烧酒的做法（烧酒是什么酒）

白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。烧酒和白酒的区别：1、香型不同：烧酒没有浓烈的酒香味，是因为酒中的香料比较少，酒味不是特别浓郁；白酒就不一样了，从香型中就可以分为多种，有酱香型、浓香型、清香型等。

韩国烧酒（Soju）是一种酒精饮料。主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，酒精度数一般在18°~22°之间不等。现今已知的最早酿造时间是约公元1300年前后。韩烧酒的特点是入口清新，爽口。

烧酒的做法

以石榴烧酒为例。用料：石榴若干；烧酒2升；冰糖适量。做法如下：1、将石榴果实剥出来，然后清洗干净，擦干；2、把果实丢进烧酒里泡着，然后用一个玻璃瓶子装起来；3、加入适量冰糖，搅拌均匀；4、摆在阴凉干燥处即可。

国外烧酒的瓶盖大多采用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑、外形统一、开启方便、对折严密。若是假冒伪劣产品，那会漏酒，而且图案、文字模糊。3.观察品质 若是无色透明的玻璃瓶包装，那我们可以慢慢倒置，然后观察瓶底。

烧酒的度数一般是38度以上，60度以下。烧酒是用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。

烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。据汉夫《杜康造酒》所述，酒，特别是烧酒（蒸馏酒）最早起源于夏代。

烧酒是什么酒

烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。据汉夫《杜康造酒》所述，酒，特别是烧酒（蒸馏酒）最早起源于夏代。

材料:水鸭子半只、新鲜莲子100克、红枣50克、盐5克、烧酒5克、姜1大块、香葱2根、白胡椒粉少许、食用油少许。做法:准备好原料。水鸭彻底清洗干净腹腔的内膜血块,并把表面大根的杂毛去除干净,再切成大块备用。

烧酒的度数一般是38度以上，60度以下。烧酒是指各种透明无色的蒸馏酒，因遇火能燃烧，而称为烧酒，也叫白酒，露酒等。这个烧酒与韩国烧酒是不一样的，韩国烧酒其实是属于清酒类，度数在13%-22%左右。烧酒之所以称为烧酒。