鱼露（鱼露是海鲜吗？）

鱼露不是海鲜，鱼露在韩国泡菜中作为一种酱料来使用，鱼露是原始而传统的海鲜调味品。鱼露又名鱼酱油，鱼露是一种由鱼或其余可食用的物质所制成的调味品，常用于腌渍、煮炖、烹饪等各种料理中，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。

大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼露的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼露的解答，让我们一起看看吧。

• 1、鱼露是海鲜吗？
• 2、什么是鱼露？
• 3、什么叫鱼露？
• 4、鱼露和味极鲜哪个更鲜？

鱼露是海鲜吗？

鱼露不是海鲜，鱼露是日常生活中的调味品，鱼露在韩国泡菜中作为一种酱料来使用，起到提味的作用。鱼露，又称鱼酱油，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。是一种广东，福建等地常见的调味品，主要包括鲜味和咸味；是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。

鱼露是原始而传统的海鲜调味品。鱼露又名鱼酱油，是用海鱼自然发酵而成的。鱼露颜色呈琥珀色。味道醇厚，自然的鲜，发酵的香。

鱼露国内主要分布在北方的胶东半岛，其中威海为主。南方以福建，潮汕，广西为主。国外，韩国，泰国，越南以及东南亚为主。

什么是鱼露？

鱼露是一种由鱼或其余可食用的物质所制成的调味品，常用于腌渍、煮炖、烹饪等各种料理中，以增添风味的浓郁度和口感的鲜美度。

其主要的原材料来自于粉碎或为自然熟化的小鱼或其他海鲜等，接着以盐或糖等进行调味，之后发酵而成。它源自于东南亚国家的传统食材，如泰国、越南等等，而现在的市面上都能够买到不少来自国内外各地的品牌。在烹饪当中，其使用方式非常广泛，例如加入炒饭、熬汤、拌凉拌菜等当中，味道十分惊艳，其风味浓郁十分具有特色，常常为菜肴提供出一种特有口感，成为许多美食家非常喜爱的甜点调味料。

鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续至今，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味；是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。

什么叫鱼露？

鱼露又称鱼酱油，是一种广东、福建等地常见的调味品。鱼露是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液。鱼露的色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。

鱼露（fish sauce），又称鱼酱油，是一种广东、福建地区的汉族传统调味品，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。

鱼露和味极鲜哪个更鲜？

都很鲜，无法比较，因为它们的原料和使用范围是不一样的。

味极鲜

味极鲜酱油是生抽酱油的一种。

国家特级酱油标准是氨基酸态氮含量≥0.8克/100ML。

到此，以上就是小编对于鱼露的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼露的4点解答对大家有用。