外婆菜（贵州外婆菜做法？）
洗干净备用步骤 3湘野红姐的外婆菜的腌制方法？接着将外婆菜切成碎末，并且锅中放入蒜炒，炒香就放入腌制好的肉炒，再加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用，食材明细猪肉100克、外婆菜200老、萝卜干、、干豆豉各适量。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外婆菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍外婆菜的解答，让我们一起看看吧。
贵州外婆菜做法？
用料青菜 适量荠菜 适量萝卜 适量大头菜 适量盐 适量辣椒粉 适量
外婆菜的做法步骤
步骤 1
家里有吃不完的菜都可以做，最好是像有萝卜和大头菜这些可以增加口感会更加好吃😋
步骤 2
萝卜上的叶子也是好东西不要丢，洗干净备用
步骤 3
湘野红姐的外婆菜的腌制方法？
食材：外婆菜、青辣椒、红辣椒、肉、蒜、蚝油、酱油。
【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的一小块肉，给简单的清洗两遍，接着将肉切成肉丝或者肉片。紧接着将肉装入碗中，在碗中放上一点酱油和盐，洗干净手之后就用手将肉抓匀，然后放在一旁腌制5分钟；
第二步、然后在腌制的时候，需要将外婆菜放在水中洗一下，主要是要将可能有的杂质给洗干净，接着将外婆菜切成碎末，已经切好的就不用额外切了。掰几瓣蒜，将蒜去皮后剁成碎末。接着将剩下的辣椒一起洗干净，并且去掉里面的籽，切成粒备用；
第三步、这里准备不粘锅，将炒锅洗净然后烧热，锅中倒入适量的食用油。接着将油给烧热，并且锅中放入蒜炒，炒香就放入腌制好的肉炒，炒到肉变色就放入辣椒，继续大火快炒，差不多后倒入外婆菜，并且继续大火炒2分钟就加上蚝油、糖，快速拌匀后就出锅了
1：将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。
2：将萝卜干和梅干菜切丁，青红椒切小方丁，干辣椒切段，蒜切小粒备用。
3：锅内入油，油温不能太高，入干辣椒炒香，放肉沫炒断生，加蒜粒炒香。
4：入老抽、盐翻炒2分钟后加入萝卜干、梅干菜沫、豆瓣酱继续翻炒片刻。然后倒入半杯水，转小火焖5、6分钟左右，直至水被焖干。最后加入青红椒丁和鸡精炒匀即可
外婆菜是不是碎米芽菜？
不是。
外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，属湘菜。外婆菜以梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等为原料，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。再加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用，口味香辣。
碎米芽菜是中国的一道风味名菜，四川宜宾的特产，有着悠久的历史。宜宾芽菜在长期的发展过程中，在产地的自然环境和人文环境因素的共同影响下，逐渐形成了自己独特的风味：香、甜、脆、嫩、鲜，并代代相传成为四川家喻户晓的传统酱腌菜。
乡野丫头外婆菜做法？
食材明细
猪肉100克、外婆菜200老、萝卜干、、干豆豉各适量。
做法
1、 萝卜干和外婆菜用温水泡20分钟后挤掉水份备用。萝卜干切细碎。青红尖椒切成圈。猪肉切肉末。冬菇泡发后切细丁。葱姜蒜切末。干辣椒切小段。

2、油锅烧热，放入肉末煸炒至肉色变白。

1.将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些
2.将萝卜干和梅干菜切丁，青红椒切小方丁，干辣椒切段，蒜切小粒备用
3.锅内入油，入干辣椒炒香，放肉沫炒断生，加蒜粒炒香
4.入老抽、盐翻炒2分钟后加入萝卜干、梅干菜沫、豆瓣酱继续翻炒片刻。然后倒入半杯水，转小火焖5、6分钟左右，直至水被焖干。最后加入青红椒丁和鸡精炒匀即可
外婆菜保质期过了2个月还能吃吗？
不能吃
1、外婆菜保质期一般为6个月，需放在阴凉干燥处进行冷藏。
2、外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用梅干菜（雪里蕻）、萝卜干、干豇豆、包菜丝等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。
3、外婆菜腌制成功之后加上白辣椒（卜辣椒）、生姜、红干椒、植物油、食盐、大蒜、香葱等爆炒即可食用，炒好之后特别香辣，刚好体现了湘菜最大的特点，是难得一见的时尚湘菜，下饭拌饭极好，口感美味，品之逾香，开胃下饭。
到此，以上就是小编对于外婆菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于外婆菜的5点解答对大家有用。