羊肉卷（萝卜羊肉卷？）
盐适量、料酒适量、酱油适量、葱姜蒜适量胡萝卜土豆炖羊肉卷1，不要太碎2放入胡椒粉31茶匙料酒41汤匙植物油5放食盐6原料：3.各种蔬菜加工成比羊肉卷稍微长一点的段。羊肉卷边缘的部分向下放入不粘锅，6.把汁浇在煎好的羊肉卷上。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉卷的问题，于是小编就整理了5个相关介绍羊肉卷的解答，让我们一起看看吧。
萝卜羊肉卷？
主料：羊肉卷1斤、胡萝卜3个、土豆1个；
辅料：盐适量、料酒适量、酱油适量、葱姜蒜适量
胡萝卜土豆炖羊肉卷
1，准备食材。
2.熱锅倒油，冒烟后放入几颗花椒，特别香～
3.放入葱姜蒜，煸香。
4，倒入羊肉卷，用羊肉卷是因为熟的快，而且喜欢吃这样的。
5.倒入料酒，加酱油，放入胡萝卜和土豆，放适量盐。
6.把土豆，胡萝卜全炒到沾满油，加水没过菜，大火煮开。
照烧羊肉卷？
羔羊肉洗干净，切成薄片，要横着肉纹切，尽量切大一点的片，不要太碎
2
放入胡椒粉
3
1茶匙料酒
4
1汤匙植物油
5
放食盐
6
原料：羊肉卷 (200克)，香菜 (10克)，金针菇 (20克)，菠菜 (12克)，胡萝卜 10克，照烧汁 5克，糖 9克，醋 3克。
方法/步骤：
1.准备好食材，注意金针菇洗的时候撕粗一点，细了一会不好穿羊肉片。
2.羊肉片用速冻的，品质要好肉要厚，不然解冻了之后会碎，就不能成卷了。
3.各种蔬菜加工成比羊肉卷稍微长一点的段。把羊肉卷立起来，用手指先通一通那个洞，这样穿菜的时候更容易。金针菇从根那边穿。
4.锅里放一点油，煎羊肉也会出油。羊肉卷边缘的部分向下放入不粘锅，小火慢煎。
5.变色翻面，每一面都要煎到。
6.把汁浇在煎好的羊肉卷上，稍微煮一会。大火收汁，装盘。
羊肉卷是现杀现卷吗？
不是的，羊肉卷通常是现杀养羊，然后将肉冷冻保存，再将其与特定的调料一同加工制作成羊肉卷，才会进入市场进行销售。即使是工厂企业生产的羊肉卷，也都会将羊肉先冷冻，然后配上特定的调料加工而成的。
不是的。羊肉卷是把羊杀好之后，然后选好羊肉，搭配均匀，再放到冰箱里面进行冰冻，能够切好成型的时候才能切成羊肉卷。刚刚杀好的羊肉是切不到羊肉卷的，所以不是现杀现卷的。
鲜切羊肉卷的做法？
1、将葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切块，另备羊筒子骨几个，羊肉漂洗干净，羊筒子骨砸开，洗漂干净，放入炊锅中注入清水3000克，置于旺火上烧沸后打去浮沫，改用小火放入草豆蔻、大料、姜块煮4至6小时，捞出晾凉。
2、晾凉的羊肉，顺丝改成条，横丝切成片，净壮搭配，整齐拼摆成形，装盘。甜酱油、芝麻油、辣椒油调对成蘸汁，装入小碟，精盐、味精对入汤中，盛入大碗，撒上葱花，羊肉冷片带椒盐，蘸碟、清汤一同上桌。
1、到超市买取新鲜的羊肉一块，最好是方块状的，以便切出的羊肉卷均匀美观。
2、将买来的新鲜羊肉放入冰箱冷冻（如果冰箱带有变温功能，则把羊肉放入变温功能的格子里），冷冻至羊肉变硬，但用刀又可以切动的时候即可。
3、取出冷冻好的羊肉，放在切菜板上，开始切羊肉卷。切羊肉时，要保证切取的羊肉厚度，这样切出来的羊肉片自动形成卷状。
4、将切好的羊肉卷摆在盘子里，放入冰箱冷冻，待用的时候再取出即可。
干煸羊肉卷家常做法？
食材清单
羊肉卷 200克 、 大葱 1根大约200克 、 小米椒 1个 、 味达美臻品料酒 少许 、 味达美极鲜酱油 少许 、 玉米油 适量
烹饪步骤
1.羊肉卷200克提前解冻备用。
2.大葱1根，葱白和葱叶分别斜斜切成薄片备用。1个小米椒切段备用。
3.全程中大火。锅内倒入适量玉米油，温热时倒入大葱白，翻炒至变软。
4.倒入羊肉卷，炒至变色。
5.倒入适量味达美臻品料酒，去除羊肉卷的膻味
6.倒入适量味达美味极鲜酱油，继续翻炒均匀。
7.加入大葱叶和小米椒，翻炒约1分钟。
到此，以上就是小编对于羊肉卷的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉卷的5点解答对大家有用。