什么是胚芽米（什么是胚芽米）
胚芽米也属于大米中的一种，与普通精米不同的地方在于其保留了米中胚芽部分，营养较丰富，更容易被人体吸收，具有润肠通便、减肥、健脑等功效。胚芽米，是保留了胚芽部分的米，本身米就对脾胃是有好处的，它养脾胃。
胚芽米就是多保留了大米的胚芽部分，其他部分与白米完全相同。所以胚芽米的营养会更丰富，但是会比较难保存，易变质，一般超市也很难买到。其实很多品质好的东北大米营养价值也是非常高的，像我家吃的这几种米就非常不错。
胚芽米就是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。很多人都认为胚芽米是通过发芽而成，其实不然，反而是通过一种特殊专有技术才保留了稻谷的胚。
什么是胚芽米胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。胚芽米是一种大米产品，精制白米保留大米胚芽，也称胚芽米。胚芽保留率应在80%以上。食用方法：可以蒸米饭、煮粥，也可搭配其实食材食用。
胚芽米是包含有胚芽部分的大米，胚芽占大米3%的重量。胚芽米，是留胚率在百分之八十以上的大米。稻谷最重要的部分为胚芽，顾名思义，所谓的"芽"，乃是生出新的生命的部分，胚芽相当于是稻米的胎儿。
1、胚芽米是保留白米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。2、胚芽米是将糙米去掉最外层的糠层，介于糙米和精白米之间，既保留了最为精华的胚芽成分，又不失口感。
胚芽米和大米的区别主要在于保留成分不同、颜色不同以及口感不同，具体如下所示：1、保留成分不同胚芽米是保留了米的胚芽部分，其余成分与白米完全相同；大米是稻谷经过清理、砻谷、碾米、抛光、成品整理等工序后制成的。
主要区别是，性质不同、营养成分不同、食用功效不同，具体如下：一、性质不同 1、胚芽米 胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。2、大米 大米，亦称稻米。
什么是胚芽米
胚芽米是一种带有胚芽的大米。胚芽米是一种大米产品，精制白米保留大米胚芽，胚芽保留率应在80%以上。胚芽米介于糙米和精白米之间。在加工过程之中，它可以保留其胚芽部分。胚芽位于下胚轴顶部，可以发育成胚芽叶并生长。