猪肉的百科知识，猪肉用英语怎么说

1、猪肉的营养价值2、猪肉的食用效果3、相宜4、相忌1.猪肉的营养价值：猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。猪肉是维生素的主要膳食来源。

大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪肉的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 猪肉的百科知识
2. 猪肉用英语怎么说
3. 买猪肉买哪个部位最好

一、猪肉的百科知识

1、猪肉的营养价值
2、猪肉的食用效果
3、相宜
4、相忌
1.猪肉的营养价值：
猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
2.猪肉的食用效果：
促进生长发育，
增强记忆力，
改善缺铁性贫血。
3.相宜：
猪肉+大蒜=相宜。
猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。
猪肉+芸豆，提高维生素B12的吸收率。
猪肉+菜花，提高蛋白质的吸收率。
猪肉+茄子，降低胆固醇的吸收稳定血糖。
猪肉+南瓜，预防糖尿病。
猪肉+卷心菜，润肠胃生津健身。
猪肉+百合，有利于营养的吸收。
猪肉+芦笋，有利于人体维生素B12的吸收。
猪肉+藕，健胃壮体。
猪肉+小白菜，增强体质。
猪肉+大白菜，补充营养通便。
猪肉+芸豆(白)，提高维生素B12的吸收率。
猪肉+芸豆(红)，提高维生素B12的吸收率。
猪肉+冬笋，补肝肾。
猪肉+茄子（紫皮，圆），降低胆固醇的吸收稳定血糖。
猪肉+白菜，补充营养通便。
4.相忌：
猪肉+荞麦，脱发。
猪肉+菊花，中毒。
猪肉+香菜，耗气伤身。
猪肉+鲫鱼，气滞。
猪肉+田螺，伤胃。
猪肉+鹌鹑，面生黑斑。
猪肉+菠菜，减少渣友铜的吸收。
猪肉+北杏仁，腹痛。
猪肉+黄豆，腹胀喊岁。
猪肉+梨，伤肾脏。
猪肉+杏，腹痛。
猪肉+驴肉，腹泻。
猪肉+刀豆，易发生腹胀，腹泻。
猪肉+雪花梨，伤肾脏。
猪肉+何首乌，
猪肉+雪梨，伤肾脏。
猪肉+鸭梨，伤肾脏。
猪郑梁睁肉+牛排，性味有所抵触。
猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。

二、猪肉用英语怎么说

猪肉用英语表达为pork，英式读法是 [pɔːk] 、美式读法是 [pɔːrk]

一、音标：英 [pɔːk] 　 　 美 [pɔːrk] 　 　物高

二、意思：

n. 猪肉

三、词语搭配：

• roast pork 烤猪肉

• pork butcher 肉商,屠户

• pork chop 猪排

• pork sausages 猪肉香肠

• pork是不可数名词,意思是“猪肉”。

• 当表示猪的某一部分肉时,用介词of,如a leg of pork猪腿肉。罩搭尺a piece of pork的意思是“一片肉”。

• Cook the beans with a piece of salt pork.

  把豆子和一片咸猪肉一起煮。

• If we can't afford beef we have to do with pork.

  如果我们买不起牛肉,猪肉也枝兄行。

• This pork is not very fresh.

  这猪肉不太新鲜。

• To make tough pork tender enough to eat, you must cook it for a long time.

  要使老的猪肉做得嚼得动,你必须烧得时间长一些。

• The girl says she would like pork chops.

  那女孩说她喜欢猪排。

三、买猪肉买哪个部位最好

买兄尘颤猪肉可以选择以下五个部位：

部位一、下五花肉

说到五花肉大家都不陌生，应该是常吃的部位了，可以用来做红烧肉、梅菜扣肉、回锅肉。其实五花肉也分上下的，这两种五花肉的口感是不一样的，上五花肉是猪肋排上剔下来的肉，肥肉多、瘦肉少，比较油腻；而下五花肉是猪肚子上的肉，瘦肉多、肥肉少，看起来层次分明特别漂亮，也就是“精品五花”，口感软嫩，吃起来香而不腻。

部位二、前腿肉（前槽肉）

前腿肉顾名思义就是猪的前腿部位的肉，猪前腿由于运动量比较大，所以吃起来特别有弹性，肉质也比较嫩，肥瘦相间，适合用来炖猪肘子、做饺子馅、肉丸子、或者红烧肉。而后腿部位的话主要是肥肉比较羡败多，肉的韧性比较大，吃上去的口感比较老。在卖猪肉这一行里，前腿肉叫做前槽肉。

部位三、梅花肉

梅花肉即猪的上肩肉，横切面的瘦肉占了9成，中间还夹杂了很多细细的肥肉丝，红白相间形成的花纹像梅花，故得名“梅花肉”。这里的肉质肥瘦相间、口感鲜嫩、香而不腻，非常好吃，可以用来做烤肉、涮锅、滑炒，还有叉烧肉等。梅花肉的数量比较少，所以梅花肉在猪肉档口非常抢手，很多内行买猪肉都是首选这块肉。

部位四、里脊肉

说到里脊肉想必大家都非常的熟悉了，里脊肉是猪背脊上的一块长条肉兄链，脂肪少且纯瘦，而且没有筋骨，是猪肉中最嫩的一部分，这对于喜欢吃肉又害怕变胖的人来说，是不错的选择。炸、炒、炖、煮等烹调方法都适合，最常见的做法比如的鱼香肉丝、糖醋里脊等。

部位五、猪前蹄

因为后蹄的肉比较少，还比较肥，而前蹄瘦肉多，不油腻，还有蹄筋。猪蹄含有大量的胶原蛋白。猪蹄的吃法也很多，比如炖猪蹄、卤猪蹄、烤猪蹄、红烧猪蹄等，味道鲜香，油而不腻。

到此，以上就是小编对于猪肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉的3点解答对大家有用。