冰酒是什么酒，冰葡萄酒的好处有哪些呢?
摘要：冰酒又称冰葡萄酒，是将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒制成的甜型白葡萄酒，这种酒产量较低、品质较高，因此价格也比较贵，一般根据冰酒的原料、品质、产地、品牌，均价在四五百元到六七百元一瓶左右。
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰葡萄酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冰葡萄酒的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、冰酒是什么酒
摘要：冰酒又称冰葡萄酒，是将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒制成的甜型白葡萄酒，这种酒产量较低、品质较高，因此价格也比较贵，一般根据冰酒的原料、品质、产地、品牌，均价在四五百元到六七百元一瓶左右，选购时要注意挑选产地、葡萄品种、冰酒类型、年份等方面，并考虑经济预算。下面一起来了解一下冰酒是什么酒吧。一、冰酒是什么酒
冰酒，英文名为Icewine，是一种甜型白葡萄酒，是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。
一般冰酒是将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃时，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰、采收、在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒（在生产过程中不允许外加糖源）。
相传冰酒是200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今的，当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害，为了挽救损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现结果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，于是将之命名为冰酒。
二、冰酒价格一般是多少
冰酒是用冰葡萄酿制出的葡萄酒，由于冰酒的产生、产量和品质都有严格把关，品质较高，因此价格通常也比较贵，那么冰酒多少钱一瓶呢？
酿制冰酒的葡萄在种植上要冒很大风险，而且对原料要求苛刻，因此产量稀少，俗话说物以稀为贵，市面上的冰酒通常只有375毫升一瓶，基本没有普通葡萄酒的500毫升或750毫升的大包装，其均价也要六七百元一瓶，具体价格根据冰酒的原料、品质、产地、品牌等因素有所不同。
注：以上价格来源网络，仅供参考。
三、如何选购冰酒
1、选产地
冰酒的产地主要是德国、法国、加拿大、中国四大产区，其他国家如奥地利、瑞士等也生产冰酒，不过一般四大产区的冰酒品质更好，尤其是加拿大和德国，可以通过酒标判断产地。
2、选择冰酒的葡萄品种
很多葡萄可以用来酿造冰酒，比如雷司令、琼瑶浆、威代尔、灰皮诺等，其中，雷司令和琼瑶浆是公认的酿造冰酒的最佳葡萄品种，因为它们可以承受寒冷的天气，结冰后可以酿造出非常甜、非常优雅细腻的葡萄酒。
3、选择冰酒的类型
冰酒按照瓶中二氧化碳的压力可以分为起泡型冰酒和静止型冰酒，市场上的冰酒一般都是静止型的冰白或者冰红，你可以根据自己的喜好进行选择。
4、选择冰酒的年份
选购冰酒的时候不需要太纠结年份这个问题，新年份的冰酒充满着新鲜的活力，老年份的冰酒更加耐人寻味。
5、考虑经济预算
高品质的冰酒价格通常不会太低，即便是便宜的冰酒价格也在五六百元左右，所以要根据自己的经济预算来选择合适价位的冰酒。
二、冰葡萄酒的好处有哪些呢?
酿出的酒更独特，更醇香，冰白葡萄酒颜色呈透明金黄色，素有“液体黄金”之美称；散发出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重视健康之人士的绿色食品。
冰酒最适合用来佐配甜点。香浓的冰酒最适合单独品尝，午茶时刻或饭后来上一杯，可以直接当饮料喝。冰酒通常相当浓，最好一次不要喝太多，每杯的分量也不宜过多，冰酒理想的饮用温度为14摄氏度，也有人认为零下7摄氏度左右的酒温最为恰当，可以降低冰酒的甜腻，也不会太冰，足以散发迷人的酒香。
新鲜的冰酒开瓶后，并不会像一般葡萄酒马上走味，喝不完，封起瓶塞放回冰箱，可以保存一星期以上。
扩展资料：
历史：
冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传至今。当时德国的葡萄园遭受突然来袭的霜害，为了挽救损失，酿酒师将冰冻的葡萄压榨后按传统的方法发酵酿酒，惊讶地发现结果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而将之命名为冰酒。
按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指：将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒（在生产过程中不允许外加糖源）。
参考资料来源：
三、最近想增加冰葡萄酒品类,有发展好的冰葡萄酒推荐吗?
1、冰白葡萄酒：由在葡萄藤上冰冻过的葡萄酿造而成，口感浓郁丰富，是一种超甜型的葡萄酒，质量上乘；2、1982年拉菲红酒：产自82年的法国波尔多，当时气候条件非常不错，很多知名酒评家对该年份赞赏有佳，所以该年份的葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好评；3、莫斯卡托葡萄酒：这是一种微起泡酒，介于半甜与甜之间，酒体偏轻，由小粒白麝香葡萄酿制而成，它产自意大利皮埃蒙特地区，最适合在早午餐时饮用，酒香芬芳而浓郁，带有各种花香、核果香梁李绝和香料扰凳香；4、干邑白兰地：法国干邑区所特产的白兰地，由一种淡白酒经两次蒸馏而成，储藏于橡木酒桶中熏陶成熟；5、巴黎之花香槟：橡姿该款香槟融合魅力与典雅于一身，以精挑细选的优质葡萄为原料；6、百龄坛：苏格兰威士忌的名品之一，是目前世界上年份品类最为齐全的系列陈酿调和型苏格兰威士忌。
艾文图的冰酒就不错，为众多创业者提供了财富机会。
冰葡萄酒是一种比较特殊的葡萄酒类型，它需纤改要在低温下酿制，并在饮用时冰镇。冰葡萄酒的特点是甜度高，酸度低，口感清爽，非常适合夏季饮用。如果您想增加冰葡萄酒品类，可以考虑以下几款发展比较好的冰葡萄酒：
1.德国冰葡萄酒
德国是冰毁唤判葡萄酒的发源地，也是冰葡萄酒的主要生产国之一。德国冰葡萄酒的甜度非常高，通常在BAUME度数超过30，而且酸度也比较低。德国冰葡萄酒的口感清新、纯正，非常适合作为甜点酒或者餐后酒。
2.加拿大冰葡萄酒
加拿大是世界上最大的冰葡萄酒生产国之一，尤其以安大略省的冰葡萄酒最为著名。加拿大冰葡萄酒的特点是甜度高、酸度低，口感丰富、浓郁、柔顺，具有非常好的口感和回味。
3.法国冰葡萄酒
法国也是冰葡萄酒的重要产区之一，主要生产地在洛林和阿尔萨斯地区。法国冰葡萄酒的甜度适中，酸度比较高，口感清新、鲜美、香气浓郁。法国冰葡萄酒适合作为甜点酒、餐后酒或者搭配果脯、干果等食品食用。
4.澳大利亚冰葡萄酒
澳大利亚冰葡萄酒的产量虽然不如德国和加拿大那么高，但其酿制工艺和品质也非常出色。澳大利亚冰葡萄酒的甜度和酸度比较平衡，口感丰富、柔顺、甜美、纯正，非常适合作为甜点酒或者餐后酒。
5.美国冰葡萄酒
美国的冰酒产量相对较少，但质量也很高。由于美国气候变化较大，因此很难有一个特定的产区。美国的冰酒通常采用长时间的葡萄藤让葡萄晚熟，使得其浓糖果香味更加浓郁。
总体来说，如果您想增加冰葡萄酒的品类，可以选择加入以上推荐的几种冰葡萄酒品牌。不同品牌的冰葡萄酒都有各自独特的风味和特点，可以根据您的目标消费群体和店内其他酒类的搭配来选择适合自己的冰葡萄酒品牌和类型。同时，为了确保消费者能够充分地品尝到冰葡萄酒的独特风味和口感，建议在存放和提供冰葡萄酒时，注意温度和杯型等细节，提供最佳的冰葡萄酒品尝体验。
希望这些信息对您有所帮助，祝您的冰葡萄酒品类能够受到顾客的青睐，为您的链派餐厅增添新的亮点。
到此，以上就是小编对于冰葡萄酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰葡萄酒的3点解答对大家有用。