人造肠衣是什么做的?（人造肠衣是什么做的?）

肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。天然肠衣，主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。这些天然肠衣的特点是透气性好。

肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。人造肠衣有胶原蛋白肠衣、纤维素肠衣、塑料肠衣等。但是假如用猪的小肠的话，清晰起来要比较注意。不仅要弄干净，里面的黏膜也是要清理掉的，不然气味不好闻。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣，按部位分有大肠衣、小肠衣。肠衣的主要用作填充香肠和灌肠的外衣，羊肠衣还可制成肠线。羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。主要用途有①填制香肠的外衣，主要作用是保证香肠在一定条件及时间内不变质，以满足贮存及流通的需要；②羊肠衣还可制成肠线。做法之二所需材料：猪肉5000克花椒面75克盐125克糖50克白酒50克五香粉少量胡椒粉少量鸡精少量肠衣干净的棉线或者细绳子具体步骤：1、将猪肉切成肉条，肉条约1厘米宽，3厘米长。天然肠衣，主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。

人造肠衣是什么做的?

什么是肠衣 制作和出售火腿、香肠等肉制品时必须进行包装。每到过年都会做香肠，想做好香肠当然离不开肠衣，市面上不可能买到处理好的肠衣，所以必需我们自己新手来做 。自制肠衣的做法 1.买回来的一副猪小肠，粗略清洗一遍，加入20克生粉，泡浸10分钟有助于去除异味。烤肠的肠衣一般都是用猪小肠做的，在家里做的时候一定要注意把肠衣清洗干净，否则的话会有腥味。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。香肠肠衣分为天然肠衣和人造肠衣。天然肠衣也就是来源于猪，牛或者羊等动物的小肠，一般使用较多的都是猪肠衣。用猪小肠制作的肠衣一般都是由好几根小肠制作的，猪宰后的新鲜小肠，经过加工去除肠内外各种不需要的组织。人造肠衣主要包括三类：胶原肠衣、纤维素肠衣和塑料肠衣。胶原肠衣是用牛、猪真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成，色泽呈半透明米黄色，形状呈无缝管状，无破孔。