餐厅服务员服务中注意事项100条，服务中的注意事项
餐厅服务员服务中注意事项：1、所有食物均由右侧为客人上。2、避免撤换餐具时碰撞发出声音。3、不可在老人及儿童之间上菜。4、不能用开水加汤，必须跟指定的汤。5、脏餐具不可乱摆放。
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于服务注意事项的问题，于是小编就整理了2个相关介绍服务注意事项的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、餐厅服务员服务中注意事项100条
餐厅服务员服务中注意事项：
1、所有食物均由右侧为客人上。
2、避免撤换餐具时碰撞发出声音。
3、不可做李埋在老人及儿童之间上菜。
4、不能用开水加汤，必须跟指定的汤。
5、脏餐具不可乱摆放。
6、备餐台在服务过程中要摆放有序。
7、不扰镇能贴客人太近。
8、对顾客的呼唤应马上过去。
9、不可对消费不高的客人有轻视的态度。
10、不可串岗借故停留、闲谈。
11、不可找借口逃避工作。
12、不可在开桌时浪费时间。
13、餐中要及时为客人纯蚂更换毛巾。
14、上新菜时注意把菜转至主人与主宾之间让其先品尝。
15、上水果之前一定要先更换一次骨碟。
二、服务中的注意事项
一、安全
1． 穿着合适的鞋子以免滑倒和摔倒
2． 不要匆忙或奔跑
3． 警惕在你周围的人
4． 以客为先，靠右走
5． 不要在盘子上堆放过多的东西
6． 当抬举重物时用腿部的力量而不是背部力量
7． 手拿物品时，尽可能的作好自我保护
8． 即使清洁溢出和残留的水滴
9． 清楚地了伏慎基解地板何处有水，并应用拖把拖干
10． 勿用手直接触摸发热的物缺谨品，如：薯条炸炉等
11． 知道灭火器的摆放位置和使用方法（基本和简单有效的消防知识）
12． 取冰块是要用冰铲，不要直接用手或玻璃器皿
13． 用托盘装载热的物品
14． 打翻冰块应与任何渗水一样处理
15． 如果抬举特别重物时，需要两个以上的人合作完成
二、坏习惯
1． 身体依靠在家具、墙面或单脚站立
2． 两手叉腰、两手插在口袋中或两手交叉
3． 两腿不停的摇摆
4． 站得离客人太远或太近，站在客人不易看见的地方
5． 与客人说话时眼睛看着别处
6． 走路太快、太慢或奔跑，两手放在背后，走路僵硬，走路看着地板
7． 装着没有注意顾客需要服务，背对着顾客
8． 触摸自己的头发和脸
9． 挖鼻孔、咬或挖指甲
10． 刮或磨擦家具
11． 咬嘴唇
12． 揉眼睛
13． 营业场所内整理制服
14． 营业场所内化妆
15． 咀嚼口香糖或吃东西
16． 玩手指并发出声音
17． 显出厌烦的神态
18． 打哈欠、打嗝、吐痰、打喷嚏不遮住脸，打击关节、吹口哨或大声唱歌
19． 未经客人允许触碰客人的东西
20． 营业场所口头禅里带秽语、粗口
服务中的注意事项 [篇2]
1、在工作中DJ不允许接听与工作无关的电话
2、严禁挑客，私自离开服务房间，若客人要求换人或自己有特殊情况 要求，应迅速私下找到房间负责经理报告，得到批准后（经理在服务监督卡上签字认可）才可离开。
3、严禁窜房，若有其它房间熟客需打招呼，须得到本房和进房负责经理同意，打招呼时间不得超过十分钟。
4、严禁酒后失态。
5、对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候都不得置之不理或故意拖延。
6、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌。（微笑点头致意，鞠躬问候，让路等） 7、任何时候，不准对客人评头论足。
8、任何时候，都不准顶撞批评客人或与客人争辩。
9、对客人所提问题要求，不清楚时不能乱讲乱说，应及时问上司或同事。
10、牢记“主随客便”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。
11、在客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴，打断客人讲话，客人唱完歌孝岁要热
烈鼓掌。
12、真诚的关心，赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事上关心爱护和赞扬客人。
13、尽量记住客人的`姓名及喜好，以便礼貌称呼客人和方便下次更好地为客人服务。
14、如果做错了事情，要立即承诺，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辩。
15、客人发放小费时（或请求客人帮助时）不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。
16、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。
17、拾到客人遗留的任何物品，应主动上交保安部、报告上司，否则按盗窃行为处理。
18、不得食用客人剩余食品、酒水。
19、不准在客人面前谈论-公司内部问题，议论同事、上司或其它客人，摆弄事非。
20、看到损害公司利益的人和事（员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等）。应积极制止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。
21、不允许参与送酒、打折、要发票事宜。
22、不允许私自帮客人介绍带DJ小姐坐台。 23、客人未离开（即便发了小费）不得先走，客人要求或特殊情况向负责经理报告批准后才可离去。
24、严禁欺骗客人与经理，答应经理与客人的事情必须做到，如若有特殊情况需经负责经理同意才行。
25、所点酒水还剩五分之一酒水时及时提醒客人是否继续消费。
26、在工作中DJ不允许接听与工作无关的电话。
27、收取公关台票和工卡时，要在公关坐下 20分钟后在收取，在当日房卡的背面做好记录!
28、工作中如宾客有问题，自己能解决的尽量自己解决，不能解决的及时通知楼层经理。领导安排工作时要保证绝对的执行力，以我们的热情，殷勤、礼貌的服务感染宾客。
现场部
到此，以上就是小编对于服务注意事项的问题就介绍到这了，希望介绍关于服务注意事项的2点解答对大家有用。