柳木菜板的优点与缺点，柳木菜板初次怎么处理才不开裂

柳木菜板的优点就是不容易变形，而且清洗起来比较的方便，看上去也是非常的漂亮，在使用的过程当中不容易爆裂，使用的寿命也是非常的长。柳木菜板在使用的时候还不会产生木屑，造型比较的简洁大方。

大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳木砧板的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柳木砧板的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 柳木菜板的优点与缺点
2. 柳木菜板初次怎么处理才不开裂
3. 柳木菜板的鉴别方法
4. 柳木菜板的优点与缺点

一、柳木菜板的优点与缺点

柳木菜板的优点就是不容易变形，而且清洗起来比较的方便，看上橡陵去也是非常的漂亮，在使用的过程当中不容易爆裂，使用的寿命也是非常的长。柳木菜板在使用的时候还不会产生木屑，造型比较的简洁大方，同时这种菜板的防潮性能和防霉性能都是非常的好，对菜刀也不会有任何的损伤。柳木菜板的缺点就是很容易出现虫蛀，时间长了之后容易滋生细菌，所以在使用的时候要经常使用开水烫一烫，而且在第1次使用的时候要运用正确的方式，这样可以延长使用的时间。
柳木菜板初次怎么处理？
首先用清水清洗干净，最好用刷子加上洗洁精多次来回刷洗柳木菜板，因为刚做的菜板表面可能会有一些机械加工留下来的污渍，用洗洁精再加上刷子，可以完全的清洗掉这些污渍。清洗干净以后将菜板泡在清水里5个小时顷毕，这样可以让柳木菜板更加的有韧性，以后使用起来也不会有裂痕的情况。泡完的柳木菜板拿到太阳下晾晒半天，完全干燥以后再用植物油涂抹，这里注意要将整个菜板全部涂上植物油，等待菜板吸收油份以后，再将多余的油渍擦干就可以正常使用了。
柳木菜板和铁木菜板哪个好？
柳木菜板比较好。厨房做菜肯定是少不了菜板的，选择好的菜板可以雀如芹让做菜更得心应手，选择菜单也比较容易，可以选择柳木菜板，这种菜板最大的优点就是韧性比较高，非常的耐用，另外柳木的质地比较密，所以不容易发生裂痕。铁木的菜板也不错，铁木的菜板非常的硬，剁骨头切菜完全是可以胜任的，但是这种菜板太重，而且特别的脆，时间长了可能会发生破裂，而且长时间不用表面可能会生霉菌，所以就不太适合家庭使用。

二、柳木菜板初次怎么处理才不开裂

第一步：首先使用一个大小合适的盆盛适量的水，把一包食用盐放进去融化，再将砧板放进去浸泡48小时左右。
第二步：时间过后，将砧板从水里取出来，在外面自然风干。
第三步：然后用手将些许的花生油涂抹砧板上，注意要涂抹均匀，保证每个地方都涂上。
第四步：最后将抹过油的板，平放在干燥的地方24小时就大功告成了。
什么是柳木菜板？
柳木菜板就是木菜板的一种，柳木木质结构细密，质地较软，纹理清晰美丽。用柳木制作的菜板具有不易变形，易清洗，美观大方，不易爆裂，经久耐用等优点，很适合用来制作成砧板。但是柳木菜板易被虫蛀，这些虫蛀的地方容易滋生细菌，所以要经常用开水烫洗。
菜板有哪几种？
1、木质菜板：木质菜板包括柳木板、松木板、榆木板等，其材质较厚，韧度强，适合剁肉或切割坚硬的食物。但木质菜板一般质量较重，不易清洗，且吸水性强，不宜风干，在潮湿环境中易发霉，滋生细菌。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。
因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。
2、竹制菜板：竹制菜板轻便小巧，但由于厚度不够，多由拼接而成，不可避免会有胶的黏合部分，有些不合格的胶质可能释放甲醛，且竹制菜板使用时往往不能承受重击。如果购买，尽量选用正规品牌，环保信誉好的产品。
3、塑料菜板：塑料菜板质地轻，易携带，但多以聚丙烯、聚乙烯等察模逗材质制成，高温下易散发塑料气味码饥，不合格的塑料菜板还会有化学物析出，因此一般只适用于切新鲜蔬菜和水果。如果你用这种菜板来做其他的事败卖情，那么，其所能够达到的效果可能就并不会让你特别满意。
多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。
4、树脂菜板：树脂菜板硬度高，表层耐磨性强，较少出现划痕，容易清洗。比较适合加工肉等熟食产品或果蔬等。

三、柳木菜板的鉴别方法

1、看纹理，柳木菜板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧团乱罩板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用寿命长。树塌闹心小，锯开后味甜，不起屑，不掉渣，很适合做切肉墩。
2、看硬度，柳木菜板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。
3、看密度，柳木菜板木质比重大，沉于水，普通木则否。
4、听声音。柳木菜板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪陪雹叭叭的声音。

四、柳木菜板的优点与缺点

一、优点

不易变形，易清洗，美观大方，不易爆裂，经卜纯敏久耐用;使用时不会产生木屑;造型简洁;防潮防霉橡木的菜板好，不易伤刀;天然杀菌;坚韧厚重，耐腐蚀，是不可多得的厨房好帮手。

二、缺点

1、柳木菜板易被虫蛀，这些虫蛀的地方容易滋生细菌，所以要经常用开水烫洗。

2、夏季闷热时，要将菜板经常放到通风的地方将其晾干，否则菜板会生霉。

3、如果菜板不幸生霉，最好将其放到淘米水中洗涤，或者用清水反复冲洗并刷干净污渍，放在通风处阴干，千万不要放到太阳下暴晒，这样做菜板容易变形。

扩展资料：

请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处裤租理食物颇不卫生。若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油（记得不可使用锅刷）。

砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一型枝同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。

到此，以上就是小编对于柳木砧板的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳木砧板的4点解答对大家有用。