黄瓜咸菜（怎么做好吃的黄瓜咸菜？）
黄瓜咸菜主料黄瓜三斤（多一些也可以） 青辣椒适量 姜 大蒜 辅料花生油 盐 八角 花椒 白糖 老抽 黄瓜咸菜的做法步骤饭店黄瓜咸菜的做法？放入黄瓜，1段切成6-8瓣步骤 2切好的黄瓜撒上盐。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄瓜咸菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍黄瓜咸菜的解答，让我们一起看看吧。
怎么做好吃的黄瓜咸菜？
黄瓜咸菜
主料
黄瓜三斤（多一些也可以） 青辣椒适量
姜 大蒜
辅料
花生油 盐
八角 花椒
白糖 老抽
黄瓜咸菜的做法步骤
饭店黄瓜咸菜的做法？
1，准备一些黄瓜，5斤左右，清洗干净，放入盆中，5斤黄瓜，加入250克盐，搅拌均匀，出一下水分，这样腌制3个小时，准备一个苹果，中间刨开，切成薄片备用，大蒜切片，20克生姜切片，准备一个铁盆，上面放一个篦子，把腌制好的黄瓜，放上面沥干水分备用。
2，准备一个锅，不要放油，下入20克花椒，20克八角，30克干辣椒，慢火炒出香味，在加入200克酱油，100克生抽，20克冰糖，加入蒜片，姜片，在加入一点清水稀释一下，开火把冰糖熬化，把汤汁熬开，关火凉凉备用，把黄瓜上面的生水凉干，或者用无纺布擦拭干净水分，不然不容易保存，还容易坏掉。
3，准备一个大一点的保鲜盒，放入黄瓜，中间加入苹果片，在加入黄瓜，在撒入一点白酒，杀菌，倒入凉凉的料汁，用手翻一下，搅拌均匀，中途隔一个小时就搅拌一下，方便入味，搅拌3次左右就可以，然后盖上盖子放冰箱冷藏5天左右，美味即成。
用料：黄瓜5根，盐适量，生抽2勺，生抽半勺，姜适量，蒜适量，八角 桂皮 香叶少量，干小米辣6个，糖1勺
做法：
步骤 1黄瓜去头尾，切成5cm的左右的一段段，1段切成6-8瓣
步骤 2切好的黄瓜撒上盐，5小勺左右吧用手抓匀
步骤 3上面压个重物，出水越多就越脆 腌3-4小时左右我一般用大碗装点水
黄瓜咸菜的做法步骤？
原料：小黄瓜、姜片、蒜瓣、生抽、白醋、白糖、盐。
做法步骤：
第1步、小黄瓜（旱黄瓜水黄瓜都行）2000g打理好洗干净备用。
第2步、把黄瓜切成小条状然后撒盐，上下翻动再撒盐，搅拌均匀，静至半个小时后就开始出水了，把水分倒掉。
第3步、找一个可以漏水的盆，继续控水。
第4步、找个沉点的物品压着，可以更好的控出水分。
第5步、压着控水一天一夜就差不多了。
第6步、锅里放入500克生抽，白醋50克，白糖一大勺，少许干辣椒，一起熬开锅2分钟就行，晾凉备用。
第7步、把封闭馆子准备好，最下边放一层姜片，然后放适量控好水分的黄瓜，再放一层拍扁的蒜瓣，然后上边再放一层黄瓜，再放一层姜片，再放黄瓜装满。
第8步、把晾凉的汁料倒入装好黄瓜的密封罐里。
黄瓜小咸菜的腌制方法即食？
黄瓜一根
辅料
蒜瓣4-5个
鲜红辣椒一小段
味极鲜适量
糖适量
盐适量
1. 黄瓜洗净，用厨房纸吸干水分，备用
2. 根据自己的需求，把黄瓜切段，蒜瓣去皮备用
3. 黄瓜切条，每段切六等分，把黄瓜心去掉。蒜瓣切片。
腌黄瓜咸菜最好吃的做法？
步骤/方式1
黄瓜洗净
步骤/方式2
胡萝卜黄瓜切条放适量腌制一会
步骤/方式3
姜、螺丝椒、小米椒，蒜切好备用
步骤/方式4
到此，以上就是小编对于黄瓜咸菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄瓜咸菜的5点解答对大家有用。