什么是α-氨基酸?（什么是 α-氨基酸?）

α-氨基酸是指氨基连在羧酸的α位，羧酸分子中的α氢原子被氨基所代替直接形成的有机化合物。氨基酸（amino acid）既含氨基又含酸性基团的有机化合物。生物体中绝大多数是带羧基的氨基酸。α氨基酸是蛋白质的主要组分。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于α-氨基酸的问题，于是小编就整理了3个相关介绍α-氨基酸的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

• 1、什么是α-氨基酸?
• 2、什么是 α-氨基酸?
• 3、a-氨基酸

一、什么是α-氨基酸?

α-氨基酸是指氨基连在羧酸的α位，羧酸分子中的α氢原子被氨基所代替直接形成的有机化合物。

氨基酸（amino acid）既含氨基又含酸性基团的有机化合物。生物体中绝大多数是带羧基的氨基酸。α氨基酸是蛋白质的主要组分，是生物体中最重要的氨基酸。

扩展资料

α-氨基酸的立体结构除甘氨酸外，α-氨基酸的α-碳原子上所连结的4个基团都不相同。此时4个基团的排列方式从三度空间看，有两种方式。

这两种方式相互成镜子中的影子，而不可重叠，互成立体异构体，因此α-氨基酸有立体异构体存在。两种异构体分别称L型和D型。除甘氨酸无立体异构体外，存在于蛋白质中的氨基酸都是L型的。

所有人体内蛋白质组成的氨基酸都是α-氨基酸，天然蛋白质水解得到的都是α-氨基酸。

-COOH和-NH2连接在同一碳原子上 。R…－C（β位）－C（α位）－COOH

蛋白质的基本结构由20种氨基酸组成。都是由一个氨基、一个羧基、一个氢原子和一个侧链基团（R）连接在同一个碳原子上构成，这个碳原子叫α-碳原子。20种氨基酸有不同结构的R基团。

参考资料来源：百度百科—α-氨基酸

α氨基酸是蛋白质的主要组分，是生物体中最重要的氨基酸。羧酸分子中的α氢原子被氨基所代替直接形成的有机化合物，α-氨基酸是指氨基连在羧酸的α位。氨基酸（amino acid）既含氨基又含酸性基团的有机化合物，生物体中绝大多数是带羧基的氨基酸。

扩展资料：

α-氨基酸是无色结晶，熔点约在230℃，可溶于水，不溶于乙醚。在蛋白质分子中，有不少氨基酸都经过酶的处理转变成它们的衍生物。例如胶原中由脯氨酸变成的羟脯氨酸，肌球蛋白中由部分赖氨酸转变成的ε-N-甲基赖氨酸，凝血酶原中的γ-羧基谷氨酸等等。已发现的转变大约有100多种。

参考资料：百度百科-α-氨基酸

二、什么是 α-氨基酸?

氨基酸是什么，一分钟了解氨基酸

α-氨基酸，是羧酸分子中的α碳原子上的氢原子被氨基取代而生成的化合物。一般为无色的结晶固体，熔点比相应的羧酸或胺类都要高，一般在200 ℃ ~300 ℃，有些氨基酸在加热至熔点温度时便分解。除了甘氨酸外，其他的α-氨基酸都有旋光性。氨基酸一般易溶于水，难溶于有机溶剂。某些氨基酸具有鲜味，如味精的主要成分就是谷氨酸钠盐，也有些氨基酸无味或有苦味。

α-氨基酸的立体结构除甘氨酸外，α-氨基酸的α-碳原子上所连结的4个基团都不相同。此时4个基团的排列方式从三度空间看，有两种方式。这两种方式相互成镜子中的影子，而不可重叠，互成立体异构体，因此α-氨基酸有立体异构体存在。两种异构体分别称L型和D型。除甘氨酸无立体异构体外，存在于蛋白质中的氨基酸都是L型的。

氨基酸是组成机体蛋白质的基本单位，它对人体有着重要的作用，可以合成蛋白质，如可以合成血红蛋白，参加机体内氧气的运输。氨基酸可以维持体内的总氮平衡状态，尤其是长期发热或者慢性消耗性疾病的患者，补充氨基酸可以纠正机体因消耗造成的负氮平衡状态。此外，氨基酸还可以转变为脂肪和糖，为机体供能，可以参与激素、酶和部分维生素的形成，如胰岛素、各种消化酶、生长激素等等，这些物质在调节机体生理机能、新陈代谢过程中起到十分重要的作用。

正常人的氨基酸主要是通过饮食获取，但对于一些疾病人群需要静脉补充氨基酸，如由于肿瘤及慢性疾病长期消耗，严重的烧伤、创伤或感染，导致蛋白质消化、吸收障碍或者分解代谢旺盛，产生低蛋白血症的人群，通常可以选择氨基酸补充。肝硬化人群如果血蛋白明显下降，血液中芳香族氨基酸增多、支链氨基酸减少，容易诱发肝性脑病，可以选择必需氨基酸补充。肾功能不全的人群由于体内呈负氮平衡状态，低蛋白饮食不能够纠正，长期透析、营养不良的病人可以补充九种氨基酸，进行肠外支持治疗。氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，化学式是RCH(NH2)COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。

氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。

与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸。

三、a-氨基酸

这个符号不是a，而是α

也就是数学里比较常见的α、β、γ....字符

其实也就是代表了1，而β也就是第二个位置，依次类推。

根据化学中的命名方式得来

α-氨基酸也就是指氨基酸中连接羧酸的第一个碳原子是整个氨基酸的中心碳原子。

如果是氨基酸中连接羧酸的第二个碳原子是整个氨基酸的中心碳原子，那就是β-氨基酸了氨基与羧基结合在同一碳原子上的称为α-氨基酸。天然得到的氨基酸大部分是α-氨基酸（R－CHNH2－COOH）.α原子上不一定是连接氢原子,其它原子也属于α-氨基酸,如R-CRNH2-COOH.根据C的四个价键,只要NH2连接在与COOH相邻的C原子上的氨基酸都是α-氨基酸α代表：氨基与羧基连在同一碳原子上。a—氨基酸是氨基酸的一类，自然界中的氨基酸都是a—氨基酸，主要有20种。从化学结构上看，氨基酸的特征结构是含有碱性的氨基和酸性羧基的有机化合物，故名氨基酸。a—氨基酸至少有一个氨基和一个羧基是连接在同一个C原子上。根据命名规则，从羧基开始酸，与它相连的C原子为a位，氨基连接在这个原子上，因此就叫a—氨基酸。氨基和羧基连在同一碳原子上

到此，以上就是小编对于α-氨基酸的问题就介绍到这了，希望介绍关于α-氨基酸的3点解答对大家有用。