糯米糍(如何做出好吃的糯米糍?)
糯米粉400g、玉米淀粉100g、蓝莓酱适量、黑白芝麻适量、白沙塘适量、色拉油少量、开水适量。6、将蒸好的糯米糍趁热粘上芝麻即可。水磨糯米粉、牛奶、玉米淀粉、细砂糖、黄油,2. 糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶同入深盘中。
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糯米糍的问题,于是小编就整理了4个相关介绍糯米糍的解答,让我们一起看看吧。
如何做出好吃的糯米糍?
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第574个原创回答,愿与大家一起用心探讨美食和烘焙!
作为一个糯米控来说,糯米糍也是我非常喜欢的一款甜品,软糯好吃,与芒果、草莓、红豆等各种馅料搭配,给吃货的我带来不同的味蕾感受,我也特别享受diy美食的快乐。分享一款我很喜欢的“芒果糯米糍”给大家,做的小小的,一口一个特别美味,也适合与家人朋友分享哟。
配料:
糯米粉:200g
玉米淀粉:40g
牛奶:250ml
黄油:25g
糯米糍怎么做?
1、用料:糯米粉400g、玉米淀粉100g、蓝莓酱适量、黑白芝麻适量、白沙塘适量、色拉油少量、开水适量。
2、将芝麻用锅炒熟备用,将糯米粉和玉米淀粉一起倒在盆里。
3、将白糖用开水化开,再倒进米粉里。和到硬软适中。
4、拿个盘里面刷些油,蒸时防粘。和好的粉团分成大小适中的小剂子。用手将剂捏成碗状,盛入蓝莓酱,收口。
5、将做好的米糍下锅大火蒸20分钟。6、将蒸好的糯米糍趁热粘上芝麻即可。
主料:水磨糯米粉100克,玉米淀粉20克,脱脂牛奶145克,手粉(熟糯米粉)少许,椰蓉少许
辅料:黄油8克,草莓适量,砂糖橘适量,芒果适量,小番茄适量
调料:细砂糖10克
制作方法:
1. 面皮材料准备好:水磨糯米粉、牛奶、玉米淀粉、细砂糖、黄油,椰蓉。
2. 糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶同入深盘中,搅拌均匀。
3. 蒙保鲜膜,入蒸锅,大火上汽后蒸10分钟;时间可根据材料用量及容器的深浅来调整。
4. 蒸糯米粉时来处理一下手粉:适量糯米粉用小火炒熟,晾凉备用。
糯米糍怎么做?
步骤
1.将所有材料称量后备用;
2.将糯米粉加凉水和糖搅拌均匀做成面团;
做法很简单,可以去抖音搜兰州欧米奇视频作品,里面有做法哦,也可以去院校亲自了解体验!
主料
糯米粉150克
糖25克
糯米糍的家常做法?
1、原料:糯米粉、椰蓉、牛奶、糖粉、芒果、油、淀粉。
2、芒果去皮切成小块。3、糯米粉、淀粉、糖混合,加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状,入蒸锅大火蒸至凝固,大约15分钟。
4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手,在手上涂一些水防止粘手,取一小块面团按扁,放入芒果块,像包汤圆一样将馅料包起来,滚圆,裹上椰蓉即可。
糯米糍是家人最爱吃的美食之一,口感软糯香甜,吃上一口就停不下来,好吃的不要不要的
所需食材:240克糯米粉,55克玉米淀粉,55克白糖,480毫升纯牛奶
{糯米滋详细做法步骤}
步骤一:首先大碗中倒入200克的糯米粉,再倒入30克的玉米淀粉,20克的白糖,240毫升的纯牛奶,加入25毫升的玉米油,搅拌均匀,搅拌成顺滑无干粉颗粒的面糊状
步骤二:模具刷油,倒入面糊上锅蒸,水开后蒸二十五分钟左右。接下来锅中倒入40克的糯米粉,炒至微微发黄,装入盘中备用
步骤三:碗中再打入两颗鸡蛋,用筷子搅散备用
步骤四:锅中倒入35克的白糖,25克的玉米淀粉,240毫升的纯牛奶,开小火煮至牛奶温热(不要煮沸),然后把鸡蛋液倒进来,用铲子不停地搅拌,一直搅拌比较黏稠的状态就可以啦!关火,我们的卡斯达酱就做好啦,倒入碗中备用
步骤五:时间到,糯米粉也蒸好了,没有白心就说明已经熟透了,取出来晾凉脱模,面板撒些炒熟的糯米粉防粘,把蒸熟的糯米粉放在面板上用手揉搓,揉至光滑细腻直接搓成长条状,切成大小均匀的小剂子
到此,以上就是小编对于糯米糍的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米糍的4点解答对大家有用。