绿豆的功效与作用（绿豆的功效作用与禁忌）

好评文案 15 0 2022-10-30

绿豆含有丰富的营养元素如优质蛋白，不饱和脂肪酸，碳水化合物，矿物质，维生素等等，具有清热解毒，利尿祛湿等功效。绿豆的肉多用于解毒，而皮多用于清热。所以在夏天，绿豆更是家家户户用来降暑的神器。

绿豆有清热、消暑、利尿、解毒的作用。绿豆味甘，性寒，入心经和胃经，绿豆可以用于暑湿导致的发热、烦燥口渴等病症，比如夏季中暑了，经常用绿豆来解暑。绿豆也可以用于感冒引起的发热，因为绿豆是寒性的。

4、绿豆益气,除热毒风,厚肠胃;作枕明目,治头风头痛。《日华子本草》 5、绿豆清火清痰,疗痈肿痘烂。《会约医镜》 6、绿豆治金石丹火药毒,并酒毒、烟毒、煤毒为病:绿豆一升,生捣末,豆腐浆二碗,调服。

绿豆含有丰富的营养元素如优质蛋白，不饱和脂肪酸，碳水化合物，矿物质，维生素等等，具有清热解毒，利尿祛湿等功效。绿豆的肉多用于解毒，而皮多用于清热。所以在夏天，绿豆更是家家户户用来降暑的神器。

1、绿豆某些病毒有着抑制，抗过敏的作用，可以清热解毒。2、炎热的夏天绿豆可以消暑解气。3、食欲不振，绿豆也可以增进食欲。4、绿豆还可以降血脂。绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效。

绿豆的营养价值 1、绿豆中含有的蛋白质22～26%，是小麦面粉的2.3倍、小米的2.7倍、玉米面的3倍、大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2～5倍。

绿豆的功效作用与禁忌

食用绿豆能减少蛋白分解,保护肝肾。三、降血脂作用绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,所以对于高血脂患者可以食用绿豆来调理。

绿豆可以做绿豆糕、绿豆粥、绿豆焖饭等美食。1、绿豆糕：是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕这些食物。2、绿豆粥：绿豆粥为一种常见的杂粮粥。

1、绿豆糕：是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕这些食物。2、绿豆粥：绿豆粥为一种常见的杂粮粥，用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。

1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;2、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。3、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性。