除了老干妈,还有哪些好吃的辣椒酱推荐?（哪些辣椒比较好吃?）

六、云南涮涮辣 这是中国云南省盛产的一种辣椒，传说它只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣，故此称为涮涮辣，它的辣度是1,000,000SHU，只要闻一闻就能感受到它的辣度。七、墨西哥沙维娜辣椒 又叫幽灵椒。

5.小徐瓜瓜·山茶椒 ①味道鲜美，不咸不淡，适合做剁椒鱼头 ②剁椒太辣，吃一点点就好 ③蒜香味太重，女生打不开 6.丹爷·茶油剁椒 ①辣度适中，后辣感明显，适合长沙人口味，十分下饭 ②茶油香 ③色泽不佳。

冕宁县的海椒，奉节县的辣椒，资阳县的豆办，马边县的辣椒，通江县的海椒，忠州的海椒，射洪县的豆办酱，新都县的辣椒，简州小海椒子、灯笼椒种子，巴州的辣椒种，合江县的海椒，开县的特产大辣子。

除了老干妈,还有哪些好吃的辣椒酱推荐?

一、如何选购辣椒 1、看品种 线椒 ，不辣 ，蛮长的，有褶皱；普通尖椒，不算很辣，也有不辣的；大板椒，不辣，蛮大的；子弹头椒， 辣，和尖椒比的话，比较短，比较宽，但是头是圆的；灯笼椒，辣，特别短，心形。

1.卡罗莱纳辣椒（史高维尔辣度单位220万度） 、2.印度断魂椒、3.墨西哥魔鬼辣椒、4.孟加拉纳加辣椒、5.墨西哥幽魂辣椒、6.智利红指天椒、7.不丹毒椒、8.娜伽毒蛇辣椒、9.白哈瓦那辣椒、10.泰国鸟眼辣椒。

它比此前纪录的保持者，美国加州产的红色“沙维纳”灯笼椒还要辣上一倍，而普通的墨西哥青辣椒的辣度只有0.25—0.8万“斯科维尔”单位，我国著名的海南朝天椒的辣度单位大概在15万“斯科维尔”单位左右。

01 卡罗莱纳死神辣椒 世界最辣之一的辣椒"卡罗来纳死神"出现在美国南卡罗来纳州米尔堡，辣度几乎和大部分警用辣椒喷雾一样辣。02 辣椒的辣度是以"史高维尔指标"来衡量。0度代表温和，一般的墨西哥辣椒约5000度。

【食材准备】： 辣椒 食用油 食用盐 生抽 香醋。第一步：清洗 因为清清比较能吃辣，所以这里就准备了线椒，线椒皮薄肉脆，辣味也比较高，吃起来非常爽辣，让人吃了还想吃，用来配饭吃特别过瘾。

子弹头辣椒是朝天椒的一种，品质以贵州出产为佳，因为形状短粗如子弹而得名。其辣味比二荆条强烈，香味和色泽比不过二荆条辣椒。辣度：辣 色泽：中 香味：中 七星椒：七星椒也是朝天椒的一种，湖南、四川产量较大。

2.海南螺丝椒 海南螺丝椒也是十分的出名，因为海南独特的气候造就了不是很辣但是有辣度的螺丝椒，而且螺丝椒的肉质十分的鲜美，口感也十分的鲜辣，不仅如此螺丝椒还有很好的耐虫性，因此产量十分的大。