童子鸡（红烧童子鸡最正宗的做法？）
2、香菇炖童子鸡的做法？鸡肠、鸡肫、鸡胃都剪开用盐搓洗干净步骤/方式2鸡剁成小块，姜切成片香菇炖童子鸡的做法？半只鸡香菇250g辅料洋葱适量盐适量胡萝卜1根细香葱适量大蒜1头生姜3片胡椒粉少许黄酒少许香菇炖童子鸡的做法1准备材料2准备童子鸡一个。
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于童子鸡的问题，于是小编就整理了6个相关介绍童子鸡的解答，让我们一起看看吧。
红烧童子鸡最正宗的做法？
步骤/方式1
童子鸡杀好，清洗干净，沥净水分，鸡肠、鸡肫、鸡胃都剪开用盐搓洗干净
步骤/方式2
鸡剁成小块，放在小盆里备用
步骤/方式3
红辣椒切成段，香葱切成段，姜切成片
香菇炖童子鸡的做法？
半只鸡
香菇
250g
辅料
洋葱适量盐适量胡萝卜1根细香葱适量大蒜1头生姜3片胡椒粉少许黄酒少许
香菇炖童子鸡的做法
1准备材料
2准备童子鸡一个，去掉鸡大腿，鸡全翅，洗净
凉拌童子鸡的做法？
用料:
童子鸡 1000克
生姜 25克
葱 10克
大蒜 15克
干辣椒面 3克
米醋 30克
生抽 25克
麦当劳的炸童子鸡怎么做？
食材
童子鸡 1只 、 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 、 葱 1根 、 姜 2片 、 花椒 10粒 、 料酒 2勺 、 生抽 1勺 、 老抽 1勺 、 盐 3克 、 腌肉料 20克 、 烧烤料 15克 、 面包糠 适量 、 清水 200克 、 淀粉 50克 、 面粉 30克
烹饪步骤
步骤1/14
准备所需食材用料，把鸡清洗干净后去头去爪。从鸡肚处中间剖开待用。
步骤2/14
用牙签儿或扎孔器在鸡肉上扎密集的小孔方便入味儿。
主料： 童子鸡500克。 调料： 香菜 15克 ，大葱 10克 ，姜 5克 ，大蒜 5克， 料酒 15克 ，老抽 10克 ，花椒粉 5克， 甜面酱 20克， 辣酱油 20克， 白砂糖 3克 ，盐 4克 ，味精 2克， 香油 2克， 植物油 120克。 做法 1. 将童子鸡洗净； 2. 葱、姜、蒜洗净，分别切段、片备用； 3. 用花椒粉、盐、葱段、姜块、蒜片、味精、白糖、料酒拌匀后腌制两个小时； 4. 洗净晾干，再用老抽涂抹童子鸡全身； 5. 锅内倒油烧至七成热，放入童子鸡，炸至断生； 6. 颜色变红时改小火，盖锅盖将鸡焖熟捞出； 7. 待锅内油烧至八成热时，放入鸡再炸一次捞出，沥干油分后即可。
童子鸡怎么做最好吃？
起锅烧油，油热后依次下入姜粒、蒜粒、泡椒、豆瓣酱炒香，将鸡块下入锅中翻炒1分钟，在锅中加入料酒、生抽、盐、白糖提味，在锅中倒入高汤或开水盖盖焖煮10分钟，汤汁快收干时，加入洋葱、大葱段，洋葱断生即可起锅装盘，撒上葱花点缀。
童子鸡做好吃的制作步骤：
1、提前半个小时将净鸡宰成小块，用料酒、盐、花椒等腌制。
2、炒锅上油、热、放入大蒜、泡姜、泡辣椒，炒3-4分钟，透出香味后，到入鸡块。
3、翻炒10多分钟后、加入辣椒酱、酱油，再炒5-6分钟至鸡块上色。
4、倒入啤酒，加盖、烹制20分钟左右。
5、加入青椒、魔竽（已过水煮熟）、蚝油翻炒3-4分钟。
6、加入芝麻，葱，香菜等出锅。
清咸丰五年，童子鸡创始人的后裔马有仁，重返故里开封，并带回一桶百年“陈年老汤”，随后在开封办起马豫兴童子鸡店。马豫兴童子鸡自1982年以来年年夺魁，1984年在商业部举办的评比中，又以总分第一获部级优质产品称号，河南省在招待国内外宾客时都少不了它。
清炖童子鸡最正宗的做法？
步骤/方式1
童子鸡去内脏，清洗干净。
步骤/方式2
红枣、麦冬枸杞清洗干净备用，姜切片
步骤/方式3
炖锅内加水，放姜片、将鸡大火煮开。
到此，以上就是小编对于童子鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于童子鸡的6点解答对大家有用。