纸杯蛋糕（纸杯蛋糕怎么做？）
先将黄油融化，再将蛋黄搅拌均匀，加入泡沫粉和面粉制成蛋糕液，然后将蛋糕液放入纸杯中，放入烤箱烤制。100克巧克力，2个鸡蛋，30克低筋面粉，30克黄油，30克糖，1克泡沫粉，1克奶油适量，混合巧克力黄油隔热水融化。2.在鸡蛋中加入糖，搅拌均匀。3.倒入巧克力黄油，搅拌均匀。5。倒入泡沫机粉，搅拌均匀。6。倒入纸杯，烤三分之二烤箱180度15分钟。杯子里的蛋糕不要倒太多，把白和蛋黄分开(分蛋要小心。注意不要炸蛋黄)在25克糖中加入40克玉米油到蛋黄盆中，蛋黄盆(大豆油，黄油可以融化)，加入40克，加入蛋黄盆(没有纯牛奶就用水)，用手动煎蛋卷搅匀，将85克面粉筛入蛋黄盆中。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纸杯蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍纸杯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
纸杯蛋糕怎么做？
先将黄油融化和蛋黄搅拌均匀加入泡打粉和面粉做好蛋糕液，然后将蛋糕液放入纸杯，放入烤箱进行烘烤，取出后进行装饰即可。用料：巧克力100克、鸡蛋2个、低筋面粉30克、黄油30克、白砂糖30克、泡打粉1克、奶油适量1、巧克力黄油隔热水搅拌融化。2、鸡蛋加白砂糖搅拌均匀。3、倒入巧克力黄油搅拌均匀。4、过筛加入低筋面粉。5、倒入泡打粉搅拌均匀。6、倒入纸杯三分之二处烤箱180度烤15分钟。7、装饰。8、成品图。注意事项1、放入烤箱前，纸杯中的蛋糕液不要倒的太满，烤好后会膨胀。2、面粉必须过筛，去除大的颗粒。3、黄油隔水融化，不可直接倒水融化。
用料
鸡蛋 5个（一个60克左右）
细砂糖 25克（加入到蛋黄）
玉米油 40克（其他食用油也可以）
纯牛奶 40克（水替代也行）
低筋面粉 85克
细砂糖 50克（加入到蛋白）
纸杯蛋糕做法:
用2个盆，分离好蛋清和蛋黄（分蛋一定要小心，可以借助分蛋器，不要把蛋黄弄破了）
加入25克糖到蛋黄盆
加入40克玉米油到蛋黄盆（也可以用大豆油，花生油，橄榄油，色拉油，黄油需融化）
加入40克纯牛奶到蛋黄盆（没有纯牛奶可以用水）
用手动打蛋器搅拌均匀
称85克低筋面粉
面粉筛入蛋黄盆，边筛边搅拌（不过筛容易结块，不容易混合均匀）
把蛋黄糊搅拌均匀（采用Z字型方式搅拌）
搅拌好了
称50克糖
把50克糖分三次加入蛋白里打发，同时可以滴几滴柠檬汁或醋去腥味（注意蛋白盆和电动打蛋器要擦干净，要 无水无油无蛋黄，否则无法打发）
纸杯蛋糕最佳配方？
1. 准备原材料，鸡蛋2个、底筋面粉60克、砂糖40克、色拉油22克（可以用玉米油代替）。
2. 将鸡蛋打入无水无油盆中，加入白砂糖。
3. 手持电动打蛋器，先用高速搅打至出现纹路。
4. 然后转低速，搅打至泡沫细腻，能划出清晰的纹路而不易消失。
5. 筛入底筋面粉。
6. 倒入色拉油。
7. 搅匀面糊，搅面糊的时候要采用翻拌的方式，刮刀自右上方划下，至盆底上翻，转动盆子，不能采用转圈搅拌的方式，会让鸡蛋快速消泡。
8. 将搅拌均匀的蛋糊倒入纸杯内八分满。入烤箱前，放在桌上震几下，震出蛋糊中的大泡。
9. 烤箱预热160度，把纸杯放烤网或烤盘进入烤箱中下层，上下烤，20分钟。
10. 至表面上色，即可取出晾凉，是不是超级简单，全程30分钟就能搞定。
马小坏纸杯蛋糕的做法？
— 食材清单 —
主料:鸡蛋3个
辅料:低筋面粉75g，绵白糖70g，玉米油1g
— 烹饪步骤 —
1.准备材料
2.蛋白和蛋黄不需要分离，先用搅拌器低档打散。然后加入白糖，搅拌器开高档，打大概10分钟，总之要打到颜色发白，并且很粘稠。
3.加入过筛后的低筋面粉，用刮刀搅拌，不要画圈，免得面粉上筋，可以一边转动盆子，一边用刮刀翻动面糊，让面粉完全溶于蛋液，不要有面疙瘩。
4.倒入纸杯，烤箱175度，预热10分钟
5.加入黑芝麻，或者葡萄干，蔓越梅等，烤箱175度，20分钟
6.美味的纸杯蛋糕出炉
到此，以上就是小编对于纸杯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于纸杯蛋糕的3点解答对大家有用。