自热米饭怎么做?，电饭煲快煮饭需要多久?
操作步骤如下：1、取出食材准备一盒自热米饭，将它的盖子打开后，依次取出里面的调料包、米饭等材料。2、打开饭盒将材料完全取出后，用手轻轻抠开饭盒，拿出下面的餐具和蔬菜包。3、撕开加热包将加热包外面的塑料纸撕开。
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于速烹米饭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速烹米饭的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、自热米饭怎么做?
1、先打开米饭盒，用勺子将米饭弄松。将自带的水或者矿泉水倒入米饭中，搅拌均匀。
2、将发热包放进到自热米饭底部塑料盒里，并加入一定量的矿泉水。
3、接着把米饭放在加热包上，盖好盖子，等待发热包发热。(记住一定要撕掉盖子上面的包装纸，上面有透气孔。)
4、然后将菜包放在自热米饭饭盒下方，对菜包也进行加热。
5、等蒸汽慢慢变小了，就加热完毕了。最后把已经加热的菜包倒在米饭上，就可以吃了。
方便米饭是指由工业化大规模生产的，在食用前只须做简单烹调或者直接可纳散食用，风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品。方便米饭食用方便、携带方便，有天然大米饭香味。 方便米饭主要有脱水干燥型、半干型、冷冻型、罐头型四种。
方便米饭有多种类型，生产工艺不尽相同，均要求煮好的米饭米粒完整、轮廓分明、软而结实、不黏不连，稿态并保持键茄源大米饭的正常香味。
自热米饭主要由主食大米、佐餐菜料、调味料三部分组成。其种类很多，按加工方法的不同来分，可分为速煮米饭（α化米饭)、罐头米饭、软罐头米饭(蒸煮袋米饭)、无菌包装米饭、冷冻米饭、冷藏掘绝游米饭和干燥米饭七大类。根据食用方式可将方便米饭分为两种：一种是脱水干燥米饭，即经脱水干燥处理的米饭产品，这种产品在热水中复水数分钟后即可食用。脱水干燥米饭分为仪化米饭、冷冻米饭、膨化米饭等。另一种是成品米饭，即非脱水干燥米饭，这种产品食用前无需复水，打开包装即可食用，食用前也可先加热 。
开水冲泡型：如千石谷等，便于携带、储藏，米粒香糯，五谷米饭种类多；细分可分为速煮米和纤维餐。
罐头型：如梅林等，优点开罐即可食用，缺点不能加热不利携带；
冷冻型：包括冷藏型、无菌包装型、速冻型。煮好的米饭在低温中储藏，优点口感好，缺点价格高，不便携带，如三全等
脱水干燥型：经过脱水干燥的米饭颗粒，在食宏昌用时覆水（加开水浸泡）数分钟即可食用，分自热型如厨师、得益。
方便米饭食用方便、携带方便，有天然大米饭香味。方便米饭有多种类型，生产工艺不尽相同，均要求煮好的米饭米粒完整、轮廓分明、软而结实、不黏不连，并保持大米饭的正常香味。然而生产的方便米饭，普遍存在复水性差，口感和复水速度都与传统米饭差异较大。影响方便米饭品质的因素很多，储藏过程中发生的老化现象是影响方便米饭品质的一个重要因素。方便米饭在储藏过程中，大米淀粉的特性会发生不同程度的变化，这些变化包括：淀粉分子产生自组织现象，形成结晶、粘性下降、分子的柔性减弱、凝胶硬度上升等，这些现象都是淀粉的老化特性。这些变化的产生将会方便米饭的品质产生重要影响 。
营养成分
碳水化合物：维持大脑功能必须的能源。
蛋白质：主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收具有健胃消食功效。
生产与制作
原料：大米
生产工艺：原料处理加工：用标二号大米作原料，除去糠麸后，称量，放入米槽中用水浸泡，水量以盖过大米10厘米为宜。浸泡半小时，连水一起放入浸米槽下的箩筐内，边放边搅拌，并用清水冲洗。洗好的米在箩筐内静置2~4小时（在冬季浸米时间宜短，静置沥水的时间可适当延长），沥去米中过量的水分（使含水量低于30%），再用磨粉机将米粉碎成干磨粉，干磨粉经往复式振动筛（50目）过筛，落入盛粉槽。干磨粉在此停留半小时以上，以使粉料颗粒表面的水分渗入内部，达到内外水分均匀分布。同时取样测定干磨粉的含水量。
蒸煮成型：取过筛的干磨粉称重。每40公斤一批，倒入搅拌蒸煮桶中，根据所测定的干磨粉的含水量换自出应添加的水量，使粉料含水量达到38%。开动搅拌机使粉料与水搅拌均匀，通蒸汽蒸煮4~5分钟，进行挤压成型。先粗压，后细压，使粉料挤压成直径为0.6毫米的米粉丝。粉料由压榨机的孔板处挤出，形成四条米粉带，同步落到长达10米的冷却输送带上，送至切料台，切成22厘米长的米粉段，再折叠成U形块，平铺于多孔铝板上，置于蒸煮柜中，蒸煮10~16分钟，然后转移到烘房。
烘干检测：米粉经第二次蒸煮后装在烘车上，连车推入烘房内的烘道，通过绞车牵引，使烘车逆热风方向徐徐向前移动。烘房内热风湿度为40±2℃，风量7425米3/小时。米粉在烘房内烘3~5小时，至含水量11~13%为止。将烘车推出，先对米粉进行感检验，如有不符合要求者，选出另放，降级处理，符合要求者装入塑料袋封口，或用玻璃纸包装密有不符合要求者，选出另放，判销降级处理，符合要求者装入塑料袋封口，或用玻璃纸包装密封。接着由化验人员抽样检查米粉的理化指标，达到标准的批次即为合格产品，验收入库。
食用方法
罐装米饭：开罐即可使用
脱水米饭\速煮米饭：加开水浸泡数分钟即可食用
半干米饭\保鲜米饭：微波加热即可
适宜人群
1、差旅人士。
2、办公室白领。
3、大型展会、运动会以及户外拓展运动群体、
二、电饭煲快煮饭需要多久?
电饭煲快煮米饭需要20来分钟左右。
原料：大米250克。
辅料：清水。
制作步骤：
1、洗大米
首先把大米放到碗里，然后倒入清水淘米两遍，注意不需要用手一直掏，水冲进去掏几下扰则倒掉，在加入清水冲一下倒掉即可，第二遍可以不用再掏了，如果掏太多次的话会把米的营养素给洗掉了；
2、泡大米
拿出电饭煲洗干净，然后把掏洗好的米到进去，加入适量的清水，一般大米与清水的比例为1:1.5，多煮几次就有经验了，个人喜好软硬都可以调整水的比例；
3、煮米饭
注意这个时候并不是马上就插电源开始煮米饭了，此时我们先把米放在水里浸泡半个到一个小时，因为浸泡后煮出来的米饭口感更香软，然后在盖上盖子插电煮饭，一般电饭煲都有选择煮饭的模式，根据不同品牌自己看下说明书就OK了；
4、米饭
一般电饭煲煮好饭后自动会转到保温模式，20来分钟就煮好了，煮好之后不要着急打开，在焖一会，等水份收干下，这样口感会更好；
5、煮好的米饭一粒一粒白白的晶莹剔透，色香味俱全。
煮饭一般有快中慢三种模式，命名各不同，最快要30分钟（有命名“超快煮”“快煮”），普通在45分钟，最慢要60分钟，口感是反过来，快的没慢的好。
煮粥时间一般是最快1小时，最慢4小时，部分煮粥时间在1到4小时之间可调整。煮粥的口感并不是时间越长越好，智能电饭煲煮粥时间比煤气灶煮粥时间长，但却薯穗没有煤气灶好吃，原因是电饭煲煮粥是轻微沸腾或不沸腾，不符合生活经验“煮粥没有巧，三十六下搅”，在糊缓手棚化过程中需要更长时间，需要电饭煲模拟煤气灶煮粥极致要求，看下经验智能电饭煲煮粥只需30分香浓白粥。
到此，以上就是小编对于速烹米饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于速烹米饭的2点解答对大家有用。