公道杯（公道杯为何叫“公道杯”，又是如何做到公道的呢？）
5.为什么坐车谁不用公道杯？制作时恰巧使用了虹吸现象。是指液体从液面高容器通过弯管越过高处，液面流向低容器的现象。孔道杯可以理解为两个容器(都和大气相通)被套住，当杯子里放满液体时，壶中茶水经过公道杯的再混合，闻香和观色也不是公道杯的本意，和古代的虹膜杯一样，没有达到正的平衡。最后，朱元璋要照顾的大神杯里酒都漏了，不让热水在壶里长时间泡茶叶。如果把茶汤平均分装在杯子里，每个茶汤的鲜味都会减少，在中式精致生活中提到公道杯，知道泡茶汤时是泡茶汤，均匀盛在品茶杯里的茶器。这是因为现在泡茶的哲学和操作工艺已经改变。因为有减茶等各个细节，所以使用透明的孔道杯。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于公道杯的问题，于是小编就整理了5个相关介绍公道杯的解答，让我们一起看看吧。
公道杯为何叫“公道杯”，又是如何做到公道的呢？
公道杯就是在普通的杯子中多出一个龙头(所以又叫水龙杯)或一个人形，往杯中倒入液体，最初液面越来越高，一旦倒满，杯中液面就会下降，直到全部消失。
公道杯是我国古代劳动人民智慧的结晶，制作时巧用了虹吸现象。所谓虹吸现象，是指液体从液面较高的容器通过弯管越过高处流到液面较低的容器的现象，这根弯管就叫虹吸管。发生虹吸现象的条件是：1.存在大气压；2.液体要充满虹吸管；3.高处液面到虹吸管顶部的液柱的压强不大于大气压。
公道杯就可以理解为两个容器(都与大气相通)套在一起，之间用一根弯管连通，见下图。
在杯中加液体，因为弯管与两容器之间底部相通，构成一个连通器，根据连通器的原理，弯管中的液面随着上升。当在杯中加满液体时，液体也到达弯管的顶部，在重力作用下就沿弯管从另一侧下降，直到充满整个弯管。于是，虹吸现象发生了，两容器之间的液体，不断的通过弯管流入内部，直到全部流完。
虹吸现象有很重要的应用，比如虹吸式抽水马桶，在黄河中下游地区引黄灌溉等，也可利用虹吸管给鱼缸换水，从油箱中抽取汽油。另外，大家应该想到，魔术师将水倒进帽子后，就直接戴在头上，是怎么回事。
壶中茶水经公道杯的再次混合，然后分到每个茶杯，使本次斟到多个杯中的茶水浓淡一个标准，这就是公道。闻香和观色也不是公道杯的本意。如今的茶公道杯只能达到质的均衡，不和古代虹吸公道杯一样能达到量的均衡。
如今的分酒器的分酒就是起到量的公道作用，而它的本意不在质的公道。酒宴上常见用一个专用小杯子量分酒的，你见过用大号玻璃注射器分酒的吗？我真见过。
公道杯的由来
关于公道杯，还有一个有趣的传说。朱元璋得九龙杯大喜，用之宴请大臣，斟酒时心腹大臣添满，其他大臣添浅。结果得朱元璋照顾的大臣的杯中酒都漏光了，而其他大臣喝得非常尽兴。
究其原因，才发现“九龙杯”添酒十分公道，盛酒时不能过满，否则就会全部漏光。朱元璋认为此酒杯甚为公道，遂命此杯为“公道杯”，取“知足者水存，贪心者水尽”之意。
由上所知我们常常说的“公道杯”，实际上是一种酒具，当然亦可作为茶具来使用。
公道杯作为茶具
公道杯作为茶具的用处大致有四点。其一，转移茶汤，避免热水在壶内久泡茶叶；其二，均分茶汤到杯子当中；其三，配合茶漏过滤细小茶末；其四，缓冲每泡茶汤的口感，使得每泡茶汤的口感落差减小。
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提到公道杯，大家都知道是泡茶时盛装茶汤，并均匀茶汤到品茗杯中的茶具。
有陶、瓷、紫砂、金属、玻璃等各种材质，有执壶形、侧把形等带把的，也有无把的公道杯。
但最早的公道杯可没有这么简单~看过后，你也会像小懂一样，对古人的智慧佩服得五体投地！
最早的公道杯
关于“ 公道杯 ”的发明年代，众说不一 , 至今也没出现最具说服力的证据。
为什么现在泡茶都用透明公道杯？
这是因为现在泡茶的理念以及操作工序发生了改变，一般都会采用茶水分离的方式，在泡茶，喝茶之余还要观察茶汤，甘茶等各个细节所以才会选择使用透明的公道杯，这样再泡出来的茶汤，能够通过透明公道杯清楚的看到茶汤的透明度，颜色以及其汤内的一些状况，所以现在很多泡茶的人通过现在的泡茶技法使用透明公道杯的原因。
为什么叫公道杯？
公道杯的意思，顾名思义，就是倒茶的时候对谁都是一视同仁的。它的作用是均匀茶汤的颜色和味道。因为大家都知道，一壶茶刚刚泡好的时候，茶汤的颜色会慢慢地由浅变深，最后倒出来的茶汤颜色不一样，浓淡也不同。这就对一些人不太礼貌了。所以我人古人就想出了这个好办法，净第一壶茶水倒在公道杯里，等茶色均匀了再倒给别人喝，既公道又好看。
公道杯什么材料最好？
公道杯的材质选择，比较推荐白瓷或玻璃。
白瓷公道杯的优点是素雅大方，如果盖碗选择的也是白瓷材质，还能形成配套，让茶具更加和谐统一。
玻璃公道杯分为两种，透明玻璃有利于我们观察茶汤，了解一泡茶的清透程度、颜色深浅等信息，这也是品茶过程中的乐趣。而锤纹玻璃则以外形优美而著称，同样是装饰茶桌的好帮手。
为什么泡茶有人不用公道杯？
这是因为在泡茶的过程中，使用公道杯这种行为并非是绝对的，而且并非是制式的，有些人喝茶比较随性，有公道杯就是没有公道杯就不使，哪怕是有了公道杯，不使也可以不使，而且有些人一个人喝茶的时候，一壶一杯是非常惬意的事，完全没有必要再准备出来，一个公道杯太过形式化，最后再清理茶具的时候还要多清理一个公道杯，太过麻烦。
到此，以上就是小编对于公道杯的问题就介绍到这了，希望介绍关于公道杯的5点解答对大家有用。