海苔是什么（海苔的功效与作用禁忌是什么?）

海苔是紫菜。紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的海苔了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富。

海苔的功效和作用 1、利尿消肿。海苔里面含有的元素甘露醇，它相当于一种利尿剂，经常食用海苔会加快身体里的水分流动，从而起到利尿消肿的作用;2、促进排便。海苔里面含有一定量的纤维成分，可以促进人体肠胃蠕动。

海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的的作用，其中的多糖具有降血脂、抗衰老、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。除此以外。

1、吃海苔的好处：（1）预防甲状腺肿大。海苔营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。（2）有益心血管健康。海苔中富含牛磺酸，而牛磺酸是一种氨基酸。

海苔属于含碘丰富的海产品类的食物。可以补充碘元素，会有一定的效果。如果有甲状腺方面问题的人，比如有甲状腺功能亢进的话，需要尽量避免吃这类的食物。避免对甲状腺功能造成影响，导致一些不良的反应。

中医认为海苔味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿，多吃海苔有消热，补身体的作用，高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔，但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。

海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%～2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素。

海苔是由紫菜做的，海苔就是由紫菜加工而来的。紫菜一般生长在浅海岩礁上，颜色有紫红、绿紫及黑紫，但干燥后变成紫色。紫菜经漂洗、去水和烘烤等工艺后质地脆嫩，特别是经过调味后，添加了盐和其他调料，口味更好。

海苔的营养价值及功效1 海苔的营养价值 海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，核黄素和尼克酸的含量丰富，还有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质。

海苔（拉丁学名：Seaweed），红藻门红毛藻科植物，是一种零食，由紫菜烤熟后，添加油脂、盐和其他调料而制成。其在中国沿海都有分布，主要以江苏沿海为主。 它浓缩了紫菜当中的各种B族维生素。