新鲜生板栗的保存方法（新鲜板栗怎样剥皮?）

有没有虫子眼,小洞洞之类的。第二看绒毛 ，新鲜栗子的绒毛比较多， 如果表面没有什么绒毛,建议大家换个栗子挑选。第三看外壳的颜色 ，外壳应主要挑选褐色的,透出稍红的颜色。

有没有虫子眼,小洞洞之类的。第二看绒毛 ，新鲜栗子的绒毛比较多， 如果表面没有什么绒毛,建议大家换个栗子挑选。第三看外壳的颜色 ，外壳应主要挑选褐色的,透出稍红的颜色。

直接冷冻比较好。一般新鲜板栗会带有一层坚硬的外壳，直接进行冷冻的话也会让板栗冻坏，还能保持新鲜，需要食用的话再进行解冻即可，解冻后无论是蒸煮还是其他烹饪方式，做出来的板栗都是十分的软糯香甜。

新鲜的板栗由于它的生长习性，将它放置在比较通风的环境下是不容易变质的。可以先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒。等到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布袋，将板栗装入袋中。

正常的生板栗，其果肉的颜色是呈洁白或者金HuangSe，而煮熟或炒熟的栗子，果肉中心会有些褐色，这个是栗子中的酶发生了【褐变反应】，属于正常现象，反而煮熟后还是大把金HuangSe是果肉，可能是经过化学处理过的。

新鲜板栗保存最好方法：1、通风保存 先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒。等到两天过后，再找一个比较通透，透气性比较好的布袋，将板栗装入袋中，再将布袋放置在比较阴凉的地方，便可以达到储存的作用。

新鲜板栗怎样剥皮?

1、首先，把生栗子放在家里阴凉通风的地方，晾上一周左右。2、晾过之后，就会发现很多生栗子自己已经开口了，只要用手轻轻一拨，外壳和里面的部分薄皮（栗衣）就掉了。3、没有开口的可以用手一捏就能把外壳去掉。

1、看板栗的颜色，新鲜的板栗是深褐色的 ，而且外表有光泽。2、板栗的根部会有许多小绒毛，绒毛越多说明板栗越新鲜。3、观察板栗的表面，若是没有虫眼证明板栗是新鲜的。4、不要选择太圆的板栗。

新鲜板栗的长期保存最有效方法：1、沙土埋藏 这种方法比较适用于大批量的板栗贮存。做法是将收获的板栗晾晒1～2天后，深埋在沙土中，踩紧压实，密不透风。此法可保存2～3个月，而且吃起来如同新鲜的。

鲜活的板栗因为它的发展习惯，将它放置在相对透风的情况下是不轻易变质的。在留存的时候，我们能够先将鲜活的板栗放置在相对透风的情况下举行晾晒。比及两天事后，再找一个相对通透，透气性相对好的布袋，将板栗装入袋中。

将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋，扎紧袋口，放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的，如果放在电冰箱里冷藏保存，时间更久一些。5、冷藏法 将板栗去掉外壳和内层的薄衣，用保鲜袋装起来扎紧袋口。