什么是姜黄素（姜黄素饭前吃还是饭后吃）（姜黄素有反黑吗？）
百度百科-四氢姜黄素护肤品中姜黄素有反黑吗
姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于姜黄素的问题，于是小编就整理了6个相关介绍姜黄素的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、什么是姜黄素
二、姜黄素饭前吃还是饭后吃
一般饭后半小时吃比较有益于吸收。
因为姜黄素水溶性不好，所以饭菜中的油水可以加大脂溶性姜黄素在体内的吸收，从而发挥姜黄素最大的功效。将姜黄素应用于癌症化学预防药物研究的产品艾易克（姜黄素复合片）是以多种天然植物化合物复配组合而成。
相互协同加大了其在体内的生物利用度，与此同时在多项体内外实验中证实具有抗肿瘤以及与化疗药物联合使用具有减毒增效的作用，对于癌症患者具有一定的辅助治疗作用。由于姜黄素的安全性，可以长期饭后温水使用。
三、护肤品中姜黄素有反黑吗
没有。姜黄素，英文名称是CURCUMIN，别名：高牛磺酸。姜黄素在化妆品、护肤品里主要作用是抗头屑，皮肤调理剂，抗炎剂，风险系数为1，比较安全，可以放心使用，对于孕妇一般没有影响，姜黄素没有致癌性。没有反黑。四、把姜片在开水里煮,能煮出姜黄素吗?
把姜片放到开水里面熬煮，并不能达到有效的提取姜黄素的效果，所以平时在正确规范操作的过程当中，一定要跟专业的人士多学习正确的方法，这样效果才会更好，姜片可以起到非常不错的暖胃效果，和红枣一起烹饪，可以起到不错的补益程度。 不可以的,你这样提取到的不一定是而且含量很低. 姜片放在开水里煮也煮不出姜黄素。两者之间不是一类物质，生姜的主要成分：挥发油、萜类物质，还含有黄酮、氨基酸、蛋白质、树脂状物质等。姜黄素是中药姜黄、片姜黄、莪术、郁金等的成分，并不是生姜的成分。姜黄素的功效是抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗动脉粥样硬化、抗衰老消除自由基，研究发现与其他细胞毒药物合用有协同抗肿瘤作用。也可用作药品、食品和化妆品的着色剂。
五、姜黄色素的基本性质
姜黄色素是一种天然色素，将襄荷科植物姜黄、郁金、莪术等的地下根茎经洗净、干燥、粉碎后，用乙醇等有机溶剂抽提、过滤、浓缩精制即可得到。
姜黄素主要包括三种活性成分：姜黄素(C21H20O6，分子量368，约占70%)、脱甲氧基姜黄素(C20H18O5，分子量338，约占15%)和双脱甲氧基姜黄素(C19H16O4，分子量308，约占10%) 。
研究表明，姜黄素对人畜几乎无毒，其着色力比所有合成色素、天然色素都强，是柠檬黄、日落黄的3～4倍 。 姜黄色素的结晶是橙黄色粉末，有特殊的芳香气味，熔点为179~182℃，具有亲脂性，易溶于冰醋酸、乙酸乙酯和碱性溶液，并可溶于95%乙醇、丙二醇，但不溶于水。
姜黄色素的95%乙醇溶液在425nm附近有最大吸收峰。高纯度（>90%）的姜黄色素在偏酸性环境中呈纯黄色，在碱性环境中其溶液呈棕色或红棕色，在pH=7.0~8.0范围内其溶液呈玫瑰红色，故可作为化学反应指示剂（测定硼离子）。
由于姜黄色素分子中含有多个双键、酚羟基、羰基等，因此化学反应性较强。 姜黄色素稳定性易受光照、温度、酸度、金属离子等多种因素的影响。光和热可促使其氧化分解，失去显色能力。日光直接照射5h，色素的损失率在33%左右。在酸性或中性条件下，姜黄色素溶解度较低，容易产生沉淀。
柠檬酸、Vc对姜黄色素稳定性有一定影响，随柠檬酸、Vc的浓度增加，姜黄色素的吸光度值减小，颜色变浅。
防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)对姜黄色素有较大影响，主要表现在最大吸收峰和色调上，苯甲酸钠、碳酸钠可使姜黄色素的吸收峰有一定程度的增加，色调加深，对其稳定性具有保护作用。
有人对单体姜黄素的稳定性进行研究，结果表明：苯甲酸钠、柠檬酸、酒石酸、Cu2+可使姜黄素褪色；蔗糖、麦芽糖、Zn2+、Fe2+、Fe3+对姜黄素有增色作用；维生素C、Na+、K+、Mg2+对姜黄素无明显影响 。
六、姜黄素加维生素c拌料水产养殖的作用
姜黄素是从姜科天南星科中提取的一种化学成分，具有抗氧化清除氧自由基保护肝脏和肾脏，预防老年痴呆及抗炎功效。维生素c具有抗氧化提升免疫力防止衰老，有利于抵御呼吸道感染性疾病，二者合一基本无毒是一种功能性饲料对草鱼罗非鱼等鱼类的肝损伤修复肠道酶活力及对大黄鱼体色着色效果明显。 、用于家禽和禽类上皮肤、肌肉、蛋黄着色，亦可用于大黄鱼和虾蟹的着色；2、用在猪上保健催肥还能预防仔猪腹泻，刺激猪采食量，改善皮毛外观。清热，抗菌消炎，能较好的抑制病原微生物。
3、用在水产鱼类可促进鱼生长和预防疾病，可提高鱼类肠道中蛋白酶和淀粉酶的活力，能够预防鱼肠炎病，白嘴病和出血病等疾病，提高产量减少死亡率。
包装规格：非标包
保质期：常温下保存6个月
储存条件：干燥通风处保存，避免阳光直射，开封后尽快用完。
到此，以上就是小编对于姜黄素的问题就介绍到这了，希望介绍关于姜黄素的6点解答对大家有用。