手工制作“蒸菜粉”怎么做，如何制作蔬菜粉

1、大米200克，糯米30克，市售的白蒸菜粉是纯用大米磨的，喜欢带一点糯的口感，所以加入了少量的糯米，这样做出来的蒸菜粉口感更绵软，粘性更好；2、.将两种米倒入盆中，淘洗干净，市售的蒸菜粉是直接磨的。

大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜粉的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 手工制作“蒸菜粉”怎么做
2. 如何制作蔬菜粉
3. 话说在贴吧里面提到的“菜粉”是什么意思
4. 如何制作蔬菜粉呢

一、手工制作“蒸菜粉”怎么做

食材明细

.大米200克 糯米30克

干尖椒两个 草果两个

花椒一小摄 茴香一小摄

桂皮两片 豆寇四个

八角三个

手工制作“蒸菜粉”的做法详细步骤

1、大米200克，糯米30克，市售的白蒸菜粉是纯用大米磨的，喜欢带一点糯的口感，所以加入了少量的糯米，这样做出来的蒸菜粉口感更绵软如码森，粘性更好；

2、.将两种米倒入盆中，淘洗干净，市售的蒸菜粉是直接磨的，米渣亩没有洗过，所以比不上家里自己做的卫生

3、将水滤干，米均匀摊开，然后放到大太阳下晒干，约晒一个下午就干了，晒的时候记得每隔一个小时将米翻动一下，保证米的每一面都晒干；

4、晒米的时候，将两个干尖椒、三个八角、两片桂皮、一小摄茴香、一小摄花椒、两个草果、四个豆寇泡入清水中洗净；

5、将水分滤干，然后同样拿到大太阳下晒干，晒的同时也记得要翻面；

6、将晒干的米和香料分别入搅拌机（咖啡研磨器也行）搅打成粉末状

7、将打成细末状的白模伏蒸菜粉倒入一个带盖容器中放入柜子或冰箱，这样便于贮藏

8、将磨好的香料用筛子过筛一遍，将粗大的颗粒扔掉，只留比较细的粉末

9、最后将香料碗中加入适量的白蒸菜粉（香料与白蒸菜粉的比例约为1：2），盖上盖使劲摇匀，五香红蒸菜粉就做好啦，同样装入带盖容器中贮藏就可以了！

二、如何制作蔬菜粉

　　蔬菜粉就是利用新鲜蔬菜味原料，经过加工制成的，可以在家制作也可以在外面购买，但是购买的时候一定要选择正规商家，因为劣质的蔬菜粉含有很多化学成分，吃多了对身体不好，那么如何制作蔬菜粉呢?来看看步骤吧。

如何制作蔬菜粉

　　1、首先准备好做蔬菜粉的各种蔬菜。

　　2、然返明握后把各种蔬菜该去皮的去皮，该掰的掰，用清水洗干净。

　　3、接着把所有的蔬菜放到蒸锅中蒸熟。

　　4、然后均匀的平铺在烤盘上，放入烘干机中，开60度的温度烘干。

　　5、接着把烘干的食材放入破壁机中打成粉末。

　　6、然后将蔬菜粉过一下筛就可以了，经过这样处理的蔬菜粉会更加的细腻，吃起来不会那么一粒一粒的。

　　7、通过以上操作，辅食蔬菜粉就做好了。

　　蔬菜粉作为天然色素，是很好的辅食帮手。它不仅可以给食物增加颜值，让小宝宝对食物更感兴趣，同时还能让宝宝品尝到各类蔬果的味道，有利于培养宝宝的用餐习惯，从小接受蔬菜水果，学会不挑食。

　　很多宝妈会说可以用果泥或果汁，但是果泥和果汁需要每次吃之前现做，对于平时工作繁忙或独自带小孩的老人来说还是不太方便的。如果用色素就更不放心了，毕竟是添加剂，还是少漏庆吃为好。所以一份自制蔬菜粉那就再方便不过啦，放心无添加，好吃看得见。咱们辛苦一点，一次做好以后储存起来，平时可以加到辅食米粉里，煮粥煮面条的时候，也可以加几勺下去，还可以给宝宝做一些彩色的面食或糕点，颜值又高味道也好，真的是方便又实用了。

蔬菜粉怎么和到面里

　　材料：

　　面粉200克、蔬菜粉15克、温水100毫升。

　　步骤：

　　1.制作蔬菜汁：温水100毫升冲15克蔬菜粉，搅拌均匀。

　　2.碗中放入200克面粉，将蔬菜汁过筛倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑面团，醒半小时再揉光滑。

　　3.擀面，切条。面条厚度及宽度根据自己喜好控制。

　　【翡翠饺子】

　　材料：

　　面粉350克、蔬菜粉10克、清水100毫升、温水80毫升、馅料500克。

　　步骤：

　　1.制作蔬菜汁：80毫升温水冲10克蔬菜粉，搅拌均匀备用。

　　2.制作蔬菜粉面团：碗中放入150克面粉，将蔬菜汁过筛倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑面团。

　　3.制作白面团：碗中倒入200克面粉，缓慢倒入100毫升清水，搅拌成絮状，揉槐弯成光滑面团。

　　4.蔬菜粉面团擀成扁长的椭圆形，白面团揉成长条圆柱形。

　　5.绿色面皮放在底下，包入白色长条圆柱面团，中间捏紧。

　　6.切成均匀的小剂子，擀皮。

　　7.包入馅料即可。

三、话说在贴吧里面提到的“菜粉”是什么意思

各种蔬菜通过人工加热脱去大部分水份后，再经过磨机成粉状，既成---菜粉。

著名声优 花泽香菜的粉丝，简称菜粉

在贴吧里……因为发生过一些不愉快的事所以菜粉=SB

四、如何制作蔬菜粉呢

今天分享【自制蔬菜粉】的做法。做面食糕点的时候，加两勺蔬菜粉，又香又好看，营养健康。夏天用来做凉粉凉糕，或者冲调饮品都非常不错哦！还特别适合给宝宝当辅食。

① 先把胡萝卜和菠菜洗干净。胡萝卜去蒂，菠菜去掉根部。

② 先把菠菜处理一下。锅里烧一大锅开水，水开后把菠菜焯一下水。因为菠菜含大量的草酸，会影响人体对钙的吸收，用开水烫一下能去掉大部分的草酸，吃着更加放心。不要煮太久，稍微烫软一点就可以捞出，晾冷，沥干水。

③ 胡萝卜切薄片，然后上蒸锅，把胡萝卜片蒸熟，做成熟粉，用途更广泛。蒸到用筷子能轻轻戳烂就可以了。

④ 把胡萝卜和菠菜都拿到太阳底下去暴晒。菠菜要提前攥干水分，干得快一点。如果天气不允许的话，也可以用烤箱烤干，但温度不宜太高，控制在100度以下。

⑤ 晒干以后的胡萝卜和菠菜就是这个样子的，已经大幅度缩水，用手摸着芹悉非常干燥了。

⑥ 把菠菜的根部，颜色不好的地方剪掉，然后剪成小段，放破壁机，打成粉末。

⑦ 打完菠菜粉，把破壁机洗干净，擦干。然后把胡萝卜也打成粉。

⑧ 初谈好步打好的蔬菜粉，还有些粗糙，用筛子过筛一遍，得到的粉更细腻。筛出来的粗粉还可以再粉碎一遍，嫌侍乎尽可能充分利用。

得到的蔬菜粉，密封起来，不受潮的话，能放好几个月不坏。很多美食都能用到，方便又营养。

到此，以上就是小编对于菜粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜粉的4点解答对大家有用。