薯饼怎么做好吃（薯饼的做法窍门 如何做薯饼）（喜饼怎么做好吃）
喜饼怎么做好吃，喜饼的做法
5、加入适量的薯泥用两手先揉成丸状，再碾成饼状。6、锅内火油，放进喜饼用低火炸至展现橙黄色，炸的全过程时要随时随地翻过来。7、炸完后用炒勺将喜饼压出来油脂既成。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于喜饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍喜饼的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、喜饼怎么做好吃
红薯饼原材料
红红薯 600克,白砂糖 依本人爱好,粘米粉 400克,水 约100c.c.
作法
1、红红薯清洗削皮，切薄片。
2、将红地瓜片放进电锅中煮熟。
3、取下趁着热用汤勺碾成泥。
4、添加粘米粉、白砂糖，并和入适度的冷水，以充足揉匀。
5、加入适量的薯泥用两手先揉成丸状，再碾成饼状。
6、锅内火油，放进喜饼用低火炸至展现橙黄色，炸的全过程时要随时随地翻过来。
7、炸完后用炒勺将喜饼压出来油脂既成。(或用厨房吸油纸去油也可以)
红豆沙红薯饼
原材料
地瓜150克，粘米粉150克，红豆沙适当
作法
1.地瓜清洗，保存水份，用保鲜袋包好，放进微波炉加热高火8分钟至酥烂(保存水份是以便地瓜不容易越来越太干燥);
2.用汤勺将早已酥烂的地瓜碾碎泥，假如想更细腻一些，可以用细不锈钢筛网筛粉一下，假如太干燥，能够加小量牛乳混和匀称;
3.添加适量粘米粉(粘米粉和地瓜的占比能够是1：1，还可以少放一些粘米粉，依本人爱好)，合成光洁面糊;
4.将面糊分为若干份，放进红豆馅，团成球体，挤扁;
5.锅里放小量油，油烧后，放进红豆沙红薯饼，煎至双面金黄色就可以。
白芝麻红薯饼
介绍 美味可口，颜色怡人。
原材料
主要材料：红薯350克，
调味品：全麦面粉15克，白芝麻15克，白糖15克，食用油40克
作法
1.地瓜削皮清洗，切一片，上锅蒸烂，放进碗中用力揉烂成薯泥。
2.白砂糖、小麦面粉放进薯泥碗中搅拌均匀，做成20个饼形，蘸匀白芝麻。
3.食用油放进锅中烧开红薯饼放进锅选用文火炸透，再用火灾炸成橙黄色，捞起来沥油就可以。
二、喜饼的做法窍门 如何做喜饼
1、土豆（马铃薯）4个、面包糠适量、淀粉适量、盐适量。2、方法：买几颗新鲜的没有发芽的土豆（马铃薯），将土豆的外皮去掉。
3、去掉土豆的外皮后，将土豆切成适当地大小，形状随意，这样切过之后的土豆能熟得快一点。
4、将切成块状的土豆放入锅中，加入适量热水，将其煮熟。将煮熟后的土豆捞出，去掉水分，将压成土豆泥状。
5、将压好的土豆泥放入碗中，在里面放上适量的盐，加入适量的淀粉，这样是为了吸收一点水分，可以使喜饼更结实，炸的时候也更不容易散掉。
6、之后将土豆泥弄成饼状，注意每弄一个，手里站点水，这样做是为了防止粘手，或者你带个一次性手套弄也行。
7、将土豆饼放入面包糠中，来回沾面包糠，尽量多沾一点，炸出来也好看。
8、最后，就是将沾满面包糠的土豆饼放入油锅里炸，时间不用太久，只要外皮金黄就行了。
三、喜饼的做法
材料：土豆、盐、黑胡椒粉、面包粉做法：
1、土豆洗净，上锅蒸熟； 土豆去皮，捣成土豆泥； 土豆泥中加盐、黑胡椒粉拌匀；
2、将土豆泥再加工成喜欢的饼状； 蘸上面包粉； 过油煎两面金黄，搭配番茄沙司吃。 （喜饼我是用煎的，油放的很少。其实也可以用炸的，颜色会更漂亮更均匀，不过油就要放很多了。） 香煎萍果喜饼的做法
1．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
2．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
3．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
4．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
5．将芝士铺于喜饼上，趁热食用
培根喜饼
原料：
土豆2个
培根4片
香葱花20g
黑胡椒1/2茶匙（2.5g）
盐1/2茶匙（2.5g）
鸡蛋一枚
面粉3汤匙（20克）
油2汤匙（30ml）
做法：
1）培根切丝。土豆洗净去皮，擦成细丝，放入清水中浸泡后，沥干。在土豆丝中加入黑胡椒和盐混合均匀。
2）中火烧热平底锅中的油，待油五成热时，放入香葱和培根丝翻炒片刻，随后放入土豆丝，翻炒均匀后，盛出稍冷却。
3）在炒好的土豆丝中加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀。
4）起锅，倒入少量油，待油六成热时，将土豆丝倒入锅中，按压成饼，煎至双面金黄即可。
生煎喜饼
主料：薯仔1/2斤（约320克），叉烧4两（约160克），蛋1只，葱粒2汤匙。配料：调味料：盐1茶匙，糖1/2茶匙，生粉2茶匙。做法：1、将薯仔去皮，洗净，刨成薯丝放入已预先注入二汤匙油的碗内，使薯丝粘满油分，下调味料拌匀。
2、将叉烧切细粒，加入（1）之法丝，再加入蛋和葱粒捞匀。
3、用镬烧滚三汤匙油，倒入适量薯丝用中火煎成喜饼便成，可跟辣椒酱同食。备注：心得：刨好的薯丝应用少许油拌匀，使薯仔不会因氧化变成黑色。
虾仁喜饼
主料：虾仁250克,土豆（黄皮）500克
辅料：鸡蛋50克
调料：花生油30克,料酒15克,盐7克,味精2克,椒盐20克
虾仁喜饼的特色：
外脆内嫩，鲜香浓郁。
虾仁喜饼的做法：
1. 将虾仁洗净，沥干水；
2. 放在碗内，用擀面杖头略捣捶几下，至捶松即可；
3. 不可太碎，放入少许盐、料酒腌渍；
4. 土豆煮熟，去皮，压成细泥；
5. 放在虾仁碗内，再加盐、味精拌匀，成为虾肉喜饼坯料；
6. 鸡蛋打在碗内，调散成为蛋浆；
7. 将锅架在火上，放油烧至六七成热，把虾仁薯泥做成一个个的圆形饼，裹匀蛋浆；
8. 投入油锅，用手勺不断翻动，炸至外皮发挺，微黄时捞出控油；
9. 锅回到火上，把油烧至七八成热，再把虾仁喜饼投入复炸约1分钟，见呈金黄色时捞出装盘，撒上花椒盐即可趁热食用。
虾仁薯饼的制作要诀：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
姜喜饼的做法
主 料： 姜薯，面粉，白糖，蛋白，猪油
做 法： 取姜薯500克，去皮洗净，上蒸笼蒸熟，放砧板刀压成泥，加入面粉100克，白糖70克，及适量的蛋白、猪油，反复搓揉均匀分成每份约50克的小块，用手捏制成椭圆状的饼形，上蒸笼蒸熟后，吃时再下锅用油煎至两面微赤。
网油薯茸饼
原料配方：
皮料：去皮熟马铃薯500克，熟澄面100克，猪油50克，网油150克，生粉25克，鸡蛋2只，白糖10克，盐、咖喱粉，味精麻油各适量。
馅料：牛肉250克，芫荽25克，生油、糖、盐、咖喱粉、生粉、生油、姜汁酒（也可用姜汁、黄洒）各适量
制作方法：
牛肉切碎，加入味料，拌匀后腌渍片刻。
油锅烧热，放入牛肉，并下其它馅料炒熟，最后放生粉对水调成的浆，拌匀出锅晾凉。
熟马铃薯压成葺，加入熟澄面、猪油等皮料揉匀，分成20个剂子。
网油漂净，晾干水分。
将每个剂子包入15克熟络，再用拍过生粉的网油裹好，略压成扁圆形，蘸蛋液，入热油锅中炸至金黄色便可食用（也可用煎法）
起司香喜饼
材 料
·低筋面粉50克
·酥炸粉100克
·黑、白芝麻（或是面包粉），共100克
·马铃薯4个
·火腿100克，切丁
·洋葱半颗，切丁(宽度约0.5cm)
·液态鲜奶油2茶匙
·起司片两片，切成等分八小片
·色拉油适量
调味料
盐1茶匙
糖1茶匙
五香粉1茶匙
玉桂粉1茶匙
作 法
1、将洋葱丁加入1茶匙色拉油搅拌，并用小火热炒一下。
2、将马铃薯削皮，整颗蒸熟，趁热捣成泥状。
3、将洋葱、薯泥、火腿丁、调味料混合，搅拌均匀后再加入鲜奶油拌匀。
4、从薯泥糊逐一取出20公克。压扁后包入1小片起司片，再然后搓成饼状或圆球状。
5、将低筋粉和酥炸粉加水后调匀。再加入热油1大匙，混合成均匀的粉浆。将喜饼外层一一裹上粉浆，再沾上芝麻粒（或是面包粉）。
6、热锅，将喜饼放入热油中，先大火油炸，让它凝固成形。然后再改用中小火炸。呈现金黄色泽后捞起。捞起前可再开大火逼出油份。
煎薯米饼的做法：
1. 把地瓜洗净蒸熟去皮，压成细泥；
2. 加入江米面和适量水揉匀，搓成条；
3. 揪成每个25克重的剂子，逐个包入用枣泥、白糖、香精和成的馅；
4. 再按成直径7厘米的饼；
5. 炒锅放火上，倒入色拉油，放入薯米饼；
6. 用小火煎至两面金黄色熟透时，即可出锅装盘。
煎薯米饼的制作要诀：
枣泥制作方法：取大枣适量，加水煮熟，捣成泥，过筛，即可得枣泥。
香酥可乐喜饼
用料
牛肉末 200g
鸡蛋 1枚
土豆 3个
胡萝卜 1根
洋葱 半个
黄油 30g
盐 1茶匙（5g）
面粉、面包粉 适量
做法
1.土豆和胡萝卜去皮蒸熟，捣成泥；洋葱切碎丁，
2.锅中黄油炒至透明，再加入牛肉末炒熟，以适量盐调味后加入胡萝卜、土豆泥里炒匀后倒入扁平的容器内放凉。
3.然后用模具按出有趣的形状，先薄薄沾上一层面粉，沾上打散的蛋液，表面再滚满面包粉，即可下锅油炸。
4.以170度油温炸至漂亮的金黄色即可。
到此，以上就是小编对于喜饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于喜饼的3点解答对大家有用。