【擀面杖】擀面杖的使用与保养

3、如何保养擀面杖？市面上有很多种不同材质和形状的擀面杖。如大理石擀面杖适合制作薄饼皮，木质擀面杖适合制作面条等。如何正确使用擀面杖？使用擀面杖时，将擀面杖放在面团中央，如何保养擀面杖？擀面杖是经常使用的厨房工具，应该用清水将擀面杖表面擦拭干净。

• 本文目录导读：
• 1、擀面杖的种类有哪些？
• 2、如何正确使用擀面杖？
• 3、如何保养擀面杖？

擀面杖的种类有哪些？

擀面杖是制作面食必不可少的工具之一，市面上有很多种不同材质和形状的擀面杖。常见的有木质、塑料、大理石等材质的擀面杖，形状上则有圆柱形、八角形、方形等。不同的擀面杖适用于不同的面食制作，如大理石擀面杖适合制作薄饼皮，木质擀面杖适合制作面条等。

如何正确使用擀面杖？

使用擀面杖时，首先需要将面团揉好，然后将面团放在案板上，用手掌将其压扁。接着，将擀面杖放在面团中央，用力向外滚动，擀成一片薄饼状。擀面时要注意力度均匀，避免擀出厚薄不均的现象。如果需要制作长条形的面条，可以将擀好的面饼对折，再用刀切成条状。

如何保养擀面杖？

擀面杖是经常使用的厨房工具，正确的保养可以延长其使用寿命。使用后，应该用清水将擀面杖表面擦拭干净，避免面团残留在擀面杖上。如果擀面杖表面沾有油污，可以用中性洗涤剂和温水清洗，然后用干布擦干。擀面杖不宜长时间浸泡在水中，以免损坏木质擀面杖的质地。存放时，应该放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。