黑胡椒酱详细资料大全，黑胡椒酱怎么稀释?
基本介绍 中文名 ：黑胡椒酱 主要食材 ：胡椒粉，洋葱，蒜，姜 分类 ：酱菜 口味 ：咸。
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑胡椒酱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑胡椒酱的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、黑胡椒酱详细资料大全
黑胡椒酱是胡椒粉和各种调料合成的调味品。味道以咸，辣为主。
基本介绍 中文名 ：黑胡椒酱 主要食材 ：胡椒粉，洋葱，蒜，姜 分类 ：酱菜 口味 ：燃槐咸，辣 制作方法,做法一,做法二,注意事项, 制作方法 做法一 【材料】 粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片 调味料 酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙 【作法】 1.洋葱、蒜、姜分别皮消友切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料（水淀粉除外）及1杯清水煮开后转小火熬煮。 2.待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。 做法二 材料:黄油2 大匙、洋葱末3 大匙、蒜末2 大匙、黑胡椒细粒3 大匙、鲜奶油1 大匙、水1 又1/2 碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1 大匙。 作法： 1.先把黄油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒； 2.另将水、鲜奶油和盐一起放桥迹入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1 大匙威士忌酒即可。 注意事项 1、切洋葱的时候很容易因刺激而流泪，不妨在切开后先用水冲一冲再切，或放入冰柜冷冻10分钟后再切。 2、如果有研磨机，用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味道更好，如果买现成的胡椒粉，一定要新鲜才香，否则放置太久，味道会变差。
二、黑胡椒酱怎么稀释?
黑胡椒酱怎么稀释
1、用少许牛油炒香洋葱碎、蒜茸加红酒，用小明郑中火煮一会加黑胡椒碎加牛肉汤和少许淡奶油，煮沸调味就行了，如果喜欢，还可以加点番茄酱、一点香料末。
2.黑胡椒酱
【材料】 粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片 调味料 酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙
【作法】
1.洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再丛早加入剩余的调味料（水淀粉除外）及1杯清水煮开后转小火熬煮。
2.待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。
【制作小秘诀】
1切洋葱的时候很容易因刺激而流泪，不妨在切开后先用水冲一冲再切，或放入冰箱冷冻10分钟后再切。
2如果有研磨机，用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味激山道更好，如果买现成的胡椒粉，一定要新鲜才香，否则放置太久，味道会变差。
三、黑胡椒酱的做法 黑胡椒酱怎么吃
黑胡椒酱就是用黑胡椒粉加一些其他酱料，一起搅拌而成的一种调料，在吃西餐和烤肉的时候十分常见，那么黑胡椒酱的具体做法是怎样的呢？
黑胡椒酱的做法
材料：洋葱碎，蒜头碎，玉米粉，黑胡椒粉，盐，糖，酱油，奶油，高汤
做法：
1.首先把锅放油烧热，将适量的奶油、洋葱碎放入锅中炒，约1分钟直至出香味。
2.然后加入黑胡椒继续炒大约1分钟。
3.再依次加入适量的蒜头碎、盐、糖、玉米粉、酱油、高汤，煮至沸腾后勾芡即可。
黑胡椒酱怎么吃
吃法一：炒
将蔬菜或肉类炒至半熟后加入酱料下锅大火快炒即可，比如炒青菜、肉丝、面耐扒、饭昌局昌皆可。
吃法二：煎
已煎熟之肉腊扒品或鱼类装盘，再将加温后的酱料淋上就好了。
吃法三：烤
做法如同市面上贩售之烤肉酱，保证风味更佳。
黑胡椒酱的功效
1.治疗肠胃性疾病
黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。5世纪的《叙利亚医学之书》(Syriac Book of Medicines)指出胡椒(可能实际指的是荜拨)可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。
2.辅助治疗鼻炎
胡椒在很长一段时期中都被认为会让人打喷嚏;现今也是这么认为的。一些人认为胡椒碱会刺激鼻孔，从而让人打喷嚏;另一些人则认为是胡椒粉的作用，还有一些人觉得胡椒并不是十分有效的喷嚏制造剂。但是，几乎没有人曾进行过控制环境下的实验来解答这个问题。
黑胡椒酱的保存方法
其实黑胡椒酱的保存方法很简单。黑胡椒酱最好的保存方法是冷藏。把没有用完的黑胡椒酱密封好，在不透气的罐子、瓶子里都可以，放在冰箱里面冷藏。冷藏的时间可以保持比较久，不过最好不要超过一个月。
当然用冷冻的方法来保存也是可以的。不过如果采用冷冻的方法来保存黑胡椒酱，解冻的次数最好不要超过两次。而另一种方法则是将黑胡椒酱直接存放在干燥、阴凉的地方，在需要用的时候将它的瓶盖打开即可食用。
四、黑胡椒酱可以做哪些菜
黑胡椒酱可以做黑胡椒酱汁肉肠、黑胡椒酱煎杏鲍菇、黑胡椒酱牛肉肠意面、黑胡椒酱牛排、黑胡椒酱鸡排等。黑胡椒酱味道以咸、辣为庆庆主，使用方法方便、简单。可在炒菜时加入调味；可放在调味碟里蘸着纤判吃；可拌凉菜吃；也可直接食用。
黑胡椒酱可以做黑胡椒酱汁肉肠、黑胡椒酱煎杏鲍菇、黑胡椒酱牛肉肠意面、毁差改黑胡椒酱牛排、黑胡椒酱鸡排等。黑胡椒酱味道以咸、辣为主，使用方法方便、简单。可在炒菜时加入调味；可放在调味碟里蘸着吃；可拌凉菜吃；也可直接食用。
到此，以上就是小编对于黑胡椒酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑胡椒酱的4点解答对大家有用。