中国炒锅十大排名,炒菜用什么锅好?
炒锅十大品牌排行榜第一名:苏泊尔 苏泊尔是中国炊具行业首家上市公司。苏泊尔在全球建立5大研发制造基地,拥有员工10,000多名。
大家好,今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题,就是关于炒锅的问题,于是小编就整理了2个相关介绍炒锅的解答,让我们一起看看吧。
文章目录:
一、中国炒锅十大排名
中国炒锅十大排名是臻三环,悦味,炊大皇,沂蒙铁匠,王源吉,华格仕,美的,中饥旅康,苏泊尔,爱仕达。新买来的炒锅可以先放几勺盐将它炒黄,用这些盐擦拭锅壁,然后把盐倒掉,用干净的布擦干净,再放入水和一小勺油倒在锅里烧,均匀擦在锅上,最后用清水洗到洗不下黑水为止,最好布擦干净放干。
炒锅的使用方法
新买来的炒锅,需要用硬一些的刷子刷;锅壁有微细气孔和吸水性,锅内可装满清水放置3~5分钟,然后洗净擦干待用。但要注意,浸泡时间不宜过长。
炒锅放在炉火上烧东西前,还应将锅外表的水擦干。新买来的炒锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。
用炒锅熬汤、炖肉时,要先往炒锅里放水,再把炒锅置于火上,先用文火,再用旺火;岁空炒锅正烧东西时如果锅中汤少了,需要加水,切忌加冷水,应添加温水或热水;同时,锅内的汤水也不能溢出,以防锅外边沾水而炸裂。
如果您是用煤炉加热,要防乎肢瞎止炒锅底与煤相抵。
炒锅质脆易破,使用时应轻拿轻放。
刚刚用完的热炒锅,最好放在铁架或干燥的木板或草垫上,不要放在湿地、瓷砖或水泥地上,不然温度骤变,炒锅极易炸裂。
中国炒锅十大排名如下:
炒锅十大品牌排行榜第一名:盯毕蔽
苏泊尔是中国炊具行业首家上市公司。苏泊尔在全球建立5大研发制造基地,拥有员工10,000多名。旗下产品行销50多个国家和地区—其中6大品类(、炒锅、煎锅、蒸锅、汤奶锅、电炖锅)第一、4大品类(电饭煲、电压力锅、电磁炉、电水壶、)市场占有率第二。
炒锅十大品牌排行榜第二名:爱仕达
爱仕达以创百年民族品牌为企业使命,秉承“爱仕达,爱万家”的文化理念,以制造健康产品、提升人类生活品质为目标,以不断进取的精神,实施资本运营和国际化品牌战略,努力把爱仕达打造成为全球最具影响力的知名品牌。
炒锅十大品牌排行榜第三名:菲仕乐
始创于1845年的德国菲仕乐,是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。德国菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准。产品卓越的品质和简洁雅致的设计,让菲仕乐在全球拥有众多的爱用者及。
在德国,有一个名叫菲仕乐(Fissler)的厨具品牌,一直都是健康厨房新生活的倡导者和拥护者。这个享誉世界的厨具品牌进入并且在中国生根发芽,继续它的传奇之旅。
炒锅十大品牌排行榜第四名:双立人
双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品,开创了摩登厨房理念,让烹饪成为一种享受,带给人们看得见的完美品质和生活情趣。
炒锅十大品牌排行榜第五名:炊大皇
浙江炊大王炊具有限公司坐落在中国五金之都——,始创于1983年,是一家专注于健康炊具,电器研发,生产和销售的现代化企业。
炒锅十大品牌排行榜第六名:康帅
杭州康帅实业有限公司前身为浙江康帅金属制品有限公司,致力于厨房炊具及电器产品的研发、生产,经过20多年的持续发展,现拥有占地150亩的生产基地,厂房面积近30000平米,员工200余人,年生产量可达700余万只;
在业内属于少数几家拥有完整的产品开发、、产品全流程制造、产品检验、市场营销部门的企业之一。
炒锅十大凯州品牌排行榜第七名:美的
(SZ.000333)是一家以家电制造业为主的大型综合性企业集团,于2013年9月18日在上市,旗下拥有(SZ000418)、威灵控股(HK00382)两家子上市公司。
1968年,美的创业,1980年,美的正式进入家电业,1981年注册美的品牌。目前,美的集团员工人数10.8万人,旗下拥有美的、小天鹅、威灵、、安得、美芝等十余个品牌。
炒锅十大品牌排行榜第八名:美亚
美亚集团,成立与1951年,在过去的60年间,美亚厨具一直倾力打造一个国际优质厨具集团。如今的美亚厨具,美国总部位于数行加州,旗下拥有20多个国际知名品牌,每年生产4200万个锅具,销往全世界,位居行业前列。
在意大利、泰国、中国均设有工厂,在全球上百个城市和地区均设有营销中心。美亚厨具,凭借不断创新和技术发展,成为行业内最具影响力的国际优质厨具品牌。
炒锅十大品牌排行榜第九名:
珠海双喜电器股份有限公司源于1956年。1964年生产研制出中国第一口压力锅,填补国内市场空白。1990年生产研制出中国第一口电压力锅,捍卫了压力锅行业的鼻祖地位。
炒锅十大品牌排行榜第十名:华邦
河南华邦电器炊具有限公司坐落在全国知名的铁锅生产基地——河南省花园工业区。这里被中国五金制品协会赞誉为:“中华铁锅第一村”。
二、炒菜用什么锅好?
烧菜用铁锅最好,是选用重身的生铁锅。 因为生铁锅除能煮出"铁质"之外,还带出其他的。 不是轻身的熟铁锅。轻身的熟铁锅只能带给你....己氧化的铁锈。 两者的功能是差天共地的。使用铁锅最安全 铁锅虽然看上去笨重些,但它坚实、耐用、受热均匀,并且对人们的身体健康有益。由于铁锅导热度适中,在烹饪中易与酸性物质结合,使食物中的含量增加10倍,从而促进血液新生,达到补血的目的,因而成为千百年来国人首选的炊具之一。 中国营养学会副理事长苏宜香教授指出,使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。铁锅多采用生铁制成,一般不会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不会存在脱落问题,即使有铁物质溶出,人体吸收也是有好处的。 为何专家都建议使用铁锅?究其原因主要是铁锅对防治缺铁性贫血有很好仿此的辅助作用。由于盐、醋对高温状态下的铁的作用,加上锅与铲、勺的相互摩擦,使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后,在胃酸的作用下转变成无机铁盐,从而变成人体的造血原料,发挥其辅助治疗作用。食物中很多都含铁,但铁锅最直接。 从材料上说,铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅两类。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。 那么,如何区别生铁锅和精铁锅?是不是生铁锅对人体更好呢?销售人员告备稿迅诉记者,生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但锅环厚,纹路粗糙,也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快,外观精美的特点。 据了解,生铁锅还具有一个特性,当火的温度超过200℃时,生铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃,而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言,使用铸铁锅较好点。但精铁锅也有优点,第一,由于是精铁铸成,杂质少,因此,传热比较均匀,不容易出现粘锅现象。第二,由于用料好,锅可以做得很薄,锅内温度可以达到更高。第三,档次高,表面光滑,清洁工作好做。 选购使用有诀窍 不管是生铁锅还是精铁锅,消费者又该如何选择和使用铁锅呢? 业内人士指出,一“看”,看锅面是否光滑,但不能要求光滑如镜,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹。一般情况下,铁锅都有些粗糙,这是不可避免的,用久了就会变得光滑。有疵点、小凸起部分的一般是铁,对锅的质量影响不大,但小凹坑对锅的质量危害较大,购买时需注意察看。二“听”,厚薄不均的锅不好,购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。另外,锅上有锈斑的不一定就是质量不好,有锈斑的锅说明存放时间长,而锅的存放时间越长越好,这样锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。值得提醒的是,铁锅的锅耳最好是用木头或其他隔热材料包裹的,如果是铁锅耳容易烫手。 而在使用铁锅上,也是有些讲究的。新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味,可以在锅里加上盐,将盐炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味,可在锅内放少许茶叶,加水煮一下。如要除铁味,则可放些山芋皮煮一下。 普通铁锅容易生锈,如果人体吸收过多的,即铁锈,就会对肝脏产生危害,所以不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防保护层被刷尽。刷完锅后,还要尽量将锅内的水擦净,以防生锈敬差。如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。用铁锅炒菜时,要急火快炒少加水,以减少维生素的损失。 最后,专家还提醒说,不宜用铁锅煮、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸,遇到铁后会引起化学反应,产生低铁化合物,人吃后可能引起中毒。煮绿豆也忌用铁锅,因为豆皮中所含的质遇铁后会发生化学反应,生成黑色的单宁铁,并使绿豆的汤汁变为黑色,影响味道及人体的消化吸收
到此,以上就是小编对于炒锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于炒锅的2点解答对大家有用。