白酒口感及口感分析，什么白酒口感好
第一个看颜色,第二个闻其香味,第三个品尝口感,纯粮酿造的白酒大多无色透明微黄,带一点点微黄是很正常的事情,如果过度黄就有可能是添加了色素故意伪造老酒的,闻香味需要根据不同香型的特点来进行判定,酱香型,清香型等等各有各的不...
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于口感分析的问题，于是小编就整理了2个相关介绍口感分析的解答，让我们一起看看吧。
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一、白酒口感及口感分析
要想知道白酒的口感，首先要会品酒，品酒总共分为三个步骤:一看，二闻，三尝。第一个看颜色，第二个闻其香味，第三个品尝口感，纯粮酿造的白酒大多无色透明微黄，带一点点微黄是很正常的事情，如果过度黄就有可能是添加了色素故意伪造老酒的，铅桐闻香味需要根据不同香型的特点来进行判定，酱香型，清香型等等各有各的不同，尝味是一定要小口慢下，感受酒体在口森激竖腔中的感觉，酒体是否丰满，入口是否纯净绵甜，后味杂味是否处理此大干净，希望我的答案能对你有帮助谢谢
闻香识美酒,白酒的香气可分为溢香、喷香、留香三种。溢香是指当鼻腔靠近酒杯口时很容易闻到白酒的香气;喷香是指当酒液进入口腔后,香气即充满口腔,优质酒和名酒均应有喷香;留香是指酒咽下后,口腔中还留有香气,上品的好酒均应有这种留香。
忠孝华酿酒,其兄亩酒香优雅不俗、酱香突出、令人陶醉，仅一小杯即香溢满室，让人心身皆醉、回味不已！
品味享其妙
举坦弯杯品尝,白酒的口味要纯正,无强烈的刺激性,各味应协调。优质酒和名酒还要求滋味醇厚、浓郁、绵柔、羡信森回甜,入口有愉快舒适的感觉、回味悠香。
品忠孝华酿酒,淡淡的啜上一口即唇口留香,细细品味其口味优雅细腻、酒体丰满醇厚,感觉可谓妙不可言!悠长怡然的回味妙趣天成,醉人的酒香慢慢流淌于身体之内、感觉之上,令人逍遥自得、百般缠绕!
二、什么白酒口感好
问题一：白酒口感及口感分析 1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。
2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。
4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒为代表。
5、凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。
6、董香型猜樱顷白酒：清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。
7、豉香型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。如广东玉冰烧酒。
8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。
9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。
10、兼香型白酒：目前国内有两种类型（1）酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。（2）浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
一、白酒香型的来源
酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒，为什么又不以香来划分呢？因为有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法规，从原料到工艺都严加规定。井在商标上注明，消费者可以识别。因此，世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。
白酒是我国的传统而独具的产品。酿造工艺丰富多采，酿制的酒风格千姿百态。为了加强管理，提高质量，相互学习，做好评比，结合我国国情，于60年代中期，对我国白酒的香型进行了较系统的研究，通过对酒内香味成分的剖析，香气成分与工艺关系的研究，并经酿酒界和专家认可。于1979年的第三届全国评酒会上实施按香型进行评比。自此。白酒的香型遂为国内广大消费者接受。
二、白酒颂蚂香型的分类
目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑绩其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并设有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加穗陆丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。
三、酱香型白酒
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用，所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有......>>
问题二：100块钱左右的白酒 什么就口感好点 酒嘛,价钱有很多水分的,这个价钱的白酒都差不多,推荐百年糊涂吧
问题三：什么白酒最好喝？ 少喝可以活血，提神，敬酒虽好，可不要贪杯哦
白酒好喝的不外乎就是四种香型的：
酱香型：茅台
浓香型：五粮液
清香型：山西酚酒
凤香型：西凤酒
中国十大名酒
1.茅台(国酒,所以排第一.)
2.五粮液(这个不用说了吧?)
4.汾酒(借问酒家何处有,牧童遥指杏花村.都知道他家了,他肯定是名人.这里暂
且不讨论此杏花村的归属问题.)
5.西凤酒(神秘而高贵.因其神秘,所以比下面的高出一筹)
6.董酒(历史悠久)
7.剑南春(总感觉是很畅意的时候适合饮的一种酒)
8.泸州老窖(比较大众化的名酒)
9.古井贡(因为某个帝王喜欢,所以沾了点光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名声是不敢小瞧的.)
10.竹叶青(从古到今,老少咸宜,浓淡随意,比较含蓄的一种.可个人总认为被遮在汾酒的影子下）
用粮食发孝酿出来的都好喝,因为粮食酒喝适量的对身体有好处,
我最喜欢喝我们家乡的南州大曲，呵
是白酒都好喝,那就要看每个人的喜好了
我们那的文登学刚刚的好喝，有机会去尝尝啊
知名的当然是茅台,五粮液,四川朗酒啦
衡水老白干好喝不上头
淡雅衡水老白干 轻松喝出男人味
二锅头，年少时纯真的友谊，狂放的率真至今难忘
五粮液最好喝,是米香型,茅台是曲香型的,很多人喝不惯
问题四：什么口味的白酒好喝？ 俗话说“萝卜白菜，各有所爱”，根据个人口味不同，喜好的白酒口味也不一样，下面简单介绍几种不同香型白酒及其典型代表，供大家参考一下。 1.酱香型白酒：酒色微黄而透明，无悬浮攻，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，优雅细腻，入口柔绵醇厚，回味悠长，酒度低而不淡，酒香而不艳，饮后不上头。以茅台酒、金士力酒为代表。发酵工艺最为复杂。由于特定的土壤、水质、气候环境和独特的工艺，离开了茅台镇就生产不出优质酱香型白酒。 2.浓香型白酒：无色（或微黄）透明，窖香浓郁，入口绵甜爽净，香味协调，余味悠长。以五粮液为代表。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。 3.兼香型白酒：清澈透明，酱浓谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长。有浓头酱尾之称，以西凤酒为代表。 4.清香型白酒：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长。以汾酒为代表。 5.米香型白酒：无色透明，蜜香清雅，入口绵甜，落落爽净，回味怡畅。以桂林三花酒为代表。 白酒虽好，可不要贪杯。在饮用白酒后要注意休息，万不可酒后驾车。
问题五：哪种白酒口感比较好 不同的人有不同的选择，这个没法体说的，过年回家给老爸带了瓶西凤酒的天之尊，说是口感还不错，还蛮香的。
问题六：你喜欢白酒的风味吗？什么牌子的白酒口感更好些呢？ 个人对中国白酒颇为爱好，可能是家族遗传的原因。白酒的风味可以说各有千秋，本人山东人，从小喝的就是低度浓香型白酒，山东各个地市的白酒基本上都是这个风格。现在的芝麻香型口感也不错。后来接触的白酒多了，更倾向于品尝泸州老窖和汾酒，这两款白酒先不说是浓香型和清香型的典范，单是文化和历史就值得回味。本人接受不了酱香型的白酒（茅台、郎酒等），并不是说这两款酒不好，而是确实不适合我的口感。如果你不知道自己喝什么样的白酒合适，你可以对于各个香型的白酒都做一下了解。酱香茅台：买一瓶飞天，现在价格在1500左右，不然就买点老郎酒或者红花郎尝尝。浓香喝泸州老窖特曲：200多就能买到。清香的喝汾酒二十年，价格稍高，不然就买十年老白汾酒，150左右。凤香型喝西凤绿瓶酒，几十块钱。不知道你在什么地区，你可以先喝点当地的高端酒，低端产品的口感差很多。我以上给你说的这些酒品都是52年获得四大名酒参赛产品。后来的八大名酒，你也可以尝试，是再次基础上添加的四种。
问题七：好酒的口感有哪些？？ 入口柔顺、酒体适中、口感平衡、酒味香醇、回味绵长。
问题八：白酒什么香型最好喝 白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。
酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。
浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。
米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。
西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。
还有五小香型，它们是，以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山东，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在贵州）为代表的药香型白酒；以玉冰烧为代表的豉香型白酒（在广东，要用肥猪肉泡的）；（以四特酒为代表的特型白酒。
白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。
问题九：什么白酒好喝又不贵 我个人推荐贵酒，贵酒是贵州名酒，这个酒的酒质也不差，浓头酱尾，口感甚好，茅台是国酒，按名气，列居所有白酒之首，但是口感要看你喜欢看哪种的，贵酒也不错的，你喝了就知到了。
问题十：中国哪几种白酒比较好喝？ 这个嘛~~根据个人的口味而不异呀！！就象东北的气候比较寒冷~~~大家喜欢喝烈酒~~~~而南方气候温暖~~~人们又喜工喝清淡的酒。。。。还有的人喜欢喝啤酒~~~可是喝啤酒中一部分人喜欢喝的是果啤（也类似于以前的香槟）
还有人的喜欢喝红酒~~~
总之~~~要问什么酒好喝~~~只有看你的口感对什么酒对味咯~~~~
到此，以上就是小编对于口感分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于口感分析的2点解答对大家有用。