方便面用开水泡还是冷水泡,如何泡方便面最好吃?

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方便面用凉水可以泡开。如果用冷水泡,面块需要较长时间的浸泡,吃起来口感会没那么好。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料。

大家好,今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题,就是关于冲泡方便面的问题,于是小编就整理了3个相关介绍冲泡方便面的解答,让我们一起看看吧。

方便面用开水泡还是冷水泡,如何泡方便面最好吃?

文章目录:

  1. 方便面用开水泡还是冷水泡
  2. 如何泡方便面最好吃?
  3. 泡面是用开水泡好还是用冷水泡好?

一、方便面用开水泡还是冷水泡

方便面用凉水可以泡开。如果用冷水泡,面块需要较长时间的浸泡,吃起来口感会没那么好。

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。

扩展资料:

方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等,都是补充人体营养所必需的分,伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高,方便面这一既漏斗能快速充饥,又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。

据中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍,方便面常为人们所诟病,认为多吃不利于健康,主要有以下几个原因:

一是油脂含量高,因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出,与炸薯条、汉堡包等相比,方便面中的油脂含量嫌知并非很高,平均每份所含油脂在16%-18%左右,其中,11%都是棕榈油,也就是对人体健康有利的植物油,而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右,比方便面高出近一倍。

二是含有一定的添加剂。胡教授说,一说到添加剂大家就谈虎色变,觉得它是不利于健康的物质,这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂,国家允许使用的,都是经严格检测,证明对人体无害的,大家可以放心食用。

三是被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出,所有淀芹搜消粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物,因此,炸薯条中有,方便面中肯定也有。

参考资料来源:

二、如何泡方便面最好吃?

不知道你们有没有看过周冬雨和金城武的电影《喜欢你》,里面金城武的吃面方法真是绝了,我也按照他的方法试了一次,然后沦陷了

事先准备好一碗凉水,冰水更好,和三分钟后会烧开的热水

1.先烧水,水开之后放入方便面,放入的瞬间开始计时,煮三分钟后关火(作为一个精致的饭桶女孩要对烹饪的每一步都十分严格,三分钟是一个完美的时间,多一秒少一秒都不可以)

2.快速捞出面条放入事先准备好的凉水,然后倒掉凉水,把所有的调料包都放入面中,快洞键速搅拌(在煮面的时候可以把酱包在水蒸气上熏一熏,让酱包化开,方便以后搅拌时拌匀)(尽量在短时间内搅拌均匀)

3.搅拌均匀后倒入刚刚烧开的热水,盖上盖子,等待三分钟,三分钟后就可以吃了

都说泡面不健康可能是因为泡面里面的油非常多,第一步煮面的时候会煮出好多的油(超级多),所以这样做出来的面一点一点都不会腻,还会健康很多,煮好后过一下凉水,这样面条特别筋道根本不是泡出来的泡面能媲美的,搅拌的时候尽量搅拌均匀,这样每根面条上都粘上了调料,我曾经尝试过不搅拌直接泡,结果面没什么味道,味道都在汤里。

朋友们,一定要试一次,一定要试一次,一定要试一次!你就再也不想吃泡的泡面了。

啊哈哈哈哈没想到居然会得到这么多赞,谢谢大家啊,我看评论里好多人册亮说为什么要把第一步煮过的水又倒回去,可能是我表述的不太好,第三步倒进去的是新的热水哦,不州颤宽是煮面用的热水~

没想到过了这么久还有人看,评论里好多人说又煮又泡时间太久面条都软了,其实自从我开始这样吃泡面之后,也吃了十几次了,不过失败了两次,一次在家康师傅红烧牛肉,一次在寝室康师傅老坛酸菜大食代,就是面条特别软,不好吃了,我也不知道原因出在哪里,并不是说这两种口味不能这样吃,因为这两个味道我吃了也不止一次,其他几次都挺成功的。

另外火候问题,这个我真的不知道 ,因为我都是在寝室懒得出去买饭时才会在寝室煮屯的泡面,我用的就是违规电器小锅400w的。还有那个3分钟我真的就是看电影里煮三分钟我就煮了三分钟,感觉还挺好的,如果觉得时间久根据自己的喜好调整就好了啊。

还有人说这样吃淡没有味道,我也很奇怪,又没有少放调料,这个方法只是改变的面的口感,口味没有任何变化,所以觉得淡的朋友们,你们是不是水倒多了?

三、泡面是用开水泡好还是用冷水泡好?

我觉得冷水泡方便面是神仙吃法

泡面可以用凉水泡。冷水泡面和开水泡面的步骤是一闹伏样的。

1、首先加调味包(就不要加什么酱包之类的需要热水化开的了),然后倒入冷水。

2、如果用开水泡3分钟以后就可以吃,但是哪弯滚用冷水泡的话就需要变成15分钟。

用凉水泡方便面,一样是先加调味包,将方便面泡在室温水中盖上盖子,唯一不同的是原本用热水若需要泡3分钟,用李余常温的水就改为泡15分钟,以此类推,若是需要用热水泡5分钟的方便面,可能就变成要泡25分钟!

就是要比原本多5倍的时间。用常温水泡出来的面条可能会比用热水泡时稍硬一些,但不影响食用,而且泡出来的汤一样很美味。

泡面中包括面饼、油包以及料包,通常需要用热水冲泡,能够尽快将面饼泡开,面饼充分吸水后较为疏松,口感更好,但凉水冲泡的时间过久,面饼由于泡水时间过长可能会过于松散,口感较差。

从各方面来看,泡面时最好不要用凉水,否则会造成口感不好,冲泡时间也有所延长,还可能造成消化不良、饱腹感也有所下降。泡面时,尽量选择温度较高的热水,能够缩短冲泡时间,口感更佳,饱腹感更强。另外,日常生活中尽量避免长期食用速食产品,多吃新鲜食物更有利于身体健康

到此,以上就是小编对于冲泡方便面的问题就介绍到这了,希望介绍关于冲泡方便面的3点解答对大家有用。