中国古代在饮食方面,面食逐渐流行是一个重要的转变,面食是从何时开始流...，面食”在中国得以传播的原因?
到了唐朝，面食已经发展的很完善了，出现了有名的胡饼，煎饼，汤饼等。面食的发展是以山西为源头传播的，不断发展，不断传播，使中国饮食发生了变化，承载了中华文明，是中国饮食文化的标志。
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国面食文化的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中国面食文化的解答，让我们一起看看吧。
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一、中国古代在饮食方面,面食逐渐流行是一个重要的转变,面食是从何时开始流...
从唐代开始流行，面食食一门很深的学问芹扰，一直到今天人们已经用面食做出了各种各样的小东西，这是嫌首答我们历史和文芹慧化的进步。
中国古代面食流行起来应该是在朝代建都在北方的时候，因为北方可以种植小麦，大量的生产使面食流行起来。
面食消段应该是誉桥携从宋朝开始流行的，虽然面食早早的就出庆伏现了，但是因为在宋代商品经济的发展下促使面食成为了主流。
中国有着上下五千年的历史，东方文明源远流长。中国的饮食方面非常具有民族特点，自从我国进入到农业社会之后，便将粮食作为主食。
中国古代文明和面食文明起源于黄河流域，这条被称为母亲河的黄河。神农氏尝百草，识五谷，经历了无数次的尝试和确认，确认出稷、黍、麦、菽、麻五谷可使用，拜托了茹毛饮血的时代，开启了农业文明。
随着时间的推移，人们逐渐发现了五谷的生长特点，春播、夏耕、秋收、冬藏，人们逐渐掌握了这些自认规律，开始了勤勉的劳作。另外，石器的发展也促竖扒进了饮食文化的发展，一些新石器的出现，比如石磨的虚激出现，将谷物磨成粉，使其更加精致，为以后面食的出现和发展奠下了坚实的基础。
尧舜时期，便有了五谷，开始了辛勤的农耕，随着石器的发展，样式也开始增多。汉朝末年时期，出现了饼余誉昌。魏晋南北朝时期，面食就已经得到了很好的推广。魏晋南北朝时期，人们开始逐渐掌握了一些发酵技术，饼开始演变为蒸饼、炉饼、汤饼，花样繁多，把米磨成粉，制成粥，花样繁多。到了唐朝，面食已经发展的很完善了，出现了有名的胡饼，煎饼，汤饼等。
面食的发展是以山西为源头传播的，不断发展，不断传播，使中国饮食发生了变化，承载了中华文明，是中国饮食文化的标志，是中国面食走向世界的引领者。
二、面食”在中国得以传播的原因?
占据中国美食半壁江山的面食，你又了解多少？中国最最传统的食物种类就是面食的，世界上其他国家的面食都没有中国的面食流传广泛，中国的面食可是由来已久，到现在为止已经有着两千多年的历史了，面食文化可谓是源远流长了。提起中国的食物，首先想到的一定是面食，面食在外国人的眼中已经成为了中国的代言名词，我国的面食，特别是面条，种类繁多，一共有五百多种，每种都集色香味形于一体。
中国的面食不仅仅只是种类多花样多，吃的也很有讲究，在什么时候该吃什么样的面也是有习俗的，比如生日的时候应该吃“长寿面”；二月二的时候应该吃“龙须面”；结婚、搬家的时候应该吃打卤面。不同的面对应不同的节日时候，可以说是具有很特别的人文价值了。那么中国人到底是为什么这么爱吃面呢？中国的面条文化又有着什么样的起源呢？
中国的面条一开始是起源于汉代的，当然了，这也只脊滚喊是据说。在那个时候，面条还不叫“面条”，而是统一被称为“饼备贺”，但是跟我们现在吃的圆圆的饼不一样，那个“饼”是要放进汤里煮的，所以也叫作“汤饼”。
在宋朝的时候，面条才被正式叫做“面条”，而且这个时候对于面条的做法也已经有很多了，除了用汤煮以外，还有了焖、炒、煎等做法，还开始做各种各样的汤头浇在面条上面，也就是我们现在所说的樱野“卤子”。
在元代的时候，面条已经发展的非常成熟了，挂面就是在这个时候出现的。因为在古书《饮膳正要》中初次出现了有关于挂面的记载，书中记载了用羊肉跟鸡蛋以及蔬菜等食材烹制挂面的方法。
三、热干面等非遗面食倡导国庆吃面新民俗,中国有多少种面食?
从小就吃妈妈擀的面条长大，现在市面上也多了各式各样的面条，有南瓜的，，鸡蛋的，绿豆的等各种各样的颜色的面条。面条不仅好消化，而且配上肉汤蔬菜营养很丰富。
面食文化博大精深，历史悠久。面条的最早记录是在东汉的时枝者候，那个时候大家只称他为“饼”，后来到宋朝的时候才有“面条”一次词。中华的面驰名中外，现今的日本拉面也是从我们中国引入的。
我们中国的面食大概能分为五种，分别是是山西的刀削面，河南的烩面，四川的担担面，北京的炸酱面，还有武汉的热干面。其中，北京的炸酱面是北京比较有特色的传统的面食，一般都在夏天的时候吃，炸酱面最重要的就是他的炸酱，里面还会放些肉丁，面做好了，浇上肉酱还会配上很多的菜，有黄瓜，萝卜，豆芽绝搭知，黄豆等等，非常美味。
山西的刀削面应该说是历史最悠久的一种面食，他是用刀片把面团划成大小均匀的小面饼，是我们国家的并消“面食之王”。刀削面的调料也是多种多样的，有各种各样的蔬菜，必不可少的肉酱，还可以放自己喜欢的蔬菜，最重要就是卤汁了，卤汁的味道好，这个刀削面的灵魂就出来了。
河南的烩面是用温开水先和成比较软的面团，反复揉搓，让它变得比较筋道，然后再擀成大小均匀的面片，一片一片的放好，汤呀，也要用上好的羊骨煮好几个小时以上，里面还会放一些中药，所以骨头汤又白又亮，烩面的辅料也是一些蔬菜，但是这个里面有海带丝，还有一些海参鱿鱼这些海鲜产品，所以又有点海鲜风味。
四川的担担面是四川的独特风味，因为这个小吃是在肩上的担担基础上，完成了整个的制作与卖的过程，所以人们给他起的好听名字叫“担担面”。
最后一个就是武汉的热干面了，武汉热干面是最有名的一种面食，因为它淋上一些辣椒油，让人吃的时候感觉面又筋道又能开胃，如果大家有机会去武汉的话。都要来一碗正宗的武汉热干面尝尝。
到此，以上就是小编对于中国面食文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国面食文化的3点解答对大家有用。