甜蜜蜜的常见做法如何吃好甜蜜蜜甜蜜蜜的制作方法和成分,桂花蜜是怎么做的

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1.糯米洗净,在筐里暴晒至干;2.老莲藕洗净,一端切去蒂,倒扣沥干;3.将糯米倒入藕孔中,用刀柄敲击切好的端面数次;4.放入笼中用大火蒸40到50分钟,然后取出用冷水冷却;5.刮掉皮,切成1cm的片;6.蘸干面粉。

大家好,今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题,就是关于蜜制作的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蜜制作的解答,让我们一起看看吧。

甜蜜蜜的常见做法如何吃好甜蜜蜜甜蜜蜜的制作方法和成分,桂花蜜是怎么做的

文章目录:

  1. 甜蜜蜜的常见做法如何吃好甜蜜蜜甜蜜蜜的制作方法和成分
  2. 桂花蜜是怎么做的
  3. 桂花蜜怎么制作
  4. 怎么做桂花蜜
  5. 羊角蜜的制作是怎么放的糖?

一、甜蜜蜜的常见做法如何吃好甜蜜蜜甜蜜蜜的制作方法和成分


菜肴及功效:甜芦迟品/点心老年人年夜饭食谱口味:甜味工艺:熟、炒、甜、蜜。原差隐料:莲藕1000克。辅料:糯米250克,小麦粉50克。调料:白糖100克,蜂蜜50克,猪油(精)15克,桂花5克。


甜的特点:甜,糯,可作为甜菜和零食。教你怎么做甜蜜蜜,怎么把甜蜜蜜做的好吃。1.糯米洗净,在筐里暴晒至干;2.老莲藕洗净,一端切去蒂,倒扣沥干;3.将糯米倒入藕孔中,用刀柄敲击切好的端面数次;4.放入笼中用大火蒸40到50分钟,然后取出用冷水冷却;5.刮掉皮,切成1cm的片;6.蘸干面粉,用温油煎至金黄色,放入盆中;7.白糖和蜂蜜用文火略煮成糖浆,淋上熟猪油,撒上桂花;8.翻炒至糖汁被莲藕片紧紧包裹。


甜蜜蜜制作小贴士:主料中陪庆李的莲藕应为老莲藕和小糊——养生小贴士:中老年甜蜜蜜视频在线观看:

二、桂花蜜是怎么做的

桂花蜜制作方法如下:

主料:桂花新鲜桂花适量、蜂蜜适量、消毒好的玻璃瓶1个。

辅料:个人口味、蜂蜜、冰糖、白砂糖、都可以适量。

步耐羡拆骤:

1、洗净后上锅蒸2分钟、起到杀菌消毒处理。

2、蒸好放凉很、待装瓶。

3、蒸过桂花的锅、这时候把准备好的玻璃瓶放进去蒸2分钟、杀菌消毒处理。

4、全部凉却后、准备派改装瓶、先一层桂花在一层蜂蜜、一直循环装瓶、最上面多放一层蜂蜜昌枣、盖好盖子就完成了。

其实并不难 ,做法基本如下并巧:准备适量鲜桂花、蜂蜜、玻璃瓶,先将桂花中的杂质剔除,全部挑拣好以后,可以撒一些盐,如果鲜桂花很干净,也可以直接腌制。

准备一个干净的枣敏玻璃罐子,先向玻璃瓶中倒入绝岩键一层蜂蜜,然后放入一层桂花,如此重复上述的步骤,最后瓶口稍留一些空间,用蜂蜜封顶,拧紧瓶盖即制作完成,可以放入冰箱中保存。

三、桂花蜜怎么制作

桂花蜜的做法

用料

鲜桂花 适量、蜂蜜 适量、精盐 少许、玻璃瓶 1个、保鲜膜 适量。

做法

[ 1 ] 准备桂花,盛装桂花酱的容器玻璃瓶(高温消毒)、蜂蜜、精盐、保鲜膜(封瓶口用);

[ 2 ] 新鲜的桂花先挑选出坏掉的部分,然后用纱布包着用清水稍加冲洗,晾干。

去掉桂花的梗,只留下花瓣。这样口感会更好;

[ 3 ] 处理好的桂花放入碗中,撒上几茶匙的精盐挑拌均匀,稍加腌制;

[ 4 ] 要用盐是因为桂花这么香,最招小虫子的,盐可以起到清洁花瓣、杀菌消毒的作用,

盐还可使花瓣脱水。也可以使用用开水烫的方法杀菌,这种方法会使桂花的芳香

就会流失很多;

[ 5 ] 用开水消毒后的空瓶,个人建议用玻璃瓶。在瓶底铺上一层鲜桂花;

[ 6 ] 再浇上一层蜂蜜;

[ 7 ] 铺一层桂花;

[ 8 ] 再一层蜂蜜;

[ 9 ] 依此轮番操作,直到将玻璃瓶装满;

[ 10 ] 封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可;

[ 11 ] 在瓶口处封上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖,密封好后将玻璃瓶置于冰箱冷藏室放置;

[ 12 ] 3~5天左右瓶内宽歼桂花就会发酵回甘,发酵回甘前期亏巧唤,瓶内桂花会出现上移悬浮现象,

这时只要经常将密封瓶上下翻转静置即可;

[ 13 ] 也可以用无水无油的干净小勺上下搅拌均匀,继续密封保存即可;

[ 14 ] 完全做好的桂花蜜桂花和蜂蜜会完全混合一体;

[ 15 ] 做好的桂花蜜可以拿来泡水喝,也可以当成果酱拿来用,也可以作为制作甜点销凯的

配料或淋面。

小贴士

  • 所有甜点中添加少许的盐可以让甜味更加的突出,且不会发腻。

四、怎么做桂花蜜

准备适量鲜桂花和蜂蜜,鲜桂花可以洗,也可以不洗,洗了以后与干桂花的制作方法基本一致。先用清水浸泡一段时间,可以适量加入一些盐,然后将桂花取出,滤干水分,也可以上锅蒸一下,晾干放凉以后仿兄备用。再用蒸过桂花的锅,把准备好段游的玻璃罐子放进去蒸2分钟,用于杀菌消毒,然后晾干备用。

全部准备就绪,开始装瓶,先向罐子中倒入适量蜂蜜,铺满瓶底,然后倒入一些桂花,按照一层蜂蜜一层桂花的顺序装入瓶子中,最后用蜂蜜封顶,以保证桂花蜜保存时间更长。密封后放入冰箱中保存,握大销想喝的时候用勺子取出适量倒入杯中,冲水饮用即可。

桂花蜜制作方法如下:

主料:桂花新鲜桂花适量、蜂蜜适量、消毒好的玻璃瓶1个。

辅料:个人口味、蜂蜜、冰糖、白砂糖、都可以适量。

步耐羡拆骤:

1、洗净后上锅蒸2分钟、起到杀菌消毒处理。

2、蒸好放凉很、待装瓶。

3、蒸过桂花的锅、这时候把准备好的玻璃瓶放进去蒸2分钟、杀菌消毒处理。

4、全部凉却后、准备派改装瓶、先一层桂花在一层蜂蜜、一直循环装瓶、最上面多放一层蜂蜜昌枣、盖好盖子就完成了。

五、羊角蜜的制作是怎么放的糖?

羊角蜜的制作其实就是适量的糖,因为太甜的话会显得特别的腻,而且也会影响它的口感。

是一道能勾起童年回忆的美食,嘿嘿,我这么说可能现在的就完全不知道了,像清竖我们80年代的人,小时候这种羊角蜜可是非常经典的美食,看着非常诱人,吃起来更是甜在嘴里,美在心间。羊角蜜也叫糖菱角、糖角、蜜饺,不同地方叫做不一样吧,很多人好奇它是怎么做出来的,其实制作也很简单,这一切都是古时候人们的智慧的结晶啊,今天就给大家分享下制作步骤,感兴趣的可以试试哦

一、羊角蜜制作步骤1、准备原料:面粉500克、水200克、2克、植物油50克、30克、鸡蛋2个2、和面:面粉倒中,加入鸡蛋、小苏打、水,边倒边搅拌,搅拌至絮状之后,加入50克植物油和30克猪油,下手把油揉进面团中,揉均匀且把面团揉光滑,然后盖上醒发半小时,让油、水与面充分融合。3、擀面饼:时间到后,放到案板上揉一揉,之后将面团擀成薄片(大约3毫升厚即可),擀成方形圆形都可以,擀多大都无所谓,之后用刷子蘸水在上面轻轻抹一层,再撒上白沙糖,然后将面饼对折。

4、制作羊角蜜:找一个瓶盖,稍微大一些的(直径在5厘米左右的)拿着瓶盖扣在面饼上,让瓶盖的一半盖住面饼即可,使劲按下去再拿起来,这时就能得到一个月牙形面饼了,这就是羊角蜜生胚了。每一次压下去时,只压半瓶盖的面饼,这样就能得到完美的粗粗月牙状了,就这样一个接一个地压出月牙形面饼。压之后要仔细检查下羊角蜜边缘封口是否牢固,若发现有封的不严实的,再用手捏一捏给捏紧即可,这一步非常重要,不然后面炸之后会爆开的。5、最后起锅烧油,五成热时下锅炸,中小火慢炸,并不断翻动,使整个糖角受热均匀,炸至金岩正镇黄色即可捞出了。

二、制作小技巧1、和面时加入猪油是为了让成品更加酥脆,并且更香;加入鸡蛋和植物油是为了更酥脆,这个和的面是死面,不需要放酵母2、面团揉好后,在案板上擀成薄饼后,撒糖之前最好用刷子在表面抹一层水,这样以便糖粘在表面,更加牢固。3、用瓶盖压月牙形状时,只压一半面饼即可,这样压出来才是月牙形状,并且用力压下去,压成后,一定要仔细检查边缘是否完全粘住,有不严实的地方,一定要再用手捏紧,以使炸的时候把糖角炸爆开,爆开的话,糖就会流出来了。总结:以上就是羊角蜜的制作步骤,是不是很简单?不得不佩服古人的智慧,原理很简单,在经过高温炸制的过程中,里面的白沙糖就会融化成液体,在吃的时候里面就是液态的糖稀了,糖角吃起来确实非常甜,喜欢吃的朋友,可以试试哦感谢您的阅读,期待您的点赞与评论!若有什么想法,可以评论区留言讨论哦

到此,以上就是小编对于蜜制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于蜜制作的5点解答对大家有用。