就是由茯苓制成的，采用茯苓磨粉与米粉制作而成，口味清甜，吃起来入口松软，且富含韧性。
5、海棠糕
海棠糕可是点心中的老一辈了，创制于清代，是清代的江南名糕点磨虚，因糕形似海棠花而闻名，后逐渐成为江南传统糕类小吃之一。
主要是用花生面粉，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成，其海棠花的外形，表面撒着饴糖，呈咖啡色，再加上芝麻和红绿瓜丝点缀，吃口分外香甜。让人没吃就有了赏心悦目的情怀，所以说吃海棠糕是一个乐趣，
到此，以上就是小编对于中华传统糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于中华传统糕点的3点解答对大家有用。