什么是指浓香型白酒，什么是浓香型白酒
浓香型白酒还分为单粮类白酒和多粮类白酒。
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于浓香型白酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍浓香型白酒的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、什么是指浓香型白酒
浓香型白酒是以粮谷为原料，经传统固态法发酵、陈酿、蒸馏、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香味物质，主要成分以己酸乙酯为复合香的白酒。其特点是入口甜，落口绵，香味协调，窖香浓郁，尾净余长。浓香型白酒是中国白酒十二大香型中受众最广、产量最高、产地最多的香型。
浓香型白酒生产周期只有几个月，易于保存，市面上70%的白酒都是浓香型白酒。在口感上，浓香型白酒入口香甜，低而不淡、不浓不猛、入喉过后回味无穷。如果不习惯酱香型白酒的浓烈和清香型白酒的清淡，浓香型的口感一定更适合大部分人。
浓香型白酒酿造使用的主要原料是高粱，整个酿造工艺十分的复杂，大部分浓香型白酒是用中温大曲或者高温大曲作为发酵剂，将高粱中的淀粉等物质慢慢糖化发酵，大概需要2个月左右时间后，再加入其它工艺就能酿造顷仿出香气四溢、口感醇厚的浓香型白酒了。
白酒的制造工艺十分的复杂，用不同原材料以不同的工艺酿造都会得到不同的白酒。按宏型照酿造工艺的不同将白酒分蔽乎猜为浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒等。浓香型白酒还分为单粮类白酒和多粮类白酒，常见的代表白酒有泸州老窖和五粮液。
二、什么是浓香型白酒
1。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。
2. 浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以乙酯为主体。主要以泸州老窖特曲为代表，四川五粮液、香港天旺健养生酒等也属浓香型。
以上引用自百度百科拓展资料
采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回正带味悠长。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液百年皖酒为代表的纯浓派。
白酒的香型分为七种：馥郁香型 、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气轿汪，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊闭清仔的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。
三、什么是浓香型白酒??
产品符合GB/T 10781.1-2006中的一级标的。
《浓香型白酒》是2007年5月1日实施的一项中国国家标准。
国家标准《浓香型白塌慎酒》 由TC358（全国白酒标准化技术委员会）归口上报及执行 ，主管部门为中国轻工业联合会。
主要起草单位：中国食品发酵工业研究所 、宜宾五粮帆慧液集团有限公司 、江苏洋河集团有限公司 。
标准号：GB/T 10781.1-2006
发布日期：态衫答2006-07-18
实施日期：2007-05-01
全部代替标准：GB/T 11859.1-1989,GB/T 10781.1-1989
《白酒标准汇编(第2版)》主要内容包括六个部分：基础标准、产品标准、卫生标准、试验方法标准和相关规范、原辅材料标准、地理标志产品标准。
《白酒标准汇编(第2版)》共收集与白酒相关的国家标准45项、行业标准7项以及1项国家计量技术规范。为解决白酒生产、科研、检验、监督等部门缺少标准和标准收集不全的实际困难，为指导企业生产，提高产品质量。
全国食品发酵标准化中心和中国标准出版社第一编辑室对1998年出版的《白酒标准汇编》进行修订，将2007年7月底以前发布的白酒相关标准汇编成册，为广大读者提供最新的标准指南，以满足全国白酒企业、各级白酒产品质量监督检验机构、各级白酒卫生监督检验机构等部门的需要。
以上内容参考
四、十大浓香型白酒,送人推荐哪个?
自然是五陆宏粮液。要说浓香型白酒，五粮液可以说是浓香品类中的龙头企业，不仅品质匠心、香气馥郁，而且口碑评价也早纯册非常不错，在众多白酒品类中一直稳坐第一，曾经被国家轻工业部授予“国家名酒”称号，并且在连续裤衫三届的全国评酒会中以稳定如一的高品质蝉联国家名优白酒金质奖章。送人送礼都是非常不错的选择。
自然是五陆宏粮液。要说浓香型白酒，五粮液可以说是浓香品类中的龙头企业，不仅品质匠心、香气馥郁，而且口碑评价也早纯册非常不错，在众多白酒品类中一直稳坐第一，曾经被国家轻工业部授予“国家名酒”称号，并且在连续裤衫三届的全国评酒会中以稳定如一的高品质蝉联国家名优白酒金质奖章。送人送礼都是非常不错的选择。
到此，以上就是小编对于浓香型白酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于浓香型白酒的4点解答对大家有用。