快餐菜品有哪些，快餐菜有哪些
快餐菜品是多种多样的。
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍速食菜的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、快餐菜品有哪些
快餐菜品是多种多样的，推荐如下：睁启指
做快餐的菜品有：、蒜泥、香菇青菜、蕃茄炒悉配蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、、素什锦、油焖香菇旁顷等。
快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮，具有快速、方便、标准化、环保等特点。
二、快餐菜有哪些
有鸡蛋柿子、溜肉段、豆角茄子、红烧肉、土豆丝等。下面介绍一下溜肉段的做法。
扩展资料
用料：猪肉250克（瘦肉、里脊肉、梅花肉、带点肥的肉都可以，个人觉得带点肥的梅花肉更好吃）、土豆淀粉100克、青椒2个（黄瓜片、胡萝卜片、大葱段都可以）、葱姜蒜末各一小芹升捏、旅仔料酒1勺、酱油2勺、白糖少许（吃不出甜味提鲜的）、盐适量、十三香少许（东北人爱用)。东北溜肉段的做法
1、现将土豆淀粉放到一个容器中，放水搅开成淀粉水，不必在意水的量，稀一点的淀粉水就可以。
2、将淀粉水静置10分钟左右，淀粉和水就会分离。
3、静置淀粉水的时候将青椒切成小片。
4、取一个碗，将葱姜蒜末和1.5勺酱油放入碗中，然后放少许盐和白糖，在放一丁点淀粉，最后放小半碗清水将它们都搅拌在一起成为调料汁。
5、静置淀粉的时候现将肉切成小块放入大碗中、放入1勺料酒、半勺酱油、适量的盐用手抓匀腌制一会。
6、将泡好的淀粉水倒出去上面的清水，将剩下的淀粉浆倒入肉碗中，淀粉沉淀后不容易倒出来，可以用勺子或者手兜底搅一下拨到碗中，可以再滴几滴油一起拌匀，这样炸肉的时候不爱往外嘣。
7、将肉和淀粉浆用手抓匀。
8、将锅中倒入稍微多一点的油，烧到五成热，将裹上淀粉浆的小肉块一块块放入锅中，中火炸到外皮硬壳捞出，可以分两次炸第一遍，这样就不用放太多油。
9、第一遍都炸完后开中大火将锅里的烧到油里面不载有劈啪的水声，将所有的炸过第一遍的肉段倒入锅中炸半分钟捞出，这时候肉段的外皮非常酥脆，里面非常的嫩滑，这时候撒上椒盐就是椒盐里脊了；如果用的是皮挺厚的青椒，最好炸完肉段后，将青椒块也放入油中滑一下这样青椒才能熟，我用的是非常薄皮的，所以省略了这一步。
10、炸第二遍的时候可以另取一锅，将做好的调料汁搅一搅倒入锅中。
11、将汁煮开锅，微微有点浓稠就可以（嫌镇老不要放多淀粉变成像粥一样），然后浇一点炸肉的油。
12、将青椒和炸好的肉段都放入锅中。
13、大火快速扒拉两下就出锅，汁要少，微微能沾到肉段上就可以，这样肉段会保持酥脆的外皮不会变软，当然喜欢更入味的，可以将汁多一些，将肉段都裹上，这样的优点是非常入味，缺点是很快肉段的表皮就会变软，不过也挺好吃的，适合拌米饭。
三、适合快餐的炒菜有哪些?
适合快餐的炒菜有很多，简单推荐几种好吃又不复杂的菜式：菠萝咕噜日本豆腐、快炒鲜虾仁韭菜炒蛋、榨菜香菇炒菜丝、蒜蓉炒菜芯、香炒菜脯猪肉碎蒸蛋等等。
- 素 菜 类：酸辣土豆丝 、蒜泥紫角叶 、香菇青菜 、蕃茄炒蛋 、家常豆腐 、大烧百叶 、雪菜杭椒素几 、韭菜炒鸭血 、肉松如意菜 、蒜泥空菜 、脆皮水面筋 、油焖竹笋 、虎皮尖椒 、丝瓜豆子 、老黄瓜虾米 、干煸四季豆、地三鲜 、素什锦 、油焖香菇等。
- 荤 菜 类：咖哩鸡丁 、川味牛筋、四珍鸡片鱼香肉丝 、茭白肉丝 、回锅肉片等。
- 快餐具有快速、方便、标准化、环保等特点。如汉堡包、盒饭、华飞四季旺酸辣粉等。又叫盒饭。
四、盒饭快餐菜谱
常见的快餐菜谱有：
1、红烧带鱼
2、海带炖肉
3、土豆牛肉
4、红烧翅根
5、虎眼丸子
6、红烧平快餐菜谱鱼
7、红烧瓦块鱼
8、冬瓜煨腔骨
9、红裤大烧鸡块
10、东坡肉炖海带
11、川府牛腩
12、梅嚣菜扣肉
医生建议：
首先要避免正餐天天吃盒饭。平时在办公室要补充、维生素C、和微量元素，还应喝些蜂蜜、酸奶，吃些水果等。
其次，一定要保持大便通畅，缩短粪便在体内停留的时间，减少有毒物质在肠道中被吸收。
第三，上班族食物搭配差物应注意营养均衡，一天摄入的蔬菜应在200克左右，可多吃青豆、红薯、豆腐、红萝卜等，每天蛋类、肉类食用量不宜超过100克。
第四，多吃水果可以弥补蔬菜在保虚纯液存过程中损失的维生素，建议在早上10时前和下午2时30分后食用。
五、快餐菜谱有那些?
1、炒饭（中式快餐）
米饭、多种食材。如所需原料为：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭（隔夜饭饥模）。辅料蒜籽、葱、、盐、鸡精。
2、盖浇饭（中式快餐）
主材米饭、猪肉，其他配料根据个人而定，比如卤肉盖浇饭所需原料为：稻米400克，冬笋60克，猪肉肥瘦100克，小白菜150克。
3、杂酱面（中式快餐）
猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。
4、炸鸡（西式快餐）
5000g，油适量，盐适量，五香粉适量，适量，适量，淀粉适量，鸡蛋适量，白糖适量。
炸鸡的主要营养成分有：、蛋白质、脂肪、和钠、钾、磷等矿物质。
5、（西式快餐）
150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。
其实原始的汉堡包就是剁碎的牛滑肢帆肉末和面各式汉堡包成品做成的肉饼，故称为牛肉饼。
参考资料来源：信雹
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通常放油若干，缺纯困加入佐料，再将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟，中间使用特制工具“锅铲”不断翻动，直到菜被炒熟！锅铲的翻动过程也正是炒的过程，翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。材料
五花肉500g、八伏念角2个、老抽10g、盐裤告1g、糖5g、料酒10g、葱姜适量、油20g。
做法
1、 五花肉洗净切块。
2、 锅内放半锅冷水，肉一同冷水下锅，水开后大火煮两分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。
3、 锅子烧热后放油，油温五成热时放入八角与姜片爆香。
4、 放入五花肉大火煸炒，直至肉块两面金黄油脂冒出，用锅铲盛出一部分油。
5、 放老抽翻炒上色，大约一分钟左右。
6、放入料酒炒香后放入盐，糖，注入热水没过肉块，锅内放一个葱结，大火烧开后转小火焖煮一个小时。
7、 时间差不多时，开大火收汁，放入鸡精调味，翻炒几下后撒入葱花起锅。
到此，以上就是小编对于速食菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食菜的5点解答对大家有用。