蒸笼[zhēng lóng]什么意思?近义词和反义词是什么?英文翻译是什么...,蒸笼是什么意思

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蒸笼 [zhēng lóng] [蒸笼]基本解释 蒸食物的笼屉 [蒸笼]详细解释 用竹篾、木片等制成的蒸食物用的器具。《红楼梦》第三八回:“螃蟹不可多拿来,仍旧放在蒸笼里。

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蒸笼[zhēng lóng]什么意思?近义词和反义词是什么?英文翻译是什么...,蒸笼是什么意思

文章目录:

  1. 蒸笼[zhēng lóng]什么意思?近义词和反义词是什么?英文翻译是什么...
  2. 蒸笼是什么意思
  3. 蒸笼是什么意思
  4. 蒸笼详细资料大全

一、蒸笼[zhēng lóng]什么意思?近义词和反义词是什么?英文翻译是什么...

蒸笼   [zhēng lóng]

[蒸笼]基本解释

蒸食物的笼屉

[蒸笼]详细解释

  1. 用竹篾、木片等制成的蒸食物用的器具。

    《红楼梦》第三八回:“螃蟹不可多拿来,仍旧放在蒸唯或笼里。” 洪深 《香稻米》第一幕:“大家赶紧些,还要上蒸笼呢。” 杜鹏程 《在和平的日子里》第一章:“大伙都像蹲在蒸笼里,满身汗水,喘不过气核宴。”

[蒸笼]百科解释

蒸笼起源于汉代,是中国饮食文化的一朵奇葩,其中竹蒸笼以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味俱全饮誉全球。作为一种古老的汉族手工艺品。竹蒸笼的种类主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼,目前青皮慈竹蒸笼比较罕见,主要因为价格低廉,质量不好,80年代初期比较普遍。 去青皮的蒸笼材质多为楠竹制作,采用竹片改山银绑接,因为材料坚硬且结实,比较厚所以都必须把楠竹祛除部分厚度,留下5-6毫米左右的竹篾作为主要材料。 更多→ 蒸笼

[蒸笼]英文翻译

food steamer

[蒸笼]相关搜寻

破蒸笼不盛气

二、蒸笼是什么意思

蒸笼的意思为蒸食物的笼屉。一般用竹片、木片等制成,用以炊蒸食物。也称为笼屉

引证解释:用竹篾、木片等制成的蒸食物用的器具。

《红楼梦碰竖》第三八回:“螃蟹不可多拿来,仍旧放在蒸笼里。”

洪深《香稻米》第一幕:“大家赶紧些,还要上蒸笼呢。”

杜鹏程《在和平的日子里》第一章:“大伙都像蹲在蒸笼里,满身汗水,喘不过气。”

相关例句

1、午后的阳笑握大光变得更加刺眼,蒸笼般的炎热,烤得大家心烦气燥。

2、大棚酷似一个大蒸笼,刚进去,一股热浪就向我们袭来。

3、刚出门,一阵热气扑面而来,感觉像是走进蒸笼一样。

4、暑假的一天,天气闷热,房间就像蒸笼似的,让人透不过气来。

5、正值炎炎夏日,城市热的像个蒸笼,闷得人喘不过来气。

6、八月,天正热。城市有如一个大蒸笼,压抑闷热,让人烦躁不已。

7、四周似笼罩在蒸笼之中皮燃,而我额上的汗也是不住地沁出。

8、她身上的花香更浓了,又像是沾上了蒸笼的雾气,裹挟着温馨。

9、我迫不及待地打开蒸笼,一阵热气,腾腾地向上飘着。

10、隔着蒸笼,一阵浓浓的香气,逗引着我这只馋猫。

三、蒸笼是什么意思

蒸笼的解释 [food steamer] 蒸前慎食物的笼屉 用蒸笼蒸包子 详细解释 用竹篾、木片等制成的蒸食物用的器具。 《红楼梦》 第 三慧竖敬八 回:“螃蟹不可多拿来,仍旧放在蒸笼里。” 洪深 《香稻米》 第一幕:“ 大家 赶紧些, 还要 上蒸笼呢。” 杜鹏程 《在 和平 的日子里》 第一章:“大伙都像蹲在蒸笼里,满身汗水,喘不过气。” 词语分解 蒸的解释 蒸 ē 热气上升:蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气(液体或固体因蒸发 沸腾 或升华而变成的气体)。 蒸馏 。云蒸霞蔚。 蒸蒸纤棚日上 。 用水蒸气的热力把 东西 加热或使熟:蒸饼。蒸饺。蒸笼。 古代以麻秸、竹木制成的火炬:蒸烛。 笼的解释 笼 (笼) ó 用竹篾、木条编成的盛物器或罩物器: 灯笼 。熏笼。 用竹篾、木条或 金属 丝等编插而成的养鸟或虫的器具:鸡笼。鸟笼。蝈蝈笼。 旧时囚禁犯人的东西:囚笼。牢笼。 用竹木或金属材料制成的有盖的蒸东

四、蒸笼详细资料大全

蒸笼起源于汉代,是中国饮食文化的一朵奇葩,其中竹蒸笼以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味俱全饮誉全球。作为一种古老的手工艺品。竹蒸笼的种类主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼,目前青皮慈竹蒸笼比较罕见,主要因为价格低廉,质量不好,80年代初期比较普遍。 去青皮的蒸笼材质多为楠竹制作,采用竹片绑接,因为材料坚硬且结实,比较厚所以都必须把楠竹祛除部分厚度,留下5-6毫米左右的竹篾作为主要材料。

基本介咐卜绍

  • 中文名 :蒸笼
  • 分类 :手工艺品
  • 地区 :中国
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起源

说到蒸笼在中国的起源,有个有趣的传说。「汉高祖时期,将军韩信行军时以竹木制作炊具,利用蒸气蒸煮食物,避免炊烟暴露军营位置,蒸煮干粮亦更易保存,是为竹蒸笼的起源。」事实上,有确实的考古证据证明,早在远古时代,人们已采用竹来制作各种用具,而蒸这种煮食方法,亦早在周代已有记录。古代「蒸笼」有陶及青铜制作,而河南密县打虎亭1号东汉墓中出现的古代厨房壁画,则是现存最早与现代蒸笼渊源的实证,距今近二千年。

词语解释

释义

zhēng lóng 用竹篾﹑木片,铝皮等制成的蒸食物用的器具。

喻义

也比喻室内温度极热,像被蒸著一样。

英文释义

steamer: n. 汽船,轮船,蒸笼,[动]沙海螂 例句: We agree to postpone the shipping date, considering (that) there is no steamer recently. 由于(考虑到)最近无船,我们同意推迟装期。

竹蒸笼

定义

用竹篾制成的蒸食物用的蒸笼,不含金属,绿色环保。竹蒸笼的特点是蒸汽不倒流,蒸包子馒头的首选。

竹蒸笼分类

楠竹蒸笼 楠竹蒸笼制作的特点是将竹子分成宽度在4厘米左右竹片,然后用竹篾将竹片拼接然后绑定蒸笼,因为楠竹成林竹比较厚一般在1-2.5CM,制作时候都需要把外层用刀刮去,然后保留0.5CM厚度制作,因为楠竹硬度较强,祛除外层后就不需要做烤火处理 慈竹蒸笼 慈竹蒸笼是四川,重庆、贵州、江西、湖南一带特有竹蒸笼,因为慈竹不抗高寒,所以在全国分布不多,其本质是编制的材料,所以蒸笼制品不常见,所以比较的稀少,并且不适应做蒸笼制品,慈竹由于成竹5CM左右的厚度也不会超过1.5CM厚度,所以制作蒸笼都是带皮生产。

蒸笼选购

传统的蒸笼均以竹子裤虚编制所透气性良好,很适于蒸东西。若没有竹制蒸笼,选购蒸锅时要注意要买锅盖能够密合的,才有效果。

使用技巧

1、待水滚再放材料 要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料,蒸时要隔水蒸,但若是要炖东西,则就直接放在水中加热。 2、加水时请加热水 要蒸的时候,锅内必须一直装满热水。水太少的话,蒸气量就会减少,蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立刻加入热水,温度才不会下降。 3、蒸的时间、火侯依材料而异 大部分的材料多用大火来蒸,例如:肉或鱼。但是若要蒸蛋时,则最好用小火蒸,其表面才不会有凹处。长时间蒸时,应该尽量避免中途打开盖子,因为这样会让蒸笼内的温度下降。最后,请依照材料的多少、大小来蒸,蒸出来的食物才好吃。 4、蒸笼蒸东西最上层先熟。蒸东西下面是水,通过加热使水沸腾,大量超过100度的水蒸气会向上走,然后很多水蒸气会汇聚在上面,水蒸气始终是一百度的,因为热源一直在加热!因为水蒸气能量很高,会急剧运动上升,所以在下面停留的时间很短,在上面又不易散开(盖子就是防止蒸气热量散失),就会使最上层气压升高,导致最上层的东西易熟!

制作工艺

有趣制笼工具

竹刀:刀锋上厚下薄,以最薄身位置削竹 手钻:一长一短竹枝加绳子而成,用时十字形摆放,拉动长竹令绳驱动短竹转动,短竹的钉便能钻孔,现在已改用电钻。 竹夹:木做,方便制作时定位。 木枕:已有六十多年历史,此木密度高,用来制作工作台,旁边加上了用来上钉的铁码。

制作过程:

上山采竹。一般会用丹胡简燃竹或罗竹制作。将竹破开,古时用炭,现在会以火轻焙,令竹由曲变直。 1.先将丹竹浸水一晚以上,让其软身。

2.将竹削皮、磨滑。以一片丹竹围成圆形,用竹夹固定位置。

3.钻洞,穿上铜线。整理外形使其 *** 。

4.削四条幼长的竹条,围于外框内,再置上内框。

5.以竹条排成笼底,再以藤线十字形扎实。

6.将竹削尖成钉插入蒸笼固定即成。蒸笼做好后须晒乾,才能耐用。

去皮蒸笼工艺

蒸笼制作工艺目前已经很成熟 楠竹制作的特点是将竹子分成宽度在4厘米左右薄竹片,然后用竹篾将竹片拼接加固成蒸笼,因为楠竹比较厚,制作时候都需要把外层用刀刮去,然后保留0.5CM-0.6CM厚度制作,因为楠竹硬度较强,祛除外层后就不需要做烤火处理。 四川、重庆、贵州、江西一带的慈竹蒸笼,由于本身慈竹比较薄,成林的7CM直径竹子内壁也就0.3-0.5CM,所以制作用慈竹蒸笼都是不需要去皮的,如果去了皮就只能用来编制背篓或者席子,所以做慈竹蒸笼的时候都是要用火适当的烤,然后制作,但这种蒸笼由于材料容易坏,在生产地域已经不经常可见了

带皮蒸笼工艺

楠竹带皮蒸笼的制作工艺是巴蜀劳动人民智慧的结晶,它是一种古老的即将消失的民间手艺,因为楠竹成林的7CM直径竹子内壁就可以达到1.5-2.5CM厚,楠竹又是比较坚硬,所以如果不烤火处理是肯定处理不了的,所以都需要从中劈开然后修整,完成一套蒸笼的制作大概需要几天的时间,带皮蒸笼的特殊制作工艺是巴蜀劳动人民智慧的结晶,它是一种古老的即将消失的民间手艺,包含数道工序:(1)砍竹,(2)破竹,(3)去竹节,(4)竹子内部刻纹路(目的是烤火的时候竹子不破裂),(5)烤火软化竹子,(6)将软化的竹子弯曲成蒸笼圈(注意是整根竹子,这样制作的蒸笼十分厚实),(7)反复揉竹子,使其的弧度越来越接近正圆,(8)上横梁,(9)穿档格竹块,(10)上口子,(11)编制盖子顶部的竹席,(12)制作蒸笼盖,(13)修正,完成一套蒸笼的制作大概需要几天的时间,所以这方法制造基本已经快退出市场,目前会这门手艺的艺人已经很少了。楠竹带皮蒸笼多采用的是这一工艺。 楠竹烤火工艺

带皮颜色变化

竹蒸笼的颜色的变化是竹子颜色演变的一个自然过程。随着竹子和水汽的反映,带皮慈竹蒸笼会从竹青色变化到黑色,这是一个逐渐变化的过程。这和手工竹席是一样的,使用多年的的竹席是黑色的。 带皮慈竹蒸笼

青皮颜色变化

去青皮蒸笼会有一个逐渐变化的过程,去青皮蒸笼坚固,在使用1月后,油慢慢渗透在竹子中,颜色会随着使用时间而慢慢变金黄色。 楠竹蒸笼

竹蒸笼手柄

笼的手柄有两个作用,一是方便移动,另外一个是起到蒸笼横梁的左右。带手柄的蒸笼制作上要多一道工序。 手柄竹蒸笼

第一蒸笼

神州第一蒸笼:湖北省天门市在陆羽广场用蒸笼现场蒸菜,将当地特色美食蒸菜的八种蒸法集于一笼。据悉,此蒸笼是民间艺人,采用高山楠竹全手工制作,直径2.8米,高1.5米,内盛八蒸168道菜,可供万人品尝。 神州第一蒸笼

地理保护

2011年12月31日,国家质量监督检验检疫总局发布《关于批准对甘南葵花籽、新宁脐橙、泗纶蒸笼、五通桥豆腐乳、周礼粉条实施地理标志产品保护的公告》(2011年第194号公告),批准广东省罗定市泗纶蒸笼为地理标志产品,泗纶蒸笼产地范围为广东省罗定市泗纶镇、榃滨镇、加益镇、龙湾镇、黎少镇、连州镇、附城街道办事处7个镇、街道办事处现辖行政区域。

到此,以上就是小编对于蒸笼的问题就介绍到这了,希望介绍关于蒸笼的4点解答对大家有用。