什么是食品安全?（关于食品安全的内容有哪些?）
你好，食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求。
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品安全的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、什么是食品安全?
食品安全应该是对食品所含括的所有范围和安全系数的一个总称，包括吃的喝的，每个城市都有一个药品食品监督局，就是用来监督食品安全以及药品安全的。一旦发现有危害到老百姓健康的食品。那么就责令其下架整改。你好，食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何的危害。食品安全 指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央农村工作会议在北京举行，会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。食品安全，是“管”出来的。
食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全 。
二、关于食品安全的内容有哪些?
食品安全包括食品数量安全、食品质量安全、食品卫生安全等方面。食品安全是现在全球都很重视的问题，食品生产关系国计民生，食品安全涉及千家万户。食品安全标准的内容：
一、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
二、食品添加剂的品种、使用范围、用量。
三、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
四、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。
五、与食品安全有关的质量要求。
六、食品检验方法与规程。
七、其他需要制定为食品安全标准的内容。
八、食品中所有的添加剂必须详细列出。
九、食品生产经营过程的卫生要求。
安全标准：
一、食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金食品安全漫画属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
二、食品添加剂的品种、使用范围、用量。
三、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
四、对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。
五、与食品安全有关的质量要求。
六、食品检验方法与规程。
七、其他需要制定为食品安全标准的内容。
八、食品中所有的添加剂必须详细列出。
九、食品中禁止使用的非法添加的化学物质。
食品安全的内容如下：
1、讲究个人卫生，饭前便后要洗手，饭后漱口保持口腔卫生，集体用餐要使用公勺公筷。
2、吃饭要细嚼慢咽，更利于营养的消化吸收，专心吃饭，不说笑打闹。
3、不在校园周边或街头小巷无证无照流动小摊购买食品，校外就餐谨慎选择，应选择清洁卫生、证照齐备的餐饮服务单位并索要正规发票或收据，不在无证餐饮单位就餐，建议选择实行“明厨亮灶”的餐饮服务单位就餐。
4、不挑食，不偏食、不厌食、不暴饮暴食，一日三餐荤素搭配，科学补充身体营养。
5、生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。
6、不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食物，失去食物原本的外观形状和气味的，一定要注意仔细分别，闻到腐败气味，千万不要舍不得扔掉，必须重视。
7、在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”，临时处理的食品可以看食物情况，尽量少吃或者不吃。
8、某些散装的食物少吃，散装是指有些集贸市场的散装豆制品、熟食、酱菜等，可能来源于地下加工厂，或者卫生情况不好的地方。
三、什么是食品安全?
食品安全：
根据世界卫生组织的定义，食品安全问题是“食物中有毒、有害物质对 人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急 性或慢性损害的所有危险都不存在，是降低疾病隐患，防范食物中毒的 一个跨学科领域。食品安全，不允许存在可能损害或威胁人体健康的有 毒有害物质易导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念 表明，食品安全既包括生产的安全，也包括经营的安全；既包括结果的 安全，也包括过程的安全；既包括现实的安全，也包括未来的安全。
世界卫生组织（WHO）在1996年对食品安全给出的定义为：对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者受害的一种担保，它主要是指在食品的生产和消费过程中没有达到危害程度的一定剂量的有毒、有害物质或因素的加入，从而保证人体按正常剂量和以正确方式摄入这样的食品时不会受到急性或慢性的危害，这种危害包括对摄入者本身及其后代的不良影响。
经过学界的研究发展，目前食品安全的含义有三个境界。
1.食品数量安全
即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要，要求人们既能买得到、买得起生存生活所需要的基本食品。食品数量的安全问题在任何时候都是世界各国、特别是发展中国家所需要解决的首要问题，目前国内外对食品数量安全的研究多为粮食的安全供给问题。
2.食品质量安全
指提供的食品在营养、卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。
3.食品可持续安全
这是从发展的角度要求食品的获取要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续性。在合理利用和保护自然资源的基础上，确定技术和管理方式，确保在任何时候都能持续、稳定地获得食品，使食品供应既能满足现代人的需要，又能满足人类后代的需要。在不损害自然的生产能力、生物系统的完整性或环境质量的情况下，达到所有人随时能获得保持健康生命所需要的食品。以合理利用食品资源、保证食品生产可持续发展为特征。在食品的生产和消费过程中，食物安全的可持续发展不仅是生态问题，也是地区、国家乃至世界的经济问题，甚至也是政治问题。
目前世界上，还有很多地方的食品安全停留在食品数量安全的阶段。根据联合国粮农组织公布的数据，1964年，撒哈拉以南非洲地区的粮食总产量为3200万吨，而粮食总需求量为3300万吨，缺口只有100万吨。到1999年，这一缺口达到1500万吨，面临饥饿威胁的人口达到1.94亿。据预计，该地区的粮食缺口到2015年将进一步扩大至2500万吨，受到饥饿威胁的人口将增加到2.05亿。对于广大的非洲人来说，生产足够的粮食仍然是他们首先需要面对的问题。然而对于世界上大多数地区的人们而言，“吃饱之后，吃好之前”，才是目前考虑的食品安全的主要方面，即主要是从食品质量安全的层面考虑的。当然，我们也应把目光放的更为长远一些，在努力保障我们目前食品安全的情况下，关注食品的可持续发展也是件任重道远的事情。
到此，以上就是小编对于食品安全的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品安全的3点解答对大家有用。