葵花籽油好不好?,葵花籽油是葵花籽榨出来的吗
葵花籽油,当然好。从葵花籽中提取的油类称葵花籽油,油色澄黄、清明透亮,有些令人喜食的清香味。葵花子油质地纯正,清亮透明,芳香可口。含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质。油葵。
大家好,今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题,就是关于葵花籽油的问题,于是小编就整理了2个相关介绍葵花籽油的解答,让我们一起看看吧。
文章目录:
一、葵花籽油好不好?
葵花籽油,当然好。
从葵花籽中提取的油类称葵花籽油,油色澄黄、清明透亮,有些令人喜食的清香味。
葵花子油质地纯正,清亮透明,芳香可口。含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质。
油葵,即为“油用向日葵”的简称。
是菊科向日葵属植物。
是一年生高大草本。茎直立,高1至3米,粗壮,被白色粗硬毛,不分枝或有时上部分枝。叶互生,心状卵圆形或卵圆形,顶端急尖或渐尖,有三基出脉,边缘有粗锯齿,两面被短糙毛,有长柄。头状花纳羡纯序极大,径约10至30厘米,单生于茎端或枝端,常下倾。总苞片多层,叶质,覆瓦状排列,卵形至卵状披针形,顶端尾状渐尖,被长硬毛或纤毛。花托平或稍凸、有半膜质托片。舌状花多数,黄色、舌片开展,长圆状卵形或长圆形,不结实。管状花极多数,棕色或紫色,有披针形裂片,结果实。瘦果倒卵形或卵状长圆形,稍扁压,长10至15毫米,有细肋,常被白色短柔毛,上端有2个膜片状早落的冠毛。花期7至9月,果期8至9月。
生长环境
油葵一般适应性较强,抗旱耐盐碱,对土壤的要求不高。
分布范围
原产北美,各国均有栽培,通过人工培育,在不同生境上形成许多品种,特别在头状花序的大小色泽及瘦果形态上有许多变异,并为洞咐综合利用的最好原料。
主要价值
油葵籽可以榨油、榨油残渣(又称“油葵饼”)可作蛋白质饲料。葵花盘及秸秆等也可进行相应的利用。
葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸-亚油酸,含量高达58%至69%,在人体中起到“清道夫”的作用,能清除体内的“垃圾”;葵花籽油富含维生素E,不含芥酸、不含胆固醇;具有清淡、开胃、润肺、补虚、美容等功效,长期食用对人体起到保健作用。
向日葵油是被公认的保健油,其亚油酸含量为66%左右。亚油酸是人体必须的脂肪酸,有助于排除胆固醇及其产物;由于其油的熔点低,在17℃至27℃时即可溶解,极易被人体吸收,其吸收利用率为93.5%。其次,杂交葵油还可用于工业生产。杂交油葵属半干性油,品质优良,容易精炼加工。派烂其亚麻酸含量仅0.2%,具有良好的干性油特性,用作油漆的原料不会因时间的延续而变质;用于制革会使皮革坚韧而光亮。同时它还是化妆品、印刷用油、人造奶油、糕点、塑料、树脂、胶片、聚脂、润滑油、香料、肥皂、卵磷脂及蜡烛的重要原料。加工后的油饼含有丰富的营养,是家畜家禽的精饲料,饲喂奶牛最佳。因此,油葵的市场潜力极为广阔。
二、葵花籽油是葵花籽榨出来的吗
葵花籽油,当然是葵花籽榨出来的。
葵花籽油,又称向日葵油、葵花油。是从葵花籽中提取的油类称谈绝陵,油色清明透亮,有些令人喜食的清香味,是的主要食用油之一。
葵花子油质地纯正,清亮透明,芳香可口。由于它含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质,所以国外被誉为“保健佳品”、“高级营养油”或“健康油”等。
葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。
葵花籽油含有甾醇、含戚维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质,其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高;而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平,降低甘油三酯水平,有降低血压的作用。并且,葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味,它的烟点也很高,可以免除油烟对人体的危害。
精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色,其气味芬芳,滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响,寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右,亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右,亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96%,它含有丰富的亚油酸,有显著降低胆固醇作用。另外,葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人宏型体吸收利用。所以,葵花籽油是营养价值很高,有益于人体健康的优良食用油。
葵花籽油90%是不饱和脂肪酸,其中亚油酸占66%左右,还含有维生素E,植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。
葵花籽油中还含有较多的维生素E,每百克中约含100至120毫克。具有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能。经常食用,可以起到强身壮体、延年益寿的作用。
葵花籽油中还含有较多的维生素B3,对治疗神经衰弱和抑郁症等精神病疗效明显。它含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物,对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义。它含有的亚油酸,是人体必需的脂肪酸,有助于人体发育和生理调节,对于防止皮肤干燥及鳞屑肥大也有积极作用。
葵花籽油含的亚油酸是人体必需的脂肪酸,它构成各种细胞的基本成分,具有调节新陈代谢的作用。
葵花籽油含有微量的植物醇和磷脂,这2种物质能防止血清胆固醇升高。
葵花子油中含有丰富的胡萝卜素,含量比花生油、麻油和豆油都多。适合中老年人食用。
葵花子油还含有葡萄糖、蔗糖等营养物质,其发热量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等,每克可产生9.5卡热量。其熔点也较低,宜于被人体吸收,吸收率可达98%以上。另外,它稍经加热,香味浓郁,是除了芝麻油外味道最好的食用油。
由于葵花子油富含营养,对人体具有多种保健功能,因此被誉为“高级营养油”。
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