开水器（开水器的种类及作用）

开水器的种类及安全操作

一、沸水种类1、电水壶:最常见的电壶一般由1个隔热基座和保温瓶体组成，在电瓶内安装控制器及加热器，自动完成水的加热和温控；2、商用开水器:能够满足商业沸水中更多量的热水需求。定量式开水器可通过功率调节控制水温，恒流式可通过流量调节控制水温。3.燃气开水机:燃气开水器通常由两层结构组成，具有安全阀、外壳、水箱、火焰探测器、安全接地保护装置等部件。燃气开水器可利用燃料加热水；二、开水的作用1、为生活提供热水:开水是用来加热水的，开水器是饭前需要的清水，用冷水和蔬菜洗水；制作凉菜时，可以用来加热食物，如所需的冷水。沸水器一般可以满足高温消毒的需求。

一、开水器的种类

1、电水壶：最常见的电水壶一般都是由一个隔热底座和一个保温瓶体组成，电水壶内安装控制器及加热器，自动完成水的加热和恒温，达到饮用时间便利性。

2、商用开水器：与家用开水器相比，商用开水器可以满足更大量的热水需求。商用开水器一般分为定量式和恒流式。定量式开水器可以通过调节功率来控制水温，恒流式是通过调节流量来控制水温。

3、燃气开水器：燃气开水器通常由双层结构组成，内层由十字形燃烧室和热交换器组成，用以加热水。外层是装置本体，具有安全阀、外壳、水箱、火焰探测器、安全接地保护装置等部件。然后，燃气开水器可以利用燃料对水进行加热，有效提高水热效率。

二、开水器的作用

1、为生活提供热水：开水器用来加热水，可以满足人们日常的生活需求，比如洗澡、洗衣服等。

2、为食物加热：开水器可以用来加热食物，比如烹饪饭前所需的清水、冷水和蔬菜洗净水，以及做凉菜时所需的冷水。

3、清洁卫生：开水器一般可以满足高温消毒的要求，可以利用热水实现洗涤、消毒和消毒料等，从而达到卫生清洁的目的。

三、开水器的安全操作

1、检查电源：在使用开水器之前，应先检查水壶内有无水，并确认开水器电源是否正确连接，并确保电源电压合适。

2、关注水温：开水器的水温应根据不同的用途进行调节，比如洗衣服、洗澡等需要较高的水温，而做凉菜时可以选择较低的水温。

3、小心