浙江一菜市场猪肉核酸检测阳性,为什么非要进口猪肉呢?(猪油的熔点是多少?)(关于猪肉的进口问题)
关于猪肉进口的问题
一、浙江玉环市菜市场猪肉检出阳性样本据“浙江发布”的消息,12月2日晚间,浙江玉环市在城关中心菜市场猪肉摊位对冷链食品进行日常核酸检测,结果显示一份来自于巴西的冷冻猪后腿肉核酸结果是阳性。目前该批猪肉已经封存。
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一、浙江一菜市场猪肉核酸检测阳性,为什么非要进口猪肉呢?
主要是人口太多了,如果不进口就是会让肉涨价,很多人就没有肉吃了。到时候世界会乱了,所以依靠进口就是很正确。我国是一个猪肉消费大国,虽说我国也是养猪大国,但是国内猪肉的产量还是跟不上国人的消费总量,所以也只能往国外进口猪肉,相对来说国外的进口猪肉比国内的进口价格要便宜,一方面是因为国内猪肉缺口比较大,另一方面利润可观,而今年猪肉价格飞速上涨,进口猪肉也是势在必行。
浙江玉环菜市场猪肉核酸检测阳性
浙江省玉环市某家菜市场当中发现新冠病毒检测呈阳性,而病毒是来自于巴西进口的冷冻猪后腿肉,当地迅速封存货物,对相关人员进行排查,集中隔离了密切接触者55人,并对他们进行核酸检测,重点抽查相关食品样本30份,经检测均为阴性,目前相关部门已经掌握了货物的来源和去向,并对相关地点和人物进行相应的处理。
进口猪肉的原因
今年猪肉价格如此高昂,相信大家都已经深切感受到了,一直以来,我国都是一个猪肉消费大国,我国传统的饮食习惯都是以猪肉为主,猪肉在我国的消费总量动辄就是几千万吨,猪肉的人均消费量占整体肉类消费的80%以上,而国内生产的猪肉没有办法完全满足国内市场对猪肉的需要,所以也只能从国外进口来满足。
协议问题
我国进口其他国家的产品其实都有协议在,比如说2020年1月15日签订的中美第一阶段经贸协议,扩大进口美国猪肉就属于协议当中的一部分,而从其他国家进口猪肉,想必也有一定的协议签订,涉及到进出口贸易的活动,绝对不能等闲视之,一旦签订就需要履行,只要加强进出口过程当中相关样品的检测,基本上不会出现大问题。
调控市场
我国原本是生猪养殖大国,每年猪肉产量基本能够满足国民需求,但是受非洲猪瘟影响,我国猪肉养殖水平还没有恢复到以往的水平,如果不进口猪肉的话,国内的猪肉产量远远达不到国民的需求,就会形成严重的卖方市场,而猪肉价格就会急剧上涨,所以也只能进口猪肉,以此来调控猪肉的价格。虽说国外进口产品总难以避免会携带病毒,但是只要在进出口过程当中严格把控,用更加严格的措施确保进口冷链食品的安全,就不会有太大的问题,虽说后续可能会减少进口量,但是基本上国家会继续进口猪肉。而我国的进口工作和出口工作基本都是同步进行,在进口猪肉的同时,我国的猪肉也销售到了国外市场,这都是正常的市场流动,我国一般不会在国际市场大量进口猪肉,只有在国内市场短缺,而价格合适的情况之下,才会大量进口。
二、猪油的熔点是多少?
猪油熔点为28℃~48℃。于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。
猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成,其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键,因此能使溴水褪色,能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
猪油属于油脂中的“脂”,常温下为白色或浅黄色固体。
猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。
扩展资料
猪油分类
猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,一般加工后作为工业用油做糕点等;
猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”,多数被老百姓买回炼油和炒菜;
猪各种内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油”,因为含水分多,炼完的油渣不好吃,几乎没有人吃,都喂牲口了;
猪皮里面的油叫“皮油”,在猪皮加工成皮革的过程中被收集起来作为化工原料。
实际生活中也没有分得这么细,一般老百姓有板油、水油的称呼,其他两种称呼不常用。
参考资料来源:百度百科-猪油
三、猪油熔点是多少
熔点28℃~48℃。参考:
猪油资源的深加工_百度文库
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猪油熔点为28℃~48℃。猪油在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。
猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,可久存而不变质。
扩展资料
不宜食用猪油人群:
1,冠心病患者:忌甜食、咸食、高脂肪制品,猪油、牛油、羊油、鸡油、黄油、奶油、动物脑、肝等及蛋黄、巧克力、墨鱼、鱿鱼、贝类、鱼子等都尽量不要吃。
2,高血脂患者:多数动物油中饱和脂肪酸的含量较高,而植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多,因此高脂血症患者宜食用植物油。烹调的时候尽量不用猪油、棕榈油、黄油,可选用花生油、芝麻油、大豆油。
3,肥胖症患者:少吃猪油、肥肉、花生、甘薯、糖果、糕饼、酒类、甜食、油炸食品等高热量、高脂肪、高蛋白、高糖食品。
参考资料来源:人民网-吃猪油死得快是真的吗?哪些人不适合吃猪油?
参考资料来源:百度百科-猪油
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