柿霜是什么意思（柿霜是词语吗）
柿霜的意思是柿饼表面的霜状粉末。可治疗咽喉痛、咳嗽等。下面，详细的介绍一下这个柿霜的功效与作用--- 柿霜，中药名。为柿科植物柿DiospyroskakiThunb.的果实制成“柿饼”时外表所生的白色粉霜。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柿霜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柿霜的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、柿霜是什么意思
柿霜的意思是柿饼表面的霜状粉末。可治疗咽喉痛、咳嗽等。
下面，详细的介绍一下这个柿霜的功效与作用---
柿霜，中药名。为柿科植物柿DiospyroskakiThunb.的果实制成“柿饼”时外表所生的白色粉霜。分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、
台湾等地。具有润肺止咳，生津利咽，止血之功效。用于肺热燥咳，咽干喉痛，口舌生疮，吐血，咯血，消渴。
取近成熟的柿子，剥去外皮，日晒夜露（防雨、防虫蝇、防尘），约经月余后，放置席圈内，再经月余，即成柿饼。其上生有白色粉霜，用洁净竹片刮下即成柿霜。除去杂质及残留宿萼，过40目筛。将柿霜放锅内加热融化，成蚀状时，倒入模型中，晾至七成干，用刀铲下，再晾至全干，刷净，即成柿霜饼。
二、柿霜是词语吗
词语：柿霜 （shishuang）包含汉字：柿 、霜
首字母：S 首字拼音：shi
柿霜是柿科植物柿的果实制成“柿饼”时外表所生的白色粉霜。柿霜分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃等地。通常取近成熟的柿子，剥去外皮，日晒夜露（防雨、防虫蝇、防尘），约经月余后，放置席圈内，再经月余，即成柿饼。
柿霜的意思详解：
引证解释
⒈ 亦作“?伤?薄Ｊ帘?垢珊螅?砻嫔?龅陌姿?Ｎ短穑?扇胍??魏硗础⒖人缘取?/p>
引明 李时珍 《本草纲目·果二·柿》：“白?杉辞?缮??摺??袢宋街?杀??嘣?苫ǎ?渌?街?伤?！?br />《清史稿·德宗纪一》：“庚午，免 永济 贡柿霜。”
【制法】取成热的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼，其上生有白色粉霜，用?刷下，即为柿霜。将柿霜放入锅内加热熔化，至成饴状时，倒入特制的模型中，晾至七成千，用刀铲下，再晾至足干即成柿霜饼。宜置阴凉高燥处，防止潮解。
三、柿霜有什么作用?
在柿饼表面，通常覆盖一层薄厚均匀的白霜，那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，入药称柿霜。由于中医认为柿霜对润喉润肺有一定功效且口感清甜，因此，消费者对上了霜的柿饼更加偏爱。 在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。 柿饼上的白霜的功效 柿霜为柿科植物柿的果实制成柿饼时外表所生的白色粉霜，味甘，性凉。入心、肺经。功擅清热、润燥、化痰。临床常用于肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮出血、消渴等。津亏便秘、痔疮出血者可长期服用，有较好的疗效，对老年人尤为适宜。柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。特别是所含甘露醇特别丰富，这是糖尿病人的理想甜味剂。据云北宋大诗人苏轼就用柿霜治疗自己的糖尿病。
四、柿饼上的“柿霜”到底是什么,这些白霜究竟能不能吃?
可以吃1、柿饼上的白霜是糖霜，是可以吃的。2、柿饼上的白霜是制作柿饼的过程中自然产生的现象，简单来说，就是柿饼在晾晒的过程中，果肉中的糖分随着水分的蒸发跑到了果肉外。其实就是一些白色的粉末了，我认为是可以吃的，并没有什么危害，也没有什么毒素的。
每到秋季就是吃柿子的季节，而大家将吃不完的柿子就能够做成柿饼，柿饼上会有柿霜，这是糖分积累出现的一种变化。
每一年的秋季都是大家吃柿子的季节，而到了冬天人们也可以将柿饼拿出来吃秋季的时候就会做很多的柿饼。可以发现饰品上面会有一层白霜，很多人认为这是人工加的一种防腐剂，但并不是这样，因为在制作视频的时候上面会有糖霜的形成，也是一种自然的现象，可以食用，更是一种糖分积累的表现。当大家收获柿子之后就是需要进行晾晒的，在晾晒的过程中可以发现柿子的内部会有一些水分，里面也有一些糖分直接渗透到了果实的外层，当水分蒸发之后，上面的糖分结晶就会累积在一起，表面就会出现白霜。
而这层白霜里面的主要成分就是大家熟悉的葡萄糖，这是一种甜度比较低的同类也属于低果糖，吃起来不会感觉到特别的甜，人们在吃柿饼的时候也不用清洗。并不是柿饼上的白霜越多越好，有的市面上卖的饰品上面的白霜特别的多，很可能上面有面粉是为了更好保存食物。有的人认为柿饼上的白霜是越多越好的，但并不是这样的白霜的多少也取决于柿子的含糖量以及晾晒的温度以及晾晒的湿度。
跟这些因素都是有关系的，不同的制作工艺出现的状况也不一样。人们所了解的白霜就是果实里面析出的一种糖结晶，因为这种食物里面的含糖量比较高尿晒完之后就容易出白霜。一般通过自然晾晒的方式，只要有足够的时间去晾晒水分，能够完全蒸发就能够看到有白霜结晶出来，如果水分没有完全蒸发就不会出现这种状况，也会影响柿饼的口感。
到此，以上就是小编对于柿霜的问题就介绍到这了，希望介绍关于柿霜的4点解答对大家有用。