哪些手工皮具制作的相关书籍适合初学者学习?（关于烹饪的书籍有哪些值得推荐）（《中国烹饪英语》、《中国烹饪》、《火锅与烧烤工艺》）
关于烹饪书籍有哪些值得推荐
皮革圈里首推的皮革自学书籍就是【皮革工艺】系列全套了，作者是日本皮艺师高桥矩彦，陆续在新增该系列，目前中文版好像只有台湾出版社在出，之前回台湾原本想买全套回来看，后来发现网路上就有很多电子版。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于都市手工艺书籍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍都市手工艺书籍的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、哪些手工皮具制作的相关书籍适合初学者学习?
皮革圈里首推的皮革自学书籍就是【皮革工艺】系列全套了，作者是日本皮艺师高桥矩彦，陆续在新增该系列，目前中文版好像只有台湾出版社在出，之前回台湾原本想买全套回来看，后来发现网路上就有很多电子版，皮圈大家都比较热情，新人建议先从9、13、14册，这三本基础开始，有个了解之后可以开始做一些操作简单的小皮件，比如钥匙扣、零钱袋……增加自信后，再逐渐提高难度。 《手工皮艺图书》啊，推荐理由：手工皮具自制开始旅程的第一本必备书。本书介绍了皮革基础知识、基本工具及其使用方法之后，从易到难分步讲解了各种常用皮具的手工皮艺技法。最后，本书还展示了在书中各个作品的基础上衍生出的商品，为读者自行设计出独一无二的作品提供灵感。书中各个作品制作过程中的每一步都附有步骤图，数量从10 张到60 张不等，这样即使是初学者也能轻松上手，充分体验手工皮艺的乐趣。 看《皮革工艺》跳入手缝大坑了。手缝需要的工具一下子多了很多，边线器菱钳手缝针线蜡什么之类的（更正一下：菱钳很好用但是似乎还是不能代替菱斩），资金的投入也一下大了很多，难度又高，但是只要耐着性子学好手缝了，那你基本上就无所不能了。之后限制你的就是你的大脑而不是你的手艺了。二、关于烹饪的书籍有哪些值得推荐
1.东方美食系列－杂志是视野最开阔，知识体系最完整的烹饪杂志，被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项，50多个小项，您的所有想法都会得到响应。一本在手，厨界全有，系统读完一本杂志，等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。...2.中国第一本新消费主义者的享乐杂志 《美食与美酒》3.《餐饮经理人》，国内首家餐饮经理人的杂志。
4.《中国烹饪》的宗旨是：探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化。《中国烹饪》的特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。
5.《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。
6.《名厨》杂志，中国烹饪协会名厨专业委员会会刊。《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《餐饮服务》 、《烹饪英语》、 《面点制作工艺》 、《烹饪工艺美术学》 、《西式面点知》、《西餐工艺学》、《都市流行菜》 、《中国饮食保健》 、《调酒工艺》 、《火锅与烧烤工艺》 、《中式菜系》 、《烹饪工艺基础》。
《烹饪概论》、《烹饪原料学》 、《烹饪工艺学》 、《烹饪营养与卫生》 、《面点工艺》
（1）《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2004年版的基础上修订而成的。主要从理论上论述中国烹饪史、中国烹饪工艺学、中国烹饪学和中国烹饪市场学的基本观点和常识。
《烹饪概论》在编写中参照了行业主管部门颁布的中级工人技术等级标准。本次修订在保持原有教材体系不变的基础上，对原有内容进行整合，补充了新内容；在体例上增加了引例、讨论、知识链接、资料备览，增加了大量复习思考题。
（2）《烹饪原料学》是2009年3月高等教育出版社出版的图书，作者是王向阳。主要内容包括烹饪原料的资源和分类，烹饪原料生物学基础，烹饪原料的色香味形基础和烹饪特性，烹饪原料的品质检验和保藏原理，粮食类烹饪原料，蔬菜类烹饪原料。
果品类烹饪原料，花卉药草类原料，畜禽类烹饪原料，蛋品和乳品烹饪原料，鱼类烹饪原料，其他水产品烹饪原料，干货制品类烹饪原料，半成品烹饪原料，调料和食品添加剂，辅助烹饪原料以及烹饪原料的安全性等。
（3）《烹饪工艺学》依照该既成内容构成要求，将面团与面点成形两节内容留给《面点工艺学》，着重在菜肴制作工艺方面作了更多的充实、更新、完善，使之系统性与模块化更加突出。
整个教材以案例为引导，以学习目标为宗旨，由浅入深，层层递进，以大量案例为基础，分析详尽，体系完整，内容新颖，第一线实践紧密贴近，理论与实操性结合得更为紧密，深度与广度又更与高职高专实际教学标准相贴切。
（4）《烹饪营养与卫生（烹饪专业）》是2006年高等教育出版社出版的图书，作者是蒋建基，张怀玉。全书分四章，内容包括：营养学概述，食品卫生，各类食品的营养价值及其卫生，食品卫生管理等。本书还包括实验与实习指导，具有较强的实践性和可操作性。书后还附有食品卫生法等4个附录供师生教与学时参考。
（5）《面点工艺》全面、系统介绍了中国面点的风味流派，面点的一般制作程序，中国面点的技术特点；简单介绍了面点设备与工具，面点原料的运用，面点基本功。
重点介绍了面团调制工艺，馅心制作工艺，面点成形与装饰工艺，熟制工艺。采用工艺步骤图例清楚地介绍了不同面团制作面点的实例，详尽地介绍了各地特色面点制作实例。阐明了面点的创新与开发，客观上帮助学者掌握和提高面点工艺制作。
到此，以上就是小编对于都市手工艺书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于都市手工艺书籍的2点解答对大家有用。